过年吃年糕的寓意是什么

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摘要

在我国过年有着吃传统食物的习俗,年糕就是其中的一种传统食物,人们过年会吃年糕,年糕也可以说是家家户户过年的必备品,人们可以炸年糕,蒸年糕吃,那么大家知道过年吃年糕的

  在我国过年有着吃传统食物的习俗,年糕就是其中的一种传统食物,人们过年会吃年糕,年糕也可以说是家家户户过年的必备品,人们可以炸年糕,蒸年糕吃,那么大家知道过年吃年糕的寓意是什么吗?

  一、过年吃年糕的寓意是什么

  步步高升,事事顺利。

  过年吃年糕不仅是因为年糕是一种美食,更因为它有着很好的寓意,表示着年年高的愿望。这种美好的寄托方式一直延续至今,无论男女老少,过年总会吃上一口年糕,以求来年步步高升,事事顺利。

  二、年糕怎么保存

  1.用水浸泡

  年糕要想保存好,方法很重要,我们最简单的方法就是把年糕放到冷水中浸泡,而且这种方法的成本很低,在冬天温度低的话,这种方法也可以保存较长的时间,但是我们需要注意及时的更换水和清洗年糕,以免时间太长,年糕出现酸臭味的情况。

  2.阴凉处保存

  新鲜的刚做好的年糕,因为是在气温比较低的冬天做的,我们只需要将需要保存的年糕,分成一块一块的,然后再依次排列摆放好,放在阴凉无风的地方就可以了,注意这种方法保存的时间比较短,而且不要把年糕放在袋子里,以免不透气出现水蒸气,加速腐烂,也不要放在密封的塑料桶里,盖上塑料袋,这样也很容易烂掉。

  3.冰箱保存

  如果年糕是用来自己吃的话,通常我们就可以把年糕放入冰箱保存就可以了,这样保存,年糕十天半个月之内是不会坏的,但需要注意的是买来的年糕一般口味品种多样,不同的年糕种类需要分别用保鲜袋分开保存,保证多种口味的年糕之间不会串味。

  关于过年吃年糕的寓意是什么大家都了解清楚了吧,因为年糕有年年高的美好寓意,过年吃年糕也是希望来年可以节节高升,顺顺利利。大家过年的时候可能会多做点年糕,关于年糕如何保存,上面也为大家做了简单的介绍,有兴趣的小伙伴可以了解一下,希望对大家会有帮助。

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