宵夜菜谱:7种食物最适合当宵夜

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(宵夜菜谱)临近春节,加班熬夜成了上班族的家常便饭。熬夜最担心的问题就是发胖,因为到半夜基本饿得不行。那么,吃什么宵夜才不会发胖呢?专家推荐以下几种适合做宵夜的食物。

樱桃

这种味道酸甜的水果能起到很好的充饥效果,适合作为夜间的零食。更重要的是,樱桃中含有的褪黑素有助于人们更快入睡。发表在《药用食物杂志》上的一项研究成果表明,带有酸味的樱桃汁有助于治疗失眠症。但吃樱桃也要注意量,一杯(约12个)即可,因为它的含糖量也较高。

杏仁

杏仁含有蛋白质、膳食纤维和镁元素,是一种健康零食。杏仁很容易吃多,所以要预先准备好食用的量,如一杯即可。

香蕉

香蕉是一个完美的深夜点心。它富含有饱腹感的纤维和放鬆的色胺酸,一根中等大小的香蕉只有不到100卡的热量。

土豆

土豆含有大量的膳食纤维,很容易让人有“吃饱了”的感觉,同时它又不含有脂肪和胆固醇,且热量低,因而不用担心睡前吃会发胖。更难得的是,土豆中富含碱性化得食物,可以中和体内的酸性食物,促进睡眠。

即食麦片

即食麦片含有全粒谷物和B族维生素,但它的脂肪、热量和糖分含量也不少,所以要食用糖分含量较低和蛋白质含量较高的类型。食用即食麦片可以加一些牛奶,它含有的左旋色氨酸,有助于睡眠。

酸奶

低脂原味酸奶含有的蛋白质和脂肪,有助于延长饱腹感,大部分的酸奶都含糖,建议选择原味酸奶,并加点新鲜水果。

花椰菜

如果你晚上需要一些热菜暖身,那么花椰菜就是最佳选择了。将花椰菜煮成菜泥状,再加一些汤,既能填饱肚子,又能起到舒缓镇静作用。

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