秋季养生汤煲汤食谱有哪些

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秋季养生汤煲汤食谱有哪些?很多人喜欢喝汤,而在秋季,汤更是养生的必备。今天小编就来为大家介绍几个秋季养生汤煲汤食谱,大家也可以在家试做这些养生汤哦。

木瓜胡萝卜玉米汤

木瓜素有“百益果王”之称。李时珍《本草纲目》中论述:木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压。

材料:青木瓜半斤,胡萝卜一根,甜玉米一根,带皮猪肉半斤(要挑瘦肉多的部分),鸡爪三对,清水一千五百毫升。

做法:猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开,撇去浮沫,然后加进木瓜,胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时即可。

太子参百合汤

材料:太子参25克,百合15克,罗汉果1/4个,猪瘦肉250克(那天没看到有好的肉,于是用400克带肉扇骨代替了)水1000毫升。注:素食者不加肉,改为加甜玉米两根即可

所有材料放快速煲里,用老火汤档煲2个半小时即可。

用明火熬汤的可把材料放进砂锅了,大火烧开后小火熬2个小时。

功效:此汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用。适宜于气虚肺燥引起的咳喘气短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。

白银汤

具体做法如下:

原料:白萝卜、银耳、鸭汤适量。

做法:将萝卜切丝,银耳分成半,放入清淡的鸭汤中小火清炖,注意时间不要过长。

提示:该汤不可与参类同食,脾胃虚寒者少食。

秋季养生汤煲汤食谱 六种蔬菜煲汤最补

秋季养生汤煲汤食谱

一、白萝卜

白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪,其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。因此,白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤,不但补气顺气,还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重,煲汤时盖子别盖严。

二、海带

海带含褐藻胶、海藻酸等物质,可以降压降脂,对动脉出血也有止血作用。此外,海带富含多种微量元素,如碘、铁和钙等。海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤,或者不搭配任何材料,直接用海带煲汤也是非常鲜美的。

三、冬瓜

冬瓜性寒,有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜水分多,是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多,如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是,冬瓜煲汤最好要带皮,因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性成分,具有消暑健脾等保健功效。

四、土豆

土豆富含膳食纤维等营养素,吃后可刺激肠道蠕动,能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状,吃起来口感很面,所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤,也叫罗宋汤,把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮,酸甜开胃。此外,土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一,其鲜味十足,还能健脾养胃。

五、山药

山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤,不但能使肉汤营养加倍,还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。

六、莲藕

中医认为,生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤,可改善睡眠质量,和排骨一起煲汤能健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。

秋季养生汤煲汤食谱 秋冬季喝什么养生汤

秋季养生汤煲汤食谱:银耳汤

功效:银耳汤是用银耳煲煮而成的靓汤,里面含有丰富的饿氨基酸以及蛋白质、不饱和脂肪酸,以及微量元素,是常见的高级养生佳品,里面还含有丰富的维生素D可以促进身体发育,增强抵抗力,而且里面含有的胶质让它能够很好的滋阴养颜,常喝可以祛斑美容,还可以增强抵抗力,促进肠胃蠕动,因此能够治疗便秘,以及起到减肥瘦身的功效。秋天食用还能预防和缓解秋乏。

做法

1.先挑选颜色有一点黄色的银耳,别购买特别白的银耳,再放入水中浸泡开后去黄蒂,用手撕成小块

2.再将水倒入砂锅里面,放入红枣、银耳、莲子,倒入水中火煮开后小火慢慢熬煮60分钟,最后放入冰糖,再中火熬煮十分钟至浓稠即可。

秋季养生汤煲汤食谱:胡萝卜汤

功效:胡萝卜汤里面含有丰富的胡萝卜素,可以明目,改善视力,缓解以及改善各种眼疾,而且胡萝卜素还可以转成成维生素A,这是一种能够促进生长发育的成分,不仅可以提高免疫力,而且还可以防癌抗癌,延长寿命,以及帮助人们更好的对抗过敏。秋天来一碗胡萝卜汤还可以预防流感,因此孩子可以多吃一些。

做法

胡萝卜洗干净后去皮切成块状,再倒入锅里,之后倒入水,煮开后再继续煮,30分钟左右胡萝卜就能完全煮熟,之后盛出,放入适量盐调味即可。

秋季养生汤煲汤食谱:香菇汤

功效:香菇汤里面含有丰富的维生素、微量元素,以及氨基酸等营养,而且还含有可以促进肠胃蠕动的膳食纤维,不仅可以防治便秘,而且还有减肥瘦身的功效,并且常吃香菇还可以降低血压和血脂;美容抗衰老,因此爱美的人士不妨多吃。

做法

1.香菇完全清洗干净,再切成薄片后放在清水里面浸泡,这样可以避免氧化变色

2.之后再把猪肉洗干净后切成薄片,放入碗里,倒入生抽,放入少许盐用手抓匀,再腌制入味

3.把香菇放入锅里,开小火煎出香味,再倒入清水,大火煮开后小火慢慢熬煮三分钟

4.转成大火放入瘦肉,倒入少许酱油再煮片刻,撒些葱花即可。

秋季养生汤煲汤食谱:冬瓜汤

功效:冬瓜汤也是常见的靓汤,口感熟烂,口感清香,并且还具有减肥瘦身、利尿消肿,以及美容养颜的功效。秋天想要减肥不妨常喝冬瓜汤,它可以完美的将脂肪转化成热量排出身体,并且冬瓜汤可以将肾毒排出,从而可以预防肾炎尿毒症。并且秋天容易肺热咳嗽,喝一碗冬瓜汤即可清肺润肺。

做法:

1.冬瓜洗干净后去皮切成厚片,薏米放入水中提前浸泡一晚,再倒入锅里,大火烧开后转成中火

2.煮至熟烂后倒入冬瓜,大火煮开后再中火熬煮几分钟就可以盛出品尝啦。

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