蒸包子大概要蒸多少分钟

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摘要

包子是中国的传统面食,不仅北方人爱吃包子,现在越来越多的南方人对包子也是情有独钟,所以经常也会自己在家制作包子。那大家知道蒸包子大概要蒸多少分钟吗?咱们今天就来分享关于蒸包子的一些小厨房小知

  包子是中国的传统面食,不仅北方人爱吃包子,现在越来越多的南方人对包子也是情有独钟,所以经常也会自己在家制作包子。那大家知道蒸包子大概要蒸多少分钟吗?咱们今天就来分享关于蒸包子的一些小厨房小知识。

  一、蒸包子大概要蒸多少分钟

  其实蒸包子一般是10到20分钟左右,根据蒸包子的大小以及包子的馅料来决定。如果是普通的素包子,那么蒸的时间较短一些,一般蒸10到12分钟左右就可以了。而如果是肉包子,那么蒸的时间比较久一些,需要15到18分钟左右。所以具体大家可以根据包子的量以及蒸的器具,以及馅料来决定是否是延长还是缩短时间。

  二、如何判断包子已经蒸熟

  1.按压包子皮

  没有蒸熟的包子,如果按压包子皮的话,是不会恢复到原来的状态的。所以当包子蒸到一定时间的时候,可以打开盖子,然后用手轻轻按一下包子皮,如果包子皮按下去之后,能够立刻恢复到原来的形状的话,就说明已经蒸熟了,而如果按下去还处于凹陷,或者是不能回弹的话,那么需要再蒸上一会。

  2.看包子的大小

  蒸熟的包子自己开始慢慢膨胀,所以会比原来生包子个头要大一点。所以在蒸到一定时间的时候,把它打开看一下,如果每一个包子都发的差不多大,那么基本上证明是已经蒸熟了,而如果包子还是小小的,跟生的时候是差不多,或者有大有小的时候,建议大家再蒸上一会儿,保证能够完全蒸熟蒸透。

  3.看包子皮的颜色

  生的包子完全实心的是不透明的,而蒸熟的包子,表皮会开始泛白,会微微有一些透明。如果包的是一些绿叶菜的话,那么有可能一些菜的颜色也会慢慢的透出来,尤其是皮子薄的情况下。所以可以通过包子皮的颜色变化,来判断是否已经蒸熟。

  关于包子的蒸的时间以及判断包子是否蒸熟的技巧,就跟大家分享到这里。蒸包子并不是一件特别复杂的事情,但是一定要控制好时间,这样才能把包子蒸熟,蒸的好吃,而且形状也不容易变形。大家可以多去尝试一下,让自己做的包子也和外面卖的一样好吃好看。

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