- A+
孕妇可以吃茄子吗 茄子有哪些食用禁忌
在生活中，茄子是一种很常见的蔬菜，那么对于这种蔬菜，孕妇可以吃吗?茄子有哪些食用禁忌呢?相信大家很想了解一下，下面就让我们来好好看一下关于这些方面的情况吧，希望对大家能够有所帮助。
孕妇可以吃茄子吗
孕妇是可以吃茄子的，不过一定要适当的，因为茄子是寒性的食物的，但是茄子有活血化瘀、清热消肿的作用的，希望大家能够注意一下。
孕妇是可以吃茄子的，不过一定要适当的
茄子还能够软化血管的，对于一些有高血压。动脉硬化疾病的人来说，是很好的，所以茄子的作用还是很大的。
茄子还有抗氧化的作用的，能够防止一些癌症的病变的，除了这个之外，还可以降低胆固醇的含量，是很好的。
另外，茄子对癌症有一定的抑制作用，对痛经、慢性胃炎及胃炎水肿等也有一定治疗作用。
由于茄子性味甘寒，属于寒凉性质的食物，因此，身体体弱，有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、哮喘、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。手术前也不要吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
由于茄子性味甘寒，属于寒凉性质的食物
茄子的饮食禁忌
1、茄子+螃蟹可能危害肠胃
茄子+螃蟹=腹泻蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。
如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
2、经期及脾胃虚寒者别吃茄子
茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃，过老熟的茄子食后会中毒，不可进食。茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开勿吃。
茄子的做法
鱼香茄子
主料：茄子500克
配料：葱末15克，姜末20克，蒜末20克，绍酒，盐，糖，适量豆瓣酱，2汤匙酱油，醋，湿淀粉适量，茄子切成滚刀块起油锅。
2汤匙酱油，醋，湿淀粉适量，茄子切成滚刀块起油锅
制作方法
1、将茄子切成滚刀块，起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待用。
2、另起锅，锅中放油三汤匙，油热后，先爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱，放入茄子，加绍酒、酱油后炒匀，再加入一碗水，大火煮开后改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋调味，后用湿淀粉勾芡即成。
先爆香葱末、姜末、蒜末
肉末茄子
原料：茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。
制作方法
1、将茄子切成滚刀块，葱姜切末待用。
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。
3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉(味精)，炒匀即可出锅。
特色：柔软润香，鲜咸适宜。
总结：以上就是关于孕妇吃茄子的情况，相信大家也有一定的了解了，在生活中，饮食是很重要的事情的，对于孕妇来说，一定要注意自己的饮食的情况，这是对自己和肚子里面的宝宝负责的行为的。
