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包子是中国的传统面食，不仅北方人爱吃包子，现在越来越多的南方人对包子也是情有独钟，所以经常也会自己在家制作包子。那大家知道蒸包子大概要蒸多少分钟吗？咱们今天就来分享关于蒸包子的一些小厨房小知识。
一、蒸包子大概要蒸多少分钟
其实蒸包子一般是10到20分钟左右，根据蒸包子的大小以及包子的馅料来决定。如果是普通的素包子，那么蒸的时间较短一些，一般蒸10到12分钟左右就可以了。而如果是肉包子，那么蒸的时间比较久一些，需要15到18分钟左右。所以具体大家可以根据包子的量以及蒸的器具，以及馅料来决定是否是延长还是缩短时间。
二、如何判断包子已经蒸熟
1.按压包子皮
没有蒸熟的包子，如果按压包子皮的话，是不会恢复到原来的状态的。所以当包子蒸到一定时间的时候，可以打开盖子，然后用手轻轻按一下包子皮，如果包子皮按下去之后，能够立刻恢复到原来的形状的话，就说明已经蒸熟了，而如果按下去还处于凹陷，或者是不能回弹的话，那么需要再蒸上一会。
2.看包子的大小
蒸熟的包子自己开始慢慢膨胀，所以会比原来生包子个头要大一点。所以在蒸到一定时间的时候，把它打开看一下，如果每一个包子都发的差不多大，那么基本上证明是已经蒸熟了，而如果包子还是小小的，跟生的时候是差不多，或者有大有小的时候，建议大家再蒸上一会儿，保证能够完全蒸熟蒸透。
3.看包子皮的颜色
生的包子完全实心的是不透明的，而蒸熟的包子，表皮会开始泛白，会微微有一些透明。如果包的是一些绿叶菜的话，那么有可能一些菜的颜色也会慢慢的透出来，尤其是皮子薄的情况下。所以可以通过包子皮的颜色变化，来判断是否已经蒸熟。
关于包子的蒸的时间以及判断包子是否蒸熟的技巧，就跟大家分享到这里。蒸包子并不是一件特别复杂的事情，但是一定要控制好时间，这样才能把包子蒸熟，蒸的好吃，而且形状也不容易变形。大家可以多去尝试一下，让自己做的包子也和外面卖的一样好吃好看。
