河北小吃:驴肉卷饼 各地小吃大全

河北小吃:驴肉卷饼

河北小吃-驴肉卷饼:驴肉卷饼是河北武安经典的传统名吃,主料是面粉、熟驴肉,辅料是尖椒1个、调料色拉油少许。 武安自古就有吃驴肉的传统,驴肉色红,肉质鲜嫩,柔软细腻,含脂肪少,现在通乐村的驴肉最多。一到...
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河北小吃:永年驴肉灌肠 中华名小吃

河北小吃:永年驴肉灌肠

河北小吃-永年驴肉灌肠:永年驴肉香肠是河北省邯郸市的传统名菜,属于冀菜系。中华传统名小吃之一,由驴肉辅以多种香料制成,鲜美可口,回味悠长,香而不腻,营养丰富。 简介 永年县驴肉灌肠,源于清朝末年,已有...
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河北小吃:承德凉粉 各地小吃大全

河北小吃:承德凉粉

河北小吃-承德凉粉:承德凉粉是一道河北承德地区的特色传统小吃,承德一带居民食用凉粉已有300多年的历史。人们所以喜欢食用凉粉,不仅因它味美消暑,还因为它含有丰富的营养。据《中药大辞典》载:绿豆凉粉有“...
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河北小吃:白运章包子 各地小吃大全

河北小吃:白运章包子

河北小吃-白运章包子:白运章包子是以肥瘦相间的新鲜牛肉、时令蔬菜为馅料,包子皮是用发面和烫面按一定比例制成。包子的特点是皮薄有筋道,肉馅鲜香,回味无穷。 简介 白运章包子,是回族面食厨师白运章创制,能...
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河北小吃:定州焖子 各地小吃大全

河北小吃:定州焖子

河北小吃-定州焖子:定州焖子是河北定州最有名的传统小吃之一。北方常说的焖子是驴肉火烧河间派的食物,皮冻状,佐食驴肉增加口感。定州焖子不是此类,它是一种肉类熟食。如果你是头一次见到焖子,看到那比常见的圆...
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河北小吃:饶阳金丝杂面 各地小吃大全

河北小吃:饶阳金丝杂面

河北小吃-饶阳金丝杂面:金丝杂面是一种河北饶阳著名的传统面食小吃。金丝杂面属于绿豆面。绿豆、小麦、芝麻磨成细粉,用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团,饧置。将饧好的面团擀成薄纸一样的大面片,略凉至不干...
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河北小吃:邯郸郭八火烧 各地小吃大全

河北小吃:邯郸郭八火烧

河北小吃-邯郸郭八火烧:邯郸郭八火烧由店主郭致忠(乳名郭八)创制。以面粉、食油、调味品等加工而成。层多且薄(均为25~30层),金黄油亮,焦香可口。已有100年制作历史。 简介 “郭八火烧”,河北省大...
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河北小吃:炒饼 各地小吃大全

河北小吃:炒饼

河北小吃-炒饼:炒饼是一种传统面食,北方地区主食的一种,多见于山西、河北、河南、北京一带。炒饼做法是将熟饼切成细条或丝状,然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒,前者只放绿豆芽做辅料。 历史文化 炒饼由来出处...
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河北小吃:薛家窝头 各地小吃大全

河北小吃:薛家窝头

河北小吃:薛家窝头:百年传统、宫廷贡品―里坦薛家窝头。清朝道光年间,直隶省顺天府大城县里坦(古)镇,薛氏独辟蹊径,制做窝头。 简介 薛家窝头至今已有一百五十年的历史了,清朝道光年间为宫廷贡品,河北省大...
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河北小吃:白肉火烧 各地小吃大全

河北小吃:白肉火烧

河北小吃-白肉火烧:肉火烧,是山东、东北、河北等地著名的传统小吃。其口感酥脆,肉肥而不腻,回味醇厚。其中潍坊的火烧品种很多,单是面火烧就有砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等多种,较为出名的有潍坊肉火烧、杠子头...
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河北小吃:唐山懒豆腐 各地小吃大全

河北小吃:唐山懒豆腐

河北小吃-唐山懒豆腐:唐山的懒豆腐有两种:一种是生懒豆腐;另一种是熟懒豆腐。 简介 唐山的懒豆腐有两种:一种是生懒豆腐;另一种是熟懒豆腐。 生懒豆腐是将水泡好的大豆,用小石磨碾碎,放在大锅里熬。加入泡...
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