河北小吃-饸烙（河漏、和乐）：饸烙，常见的为红薯面，荞麦面，各种豆类为主，榆树皮面做粘合剂的面条类食物。以河北保定唐县最为有名，筋道爽口，光滑顺溜、百吃不厌。采...
2018年09月01日
2018年09月01日
河北小吃：驴肉卷饼
河北小吃-驴肉卷饼：驴肉卷饼是河北武安经典的传统名吃，主料是面粉、熟驴肉，辅料是尖椒1个、调料色拉油少许。 武安自古就有吃驴肉的传统，驴肉色红，肉质鲜嫩，柔软细...
2018年09月01日
河北小吃：永年驴肉灌肠
河北小吃-永年驴肉灌肠：永年驴肉香肠是河北省邯郸市的传统名菜，属于冀菜系。中华传统名小吃之一，由驴肉辅以多种香料制成，鲜美可口，回味悠长，香而不腻，营养丰富。 ...
2018年08月31日
河北小吃：南沙饼（八勾糖饼）
河北小吃-南沙饼（八勾糖饼）：南沙饼又名八勾糖饼，是一道美味可口的传统名点，属于河北小吃。以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅，以面粉、荞麦粉和面，包馅成型...
2018年08月31日
河北小吃：手掰肠（定州手掰肠）
河北小吃-手掰肠（定州手掰肠）：手掰肠肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比普通香肠好吃。用手轻轻一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不...
2018年08月31日
河北小吃：承德凉粉
河北小吃-承德凉粉：承德凉粉是一道河北承德地区的特色传统小吃，承德一带居民食用凉粉已有300多年的历史。人们所以喜欢食用凉粉，不仅因它味美消暑，还因为它含有丰富...
2018年08月30日
河北小吃：承德驴打滚（豆面糕）
河北小吃：承德驴打滚（豆面糕）：承德驴打滚的做法历史悠久，在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。承德驴打滚是很有特色的河北特色小吃，承德驴打滚以黄米 为主...
2018年08月30日
河北小吃：白运章包子
河北小吃-白运章包子：白运章包子是以肥瘦相间的新鲜牛肉、时令蔬菜为馅料，包子皮是用发面和烫面按一定比例制成。包子的特点是皮薄有筋道，肉馅鲜香，回味无穷。 简介 ...
2018年08月30日
河北小吃：定州焖子
河北小吃-定州焖子：定州焖子是河北定州最有名的传统小吃之一。北方常说的焖子是驴肉火烧河间派的食物，皮冻状，佐食驴肉增加口感。定州焖子不是此类，它是一种肉类熟食。...
2018年08月30日
河北小吃：饶阳金丝杂面
河北小吃-饶阳金丝杂面：金丝杂面是一种河北饶阳著名的传统面食小吃。金丝杂面属于绿豆面。绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。将饧...
2018年08月29日
河北小吃：邯郸郭八火烧
河北小吃-邯郸郭八火烧：邯郸郭八火烧由店主郭致忠（乳名郭八）创制。以面粉、食油、调味品等加工而成。层多且薄（均为25～30层），金黄油亮，焦香可口。已有100年...
2018年08月29日
河北小吃：炒饼
河北小吃-炒饼：炒饼是一种传统面食，北方地区主食的一种，多见于山西、河北、河南、北京一带。炒饼做法是将熟饼切成细条或丝状，然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒，前者只...
2018年08月29日
河北小吃：薛家窝头
河北小吃：薛家窝头：百年传统、宫廷贡品―里坦薛家窝头。清朝道光年间，直隶省顺天府大城县里坦（古）镇，薛氏独辟蹊径，制做窝头。 简介 薛家窝头至今已有一百五十年的...
2018年08月28日
河北小吃：白肉火烧
河北小吃-白肉火烧：肉火烧，是山东、东北、河北等地著名的传统小吃。其口感酥脆，肉肥而不腻，回味醇厚。其中潍坊的火烧品种很多，单是面火烧就有砍火烧、簸箕火烧、梭火...
2018年08月28日
河北小吃：唐山懒豆腐
河北小吃-唐山懒豆腐：唐山的懒豆腐有两种：一种是生懒豆腐；另一种是熟懒豆腐。 简介 唐山的懒豆腐有两种：一种是生懒豆腐；另一种是熟懒豆腐。 生懒豆腐是将水泡好的...
2018年08月28日
河北小吃：沧州羊肠汤（河间羊肠汤）
河北小吃-沧州羊肠汤（河间羊肠汤）：河间羊肠汤是一道以羊肠为主要食材制作的美食。羊肠汤,俗称羊肠子，沧州方言发音是”样尝――咋”. 沧州地处华北平原的东部，却有...
2018年08月28日
河北小吃：螺丝豆腐（朱家螺丝豆腐）
河北小吃：螺丝豆腐（朱家螺丝豆腐）：朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自“朱玉和豆腐房”。《朱家螺丝豆腐》是一道中国民间传统家庭美食，由豆腐烹饪而成。 简介 ...
2018年08月27日
河北小吃：河间驴肉火烧
河北小吃-河间驴肉火烧：河间驴肉火烧是河北省河间市的传统名吃。味道外热里爽，清爽醇香。河间驴肉火烧具有悠久的历史，可以追溯到唐代洛阳。驴肉是一种高蛋白、低脂肪、...
2018年08月27日
河北小吃：曲阳烧饼（缸炉烧饼）
河北小吃-曲阳烧饼（缸炉烧饼）：曲阳烧饼河北曲阳传统名点之一，据考已有千余年历史，堪称中国北方面食中的一绝，曲阳烧饼是曲阳特色食品，配料有专制秘方，制作精巧，有...
2018年08月27日
河北小吃：煎碗坨
河北小吃-煎碗坨：煎碗坨是一道美食。主原料荞麦面。是承德地方传统风味小吃，已有200多年历史。乾隆年间，皇帝巡幸热河时，煎碗坨深受随行的后妃们的喜爱。煎碗坨的原...
2018年08月27日
河北小吃：定兴棒子面饼
河北小吃-定兴棒子面饼：棒子面饼是定兴县的特色美食之一，也叫玉米面饼或棒子面饽饽，干甜香脆，回味无穷。主要原料是玉米面，和好面团后擀薄，擀成圆形，下锅烙熟即可。...
2018年08月26日
河北张家口小吃：宣化油面窝窝
河北张家口小吃-宣化油面窝窝：宣化莜面窝窝是河北宣化的一种传统小吃。滋补健脾养中气。莜面窝窝，蘸着蘑菇卤汁，吃到嘴中，脆、爽、鲜香、筋道。 简介 宣化油面窝窝是...
2018年08月26日
河北小吃：蔚县糖麻叶
河北小吃-蔚县糖麻叶：糖麻叶是蔚县人的传统小吃，具有鲜明的地方特色，有许多饭庄面铺都在制作，在街头售卖。特点：外形齐整，四头均匀，外脆里软，咸甜适宜。 简介 糖...
2018年08月26日
河北小吃：焖饼
河北小吃-焖饼：焖饼（Menbing）是我国北方小麦主产区的特色食品之一，是经典的传统名吃。源自河北省邢台市巨鹿县，后流传至衡水一带。 简介 焖饼，据称源自河北...
