做银耳汤什么时候放糖

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摘要

银耳汤喝起来非常的浓稠,而且加入冰糖之后吃上去甜度适口,十分美味,所以是很多人特别是女性朋友们,最爱吃的甜品之一。那么自己在家做银耳汤什么时候放糖合适呢?今天就来跟大家分享几个关于制作银耳汤的小秘诀。一、做银耳汤什么时候放糖出锅前十分钟制

  银耳汤喝起来非常的浓稠,而且加入冰糖之后吃上去甜度适口,十分美味,所以是很多人特别是女性朋友们,最爱吃的甜品之一。那么自己在家做银耳汤什么时候放糖合适呢?今天就来跟大家分享几个关于制作银耳汤的小秘诀。

  一、做银耳汤什么时候放糖

  出锅前十分钟

  制作银耳汤的时候,不需要过早得放糖,因为过早的放糖之后,有可能在煮的过程当中,甜度会降低,这样的话喝上去就没有那么甜了,有些人就会再多加一些糖,摄入过多对身体并不是特别的好,所以在银耳汤煮好之前十分钟左右,加入适量的冰糖,让冰糖慢慢融化,然后搅拌一下,这样吃的时候甜度刚刚好,而且即使放了少量的糖,也能吃上甜味,控制了糖的摄入,又能够感受到自己的喜欢的甜甜的味道,还是非常好的。

  二、制作银耳汤的小秘诀

  1.提前泡银耳

  刚买回来的银耳都是干的,所以需要提前泡发一下。时间充裕的情况下,可以多泡上几个小时,这样银耳容易泡开,而且里面的杂质更容易将它清洗出来,只有干净的银耳才能出非常好喝的银耳汤。所以提前泡发很重要,泡上6~8个小时,把它用清水冲洗干净就可以了。

  2.用砂锅炖

  其实选择什么样的锅具对银耳汤也是非常重要的,不同的锅炖出来的银耳汤自然口感也是不一样的。。只有用砂锅来炖银耳汤,不仅银耳很容易就会变得软烂,而且汤会变得愈发的浓稠,喝上去也是满满的胶原蛋白,所以建议家里有砂锅的,一定要用砂锅来炖银耳。

  3.用老冰糖

  冰糖一般分为白色的和黄颜色的,黄颜色的属于老冰糖,老冰糖的口感更好,而且营养价值更高,因此炖银耳汤的时候,可以加入一些老冰糖,会让汤汁变得更加浓稠,喝上去口感更加好。因此银耳汤做的好喝,老冰糖也起着很重要的作用。

  关于银耳汤应该什么时候放糖,以及如何把这道甜品做的好吃,已经把相关的经验分享给大家了,所以平时大家自己在家做银耳汤的话,可以按照上述的一些小窍门来煮,这样煮出来的银耳汤不仅好吃,而且营养价值高。感兴趣的小朋友小伙伴可以动手学一学。

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