芋头要炖多长时间能熟

　　在南方很多地区都非常喜欢吃芋头。不过芋头确实口感是非常不错的，吃起来绵软香甜。很多家庭都会喜欢自己炖芋头，那么芋头要炖多长时间能熟?接下来这篇文章就带领大家解决一下这个问题。

　　一、芋头要炖多长时间能熟

　　我们都知道芋头是必须要炖熟才可以去吃的，因为生的芋头有一定的毒性，吃下去的话，会对我们的身体造成不可挽回的危害，而且生芋头的汁水如果滴到我们的身体上的话，还会对我们的皮肤造成局部过敏。是非常麻烦的。因此为了避免受到这种危害，我们在炖芋头的时候，一定要将它炖熟再去吃。一般情况下，大点的芋头需要炖半个小时左右才可以完全的炖熟。

　　如果我们不想断这么长时间的话，也可以将鱼头切成小块的再去炖，这样可以加大芋头的接触面积，它也就可以更快的变熟。如果是小块的芋头，那么15分钟左右即可炖熟。另外我们要注意的一点就是不要为了让芋头完全的变熟，而就一味的延长时间，这样的做法对炖出来的芋头口感是有很多损失的。会导致芋头的口感有所下降，而且还会破坏芋头中的营养成分。

　　二、怎样才能知道芋头是否已经熟了

　　可以用筷子戳一下芋头的里面，如果很容易就可以捅穿的话，那么说明这个芋头已经熟了。另外就是要注意的是，芋头不太适合小孩子去吃，因为他比较难消化，对于一些肠胃吸收能力弱的人来说，它是很难去消化的。而且含有特别多的糖分和淀粉，因此如果对这两种物质不太感冒的人最好不要多吃。

　　芋头可以做成很多的美食，比如说香芋蒸排骨，香芋扣肉等等，这些都是在全国各地非常知名的菜肴。但是芋头在炖的时候一定要注意，一定要炖熟。芋头一般炖15分钟到30分钟左右才可以完全的熟透。为了验证是否熟透，可以用筷子捅一下。另外就是芋头不太适合小孩子和肠胃不太好的人们去吃。