河北小吃-拽面简介：拽面，是河北省邯郸市武安独具地方风味的面食家常饭。传说是由武安传入，在邯郸县西部较流行，采用上等小麦面粉做成。口味适中，是老少皆宜的美食之一...
2018年08月21日
2018年08月21日
河北小吃：笏板鸡
河北小吃-笏板鸡：笏板鸡以及笏板鱼，是河北省的传统名菜，主要原料是鸡脯肉，主要调料是食盐、味精以、料酒，主要采用蒸和炸的方法制作而成。 简介 笏板鸡以及笏板鱼，...
2018年08月21日
河北小吃：南沙酥（八沟糖饼）
河北小吃-南沙酥（八沟糖饼）：南沙酥又名八沟糖饼。以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅，以面粉、养麦粉和面，包馅成型，烙制而成。酥脆、香甜、爽口，清康熙帝至...
2018年08月21日
河北小吃：虾酱
河北小吃-虾酱：唐山虾酱，是河北著名小吃之一，以虾酱为主料，辅以干辣椒、小葱（末）、鸡蛋清，加上调味料制作而成。 简介 虾酱，是韩国、中国沿海地区、香港以及东南...
2018年08月21日
河北小吃：御土荷叶鸡
河北小吃：御土荷叶鸡简介：御土荷叶鸡原名叫化鸡，是一道地方特色小吃，传到承德后，因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作原料精制而成，故名“御土荷叶鸡”...
2018年08月21日
河北小吃：清河八大碗
河北小吃-清河八大碗：八大碗是清河的地方传统名筵，八大碗菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带...
2018年08月20日
河北小吃：改刀肉
河北小吃-改刀肉：改刀肉是一道色香味俱全的名肴，属于东北菜。此菜用料寻常，重在刀功，肉丝与笋丝混然一色，入口酥软，味道鲜美，无余汁，幽香四溢，可冬存百日，夏贮一...
2018年08月20日
河北小吃：烙炸（焦烙炸）
河北小吃：烙炸（焦烙炸）简介：烙炸是河北省著名的小吃。用绿豆面做成的一种煎饼。将绿豆面用水调成糊状，在微火上摊成煎饼状薄片，晾凉后即成。把烙炸切成菱形块，用开水...
2018年08月20日
河北小吃：交河煎饼
河北小吃-交河煎饼：交河煎饼以历史悠久、风味独特、百吃不厌而驰名于中国北方。营养功能：煎饼多由粗粮制作，营养价值高。煎饼疏松多孔，可厚（叠层）可薄，便于与其他食...
2018年08月20日
河北小吃：白洋淀熏鱼
河北小吃-白洋淀熏鱼：白洋淀熏鱼是白洋淀边的传统风味食品，熏鱼的制作技术距今已有数百年的历史。 简介 白洋淀熏鱼，是具有浓厚水乡风味的独特鱼制品，其独特风味主要...
2018年08月20日
河北小吃：碗肉
河北小吃-碗肉：碗肉是天津蓟县一道地方菜，也是河北省保定市唐县的传统名吃。雷同于梅菜扣肉，但又不尽相同。 主料为为猪肉（带皮五花肉），豆片。 碗肉是河北省保定市...
2018年08月20日
河北小吃：邢台道口烧鸡
河北小吃-邢台道口烧鸡：邢台道口烧鸡是河北邢台地区著名的传统小吃，源于河南道口镇，是道口义兴张烧鸡店的分支。造型美观完整，色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂，味美鲜香，...
2018年08月20日
河北小吃：万字扣肉
河北小吃-万字扣肉：万字扣肉是河北地方风味菜肴，曾经是清宫御膳房为慈禧太后做寿时必用的菜品。切成螺旋的“万字”的型，后来传到民间，有些地方也称此菜为“太后肉”。...
2018年08月19日
河北小吃：八沟羊汤（八沟羊杂汤、平泉羊汤）
河北小吃-八沟羊汤（八沟羊杂汤、平泉羊汤）：平泉古称“八沟”,平泉羊汤原来叫“八沟羊杂汤”。平泉羊汤以羊杂配以多种佐料制作而成，选料精细，厨艺独特，味清香而纯厚...
2018年08月19日
河北小吃：芝麻煎堆
河北小吃-芝麻煎堆简介：芝麻煎堆，是衡水的特色小吃之一，煎堆又叫麻团、珍袋，麻球，汉族小吃，流行于全国各地大部分地区。在广东是指拳头大小、油炸糯粉团，表面满是芝...
2018年08月19日
河北邯郸小吃：武安拉面
河北邯郸小吃-武安拉面：武安拉面是河北邯郸市著名的小吃。面条筋道、口感柔润爽滑。据传起始于清末民初。武安拉面有三种：勾面、拽面、空心面。勾面呈圆形，拽面呈扁形，...
2018年08月19日
河北小吃：荞面河漏
河北小吃-荞面河漏：荞面河漏是河北省的小吃，是中国北方面食三绝之一，与北京抻面、山西刀削面齐名。荞面分白荞面和黑荞面，是承德特别是坝上地区的传统作物，用它为原料...
2018年08月19日
河北小吃：烧南北
河北小吃-烧南北：“烧南北”，是河北张家口市一种传统风味菜肴。所谓烧南北，就是以塞北口蘑和江南竹笋为主料，将它们片成薄刀片，入旺火油锅煸炒，加上一些调料和鲜汤，...
2018年08月19日
河北小吃：永清胡记烧鸡
河北小吃-永清胡记烧鸡： 永清胡记烧鸡是一道色香味俱全的汉族名小吃。始于清末，早于北京经营，至今已有100多年历史，亲传四代，奉承独家中药秘方薰煮，煮至骨，肉相...
2018年08月18日
河北小吃：任丘茄子饼
河北小吃-任丘茄子饼：任丘茄子饼是河北的一道传统小吃。鲜香酥软，佐餐佳肴。将茄子切丝、拌盐腌1刻钟，使变软。将大蒜拍成泥，辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中；再...
2018年08月18日
河北小吃：老二位麻酱烧饼
河北小吃-老二位麻酱烧饼简介：老二位麻酱烧饼是河北秦皇岛著名的特产小吃、风味美食。老二位麻酱烧饼是老二位饭店的优质产品之一，色泽微黄，层次分明，麻香醇正，松软适...
2018年08月18日
河北小吃：清蒸白菜卷
河北小吃-清蒸白菜卷：蒸白菜卷是一道色香味俱全的传统名菜，属于天津菜。此菜鲜嫩可口，加上猪肉的鲜味，是色香味俱全的美食。此菜制作简便，口感清爽，并且白菜谐音“百...
2018年08月18日
河北小吃：广宗薄饼
河北小吃-广宗薄饼：广宗薄饼又称风吹大油饼，是一道美味可口的传统小吃，属于河北菜。金黄透明，薄厚均匀，卖相极佳，味香质软，极为可口。这名字的由来，应该是因为它的...
2018年08月18日
河北衡水小吃：故城熏肉
河北衡水小吃：故城熏肉：故城熏肉历史悠久，它以鲜猪牛肉为原材料，加入几十种药材和调味品精心加工而成。做出的熏肉色泽棕红，皮烂肉嫩，表里一致，肥而不腻，瘦不塞牙，...
