宁夏特色小吃-燕面揉揉：燕面揉揉是一道民间小吃，开始时仅在固原地区行，现在宁夏各地都有制作和供应。燕面即莜麦面（固原人习惯将莜麦称为燕麦），且成品吃时口感柔韧有...
2018年10月01日
2018年10月01日
宁夏小吃：银川羊羔肉
宁夏特色小吃-银川羊羔肉：宁夏的羊肉得水土之利，无膻味。2~3个月的羔羊肉质最佳，鲜嫩而不腻口。将羔羊肉剁成方形小块，可爆炒，可清蒸，还可黄焖。食用时佐以宁夏特...
2018年09月30日
宁夏小吃：碾馔儿
宁夏特色小吃-碾馔儿：“碾馔儿”是宁夏回民喜欢的一种小食品。宁夏回民还用干“碾馔儿”医治痢疾和消化不良等疾病。 简介 “碾馔儿”的特点：翠绿松软，清香好吃。有的...
2018年09月30日
宁夏小吃：宁夏酿皮子
宁夏特色小吃-宁夏酿皮子：酿皮子，是西北独特的风味小吃之一，这种小吃味美爽口。经济实惠，既有菜又有饭。酿皮子一年四季都有出售，其特点是色泽橙黄而透明，吃起来柔软...
2018年09月29日
宁夏小吃：回民筵席十大碗
宁夏特色小吃-回民筵席十大碗：在宁夏农村回民聚居村点，每到结婚喜庆的日子，回民们都要做十大碗，来招待宾客。 简介 在宁夏农村回民聚居村点，每到结婚喜庆的日子，回...
2018年09月29日
宁夏小吃：烩小吃（中卫素杂烩、烩夹板丸子）
宁夏特色小吃-烩小吃（中卫素杂烩、烩夹板丸子）：中卫素杂烩，又称烩小吃。烩小吃是一道传统著名小吃，宁夏各地均有制作。因为夹板（夹沙）和丸子是小吃的两种主料，故又...
2018年09月28日
宁夏小吃：羊肉枸杞芽
宁夏特色小吃-羊肉枸杞芽简介：羊肉枸杞芽这盘菜白、绿、红三色相间，品尝时清香爽口，风味独特。 是吴忠当地人民喜爱的特色菜之一。适合秋季进补。具有调理身体，壮腰健...
2018年09月28日
宁夏小吃：莜面蒸饺
宁夏特色小吃-莜面蒸饺简介：莜面蒸饺，顾名思义，是用莜面做皮，内含肉素馅的蒸饺。莜麦蒸饺包馅不同，风味也各异，但莜面固有的醇香不变。 做法 其做法是用刚烧开的滚...
2018年09月27日
宁夏小吃：牛腩炖柿子
宁夏特色小吃-牛腩炖柿子：牛腩炖柿子是一道美味的菜肴。 简介 牛腩炖柿子选用牛腩与西红柿组合，上菜后颜色漂亮，味道略甜，主要是喝汤，食材丰富，鲜香浓稠是固原当地...
2018年09月27日
宁夏小吃：宁夏石烤羊
宁夏特色小吃-宁夏石烤羊简介：宁夏石烤羊将石烧热，食物直接放在石上而制熟。这种隔石而烤烙的方法传热较均匀，风味独特。五千年前的石烹遗风，至今犹存，来西北观光者无...
2018年09月26日
宁夏小吃：蒸羊羔肉
宁夏特色小吃-蒸羊羔肉：蒸羊羔肉，是一道著名的美食，制作原料主要有羊羔肉（带骨）、面粉、大葱、鲜姜、精盐、味精等。蒸羊羔肉是一道著名的小吃，流行于同心、海原一带...
2018年09月26日
宁夏小吃：莜面土豆鱼鱼
宁夏特色小吃-莜面土豆鱼鱼：莜面鱼鱼是一道美味的菜肴。莜面土豆鱼鱼是银川本地特色家常菜之一。 简介 莜面土豆鱼鱼是银川本地特色家常菜之一。面条筋道，食材丰富，色...
