哈尔滨特色小吃:坛肉 各地小吃大全

哈尔滨特色小吃:坛肉

哈尔滨特色小吃:坛肉 简介 坛肉,是一道东北的特色美食。选料时,首选五花三层肉和瘦肉,切成六分见方的肉块,均匀整齐。先炒糖色,然后急火爆炒肉块呈金黄透亮的颜色,再放面酱,姜片,葱段,蒜瓣,盐,大料,腐...
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哈尔滨小吃:酱骨头 各地小吃大全

哈尔滨小吃:酱骨头

哈尔滨特色小吃:酱骨头 简介 酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨,酱排骨,和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点,就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后...
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哈尔滨小吃:马迭尔冰棍 各地小吃大全

哈尔滨小吃:马迭尔冰棍

哈尔滨特色小吃:马迭尔冰棍 简介 马迭尔冰棍,是哈尔滨中央大街特色冷饮。是马迭尔品牌(Modern)食品之一。马迭尔冷饮是我国最早是冷饮企业的之一,马迭尔冰棍的特点:“甜而不腻,冰中带香”,且无膨化剂...
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哈尔滨小吃:老鼎丰月饼 各地小吃大全

哈尔滨小吃:老鼎丰月饼

哈尔滨特色小吃:老鼎丰月饼 简介 哈尔滨老鼎丰月饼:品种齐全,花样繁多,共约70套,230种。其中川酥月饼酥中含软,久贮不干,口感清淡,香酥可口。蜜制百果月饼有滋补营养、润肠健脾之功效。目前,糕点已发...
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哈尔滨小吃:松仁小肚 各地小吃大全

哈尔滨小吃:松仁小肚

哈尔滨特色小吃:松仁小肚 简介 松仁小肚是黑龙江哈尔滨正阳楼的汉族传统名菜,属于风味产品。色红清香,入口爽利,易咀嚼。以其内含松仁而得名。系取不带筋络的瘦肉与不带软质的肥肉为主料。成品色泽呈棕褐色,熏...
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哈尔滨小吃:大列巴 各地小吃大全

哈尔滨小吃:大列巴

哈尔滨特色小吃:大列巴 简介 大面包,又叫大列巴(列巴是俄语面包的音译),由俄罗斯传来。被称为哈尔滨一绝,这种大面包为圆形,有五斤重,是面包之冠。味道也别具芳香,具有传统的欧洲风味。出炉后的大面包,外...
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哈尔滨小吃:小鸡炖蘑菇 各地小吃大全

哈尔滨小吃:小鸡炖蘑菇

哈尔滨特色小吃:小鸡炖蘑菇 简介 小鸡炖蘑菇是一道东北名菜,即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑,细杆小薄伞的那种,榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。名副其实的山珍野味。...
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哈尔滨小吃:炖菜 各地小吃大全

哈尔滨小吃:炖菜

哈尔滨特色小吃:炖菜 简介 炖菜,是一道东北菜肴。 东北炖菜中有“八大炖”,包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼。 历史文化 大炖菜,是满...
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哈尔滨小吃:干肠 各地小吃大全

哈尔滨小吃:干肠

哈尔滨特色小吃:干肠 简介 干肠,是一种自然风干的香肠,在东北很流行,味道鲜美,储存时间长,食用方便,越嚼越香,选用新鲜猪瘦肉,自然风干,肉香味浓,易保存。 做法 肥肉剁成馅,瘦肉切成块,大小以能用漏...
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