海南十大名菜：文昌鸡、嘉积鸭、东山羊、和乐蟹、曲口海鲜、临高乳猪、五指山小黄牛、五指山野菜、海南粉、椰子饭。 接下来就来盘点一下海南十大名菜。 文昌鸡 文昌鸡—...
2018年08月24日
2018年07月21日
海南小吃：椰子糖果
海南特色小吃：椰子糖果 简介 椰子糖果采用海南岛的新鲜椰子原汁、麦芽糖、白砂糖、可可粉、牛奶，经过特别的科学方法精制而成，分为传统香脆椰子硬糖、椰子软糖、咖啡糖...
2018年07月20日
海南小吃：鱼煲
海南特色小吃：鱼煲 简介 海口人一直是喜欢吃鱼的，但喜欢把鱼炖了汤或者和别的菜混合一起来煲。所以海口老底子最有名的菜，就是鱼煲，哪一条老街巷弄都有，各家主厨都有...
2018年07月19日
海南小吃：金华海鲜卷
海南特色小吃：金华海鲜卷 简介 金华海鲜卷是海南一带的汉族名菜，属于海南菜。形状美观别致，色泽清新淡雅，质爽味鲜可口。、鲜虾解球，鲜带子解成条状，冬瓜（或白萝卜...
2018年07月18日
海南小吃：石山扣羊肉
海南特色小吃：石山扣羊肉 简介 海南地方风味莱。用特产石山羊肉，配以各种香料、味料，经过滚、炸、焖、蒸、扣等多种烹调法精制而成。此菜以位居“石山羊”产地火山口的...
2018年07月17日
海南小吃：苗家三色饭
海南特色小吃：苗家三色饭 简介 苗家三色饭：海南中部山区苗族人民的传统小吃。具有节日性，在“三月三”(黎、苗族人民传统喜庆节日)期间普遍制作和食用五指山市，旅游...
2018年07月16日
海南小吃：海南竹筒饭
海南特色小吃：海南竹筒饭 简介 海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民同，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进...
2018年07月15日
海南小吃：红糖年糕
海南特色小吃：红糖年糕 简介 红红糖年糕是一道传统的汉族小吃。海南人春节过年都有吃年糕的习惯。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音。年糕多用糯米磨粉制成：将糯米...
2018年07月14日
海南小吃：荔枝沟鹅肉
海南特色小吃：荔枝沟鹅肉 简介 荔枝沟的鹅肉远近闻名，特点是肉质细腻柔软。做法以水煮白切为常见，蘸料则各家自有风味。鹅肉已是味美，还有细嫩的鹅肝、脆生生的鹅肠，...
2018年07月13日
海南小吃：猪肠粉
海南特色小吃：猪肠粉 简介 猪肠粉是三亚非常流行的小吃，猪肠粉的蒸制与沙河粉相似，以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮，再将粉皮卷起成长条形，因其状如猪肠而得名，也称“卷粉...
2018年07月12日
海南小吃：海南椰奶鸡
海南特色小吃：海南椰奶鸡 简介 海南椰奶鸡是海南一带的汉族名菜，属于海派菜系。 鸡肉嫩滑，椰香浓郁，味鲜可口，营养价值高。不须斩件，用筷子戳开分块即可挟食。将鸡...
2018年07月11日
海南小吃：清蒸后安鲻鱼
海南特色小吃：清蒸后安鲻鱼 简介 清蒸后安鲻鱼是一道色香味俱全的汉族名肴，属于海南特色海鲜菜。鱼身张开两面成微揽形，摆盘别致，色彩鲜艳，肉质嫩滑，味道鲜美。以海...
2018年07月10日
海南小吃：捞叶煎蛋
海南特色小吃：捞叶煎蛋 简介 捞叶煎蛋是海南琼中的地道美食之一。琼中地处海南岛中部，五指山北麓。在这里，黎苗同胞世代依山而住，傍水而居。走进黎村苗寨，除了饱览美...
2018年07月09日
海南小吃：三亚米花糖
海南特色小吃：三亚米花糖 简介 米花糖是三亚人喜爱的风味小吃之一。其制作是采用糯米、粳米各半洗净后，用粗沙渗入铁锅中炒热开出米花；然后用较浓的红糖水拌均，放在四...
2018年07月08日
海南小吃：四宝琼山豆腐
海南特色小吃：四宝琼山豆腐 简介 海南传统名菜。琼山，海南省地名（现为海口市琼山区）。豆腐”，并非豆制品，而是以鸡蛋清泡制，状如豆腐脑，洁白嫩滑，配以上鲜“四宝...
2018年07月07日
海南小吃：海南煎粽
海南特色小吃：海南煎粽 简介 海南煎粽是海南一带的汉族风味名点，属于端午节食品。色泽金黄，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味 做法 【原料】糯米500克、莲子25克、...
2018年07月06日
海南小吃：海南煎饼
海南特色小吃：海南煎饼 简介 海南煎饼又称“奇味千层饼”、“东山烙饼”，是近年发展起来的一种兼有海南特色，北方风味的面食。海南各地多家宾馆、酒店出品，均受欢迎。...
2018年07月05日
海南小吃：香煎鱼饼
海南特色小吃：香煎鱼饼 简介 香煎鱼饼是一道美味可口的汉族名点，属于闽菜系。鱼腩用刀小心片去鱼排，取净鱼腩肉； 将鱼腩肉剁成鱼泥； 面粉中打入一个鸡蛋； 放入鱼...
2018年07月04日
海南小吃：藤桥排骨
海南特色小吃：藤桥排骨 简介 藤桥排骨是一道色香味俱全的汉族名菜，属于海南菜。被称三亚美食一绝，名列三亚10大美食之榜。制品红黄敞亮，外脆里香、味美醇香，老少咸...
2018年07月03日
海南小吃：羊栏酸鱼汤
海南特色小吃：羊栏酸鱼汤 简介 羊栏酸鱼汤是一道美食，制作原料主要有三亚特有的酸杨桃、酸豆及近海鲜鱼。 三亚十大名菜之羊栏酸鱼汤，由三亚疍家人首创，羊栏镇的回族...
2018年07月02日
海南小吃：椰丝糯米粑
海南特色小吃：椰丝糯米粑 简介 是海南常见的风味小吃，主料是用糯米粉做皮，填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅，以野菠萝叶包成5厘米左右大小的圆粑...
2018年07月01日
海南小吃：秀英蟹粥
海南特色小吃：秀英蟹粥 基本介绍 秀英蟹粥是海口市秀英区地道的特色美食，不少游客到海口旅游、观光、度假，都必须品尝一顿地道的秀英蟹粥为快，都为这鲜美浓郁的香味所...
2018年06月30日
海南小吃：椰子糕
海南特色小吃：椰子糕 简介 椰子糕是椰子精华的浓缩。椰子糕是由葡萄糖浆、白砂糖、鲜椰子汁、糯米纸原料精制而成。椰子糕除了具有年糕的绵软特点外，其超Q是最大的特色...
2018年06月29日
海南小吃：椰香咖喱鸡
海南特色小吃：椰香咖喱鸡 简介 爱吃鸡的海南人，把鸡和各种本地食材相结合创新推出各种口味，从椰子奶炖鸡、椰汁咖喱鸡、地胆草鸡汤到咖啡鸡，都是海南本地餐饮不断创新...
