宁夏特色小吃-燕面揉揉：燕面揉揉是一道民间小吃，开始时仅在固原地区行，现在宁夏各地都有制作和供应。燕面即莜麦面（固原人习惯将莜麦称为燕麦），且成品吃时口感柔韧有...
2018年10月01日
2018年10月01日
宁夏小吃：银川羊羔肉
宁夏特色小吃-银川羊羔肉：宁夏的羊肉得水土之利，无膻味。2~3个月的羔羊肉质最佳，鲜嫩而不腻口。将羔羊肉剁成方形小块，可爆炒，可清蒸，还可黄焖。食用时佐以宁夏特...
2018年09月30日
宁夏小吃：碾馔儿
宁夏特色小吃-碾馔儿：“碾馔儿”是宁夏回民喜欢的一种小食品。宁夏回民还用干“碾馔儿”医治痢疾和消化不良等疾病。 简介 “碾馔儿”的特点：翠绿松软，清香好吃。有的...
2018年09月30日
宁夏小吃：宁夏酿皮子
宁夏特色小吃-宁夏酿皮子：酿皮子，是西北独特的风味小吃之一，这种小吃味美爽口。经济实惠，既有菜又有饭。酿皮子一年四季都有出售，其特点是色泽橙黄而透明，吃起来柔软...
2018年09月29日
宁夏小吃：回民筵席十大碗
宁夏特色小吃-回民筵席十大碗：在宁夏农村回民聚居村点，每到结婚喜庆的日子，回民们都要做十大碗，来招待宾客。 简介 在宁夏农村回民聚居村点，每到结婚喜庆的日子，回...
2018年09月29日
宁夏小吃：烩小吃（中卫素杂烩、烩夹板丸子）
宁夏特色小吃-烩小吃（中卫素杂烩、烩夹板丸子）：中卫素杂烩，又称烩小吃。烩小吃是一道传统著名小吃，宁夏各地均有制作。因为夹板（夹沙）和丸子是小吃的两种主料，故又...
2018年09月28日
宁夏小吃：羊肉枸杞芽
宁夏特色小吃-羊肉枸杞芽简介：羊肉枸杞芽这盘菜白、绿、红三色相间，品尝时清香爽口，风味独特。 是吴忠当地人民喜爱的特色菜之一。适合秋季进补。具有调理身体，壮腰健...
2018年09月28日
宁夏小吃：莜面蒸饺
宁夏特色小吃-莜面蒸饺简介：莜面蒸饺，顾名思义，是用莜面做皮，内含肉素馅的蒸饺。莜麦蒸饺包馅不同，风味也各异，但莜面固有的醇香不变。 做法 其做法是用刚烧开的滚...
2018年09月27日
宁夏小吃：牛腩炖柿子
宁夏特色小吃-牛腩炖柿子：牛腩炖柿子是一道美味的菜肴。 简介 牛腩炖柿子选用牛腩与西红柿组合，上菜后颜色漂亮，味道略甜，主要是喝汤，食材丰富，鲜香浓稠是固原当地...
2018年09月27日
宁夏小吃：宁夏石烤羊
宁夏特色小吃-宁夏石烤羊简介：宁夏石烤羊将石烧热，食物直接放在石上而制熟。这种隔石而烤烙的方法传热较均匀，风味独特。五千年前的石烹遗风，至今犹存，来西北观光者无...
2018年09月26日
宁夏小吃：蒸羊羔肉
宁夏特色小吃-蒸羊羔肉：蒸羊羔肉，是一道著名的美食，制作原料主要有羊羔肉（带骨）、面粉、大葱、鲜姜、精盐、味精等。蒸羊羔肉是一道著名的小吃，流行于同心、海原一带...
2018年09月26日
宁夏小吃：莜面土豆鱼鱼
宁夏特色小吃-莜面土豆鱼鱼：莜面鱼鱼是一道美味的菜肴。莜面土豆鱼鱼是银川本地特色家常菜之一。 简介 莜面土豆鱼鱼是银川本地特色家常菜之一。面条筋道，食材丰富，色...
2018年09月25日
宁夏小吃：一品中宁土鸡
宁夏特色小吃-一品中宁土鸡：一品中宁土鸡选自人杰地灵的宁夏中宁地区家养土鸡，经过精心烹制而成。是地道的具有滋补保健功能的地方风味小吃。 简介 一品中宁土鸡选自人...
2018年09月25日
宁夏小吃：羊肉老搓面（羊肉搓面）
宁夏特色小吃-羊肉老搓面：羊肉搓面是宁夏盛行的一种风味面食。有一点象西安的拉条子。面和好擀成片，切成细条用手搓圆，如西安的拉条子粗细。 简介 羊肉搓面是宁夏盛行...
2018年09月24日
宁夏小吃：烩羊杂碎
宁夏特色小吃-烩羊杂碎：烩羊杂碎是一道著名传统小吃，宁夏区内各地均有制作，以吴忠市的制作独特、历史悠久而素负盛名，故又称吴忠风味羊杂碎。1994年5月曾被评为“...
2018年09月24日
宁夏小吃：宁夏馓子
宁夏特色小吃-宁夏馓子： 馓子是一种油炸食品，香脆精美，风味各异。馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶后入口即化。 简介 馓子是一种油炸面食...
2018年09月23日
宁夏小吃：固原羊肉泡馍
宁夏特色小吃-固原羊肉泡馍简介：说起宁夏达到风味小吃，北有烩羊杂碎，南有固原山区的牛羊肉泡馍。这是当地回族饮食中的一种饶有情趣的风味小吃，深受群众欢迎。它味道独...
2018年09月23日
宁夏小吃：蒜仔烧黄河鲶鱼
宁夏特色小吃-蒜仔烧黄河鲶鱼简介：蒜仔烧黄河鲶鱼特点是一道肉鲜味美,软糯适口,色泽亮。鲶鱼中含大量的营养素对人体大脑有健脑补神之功效。 做法 原料：鲶鱼、大蒜、...
2018年09月22日
宁夏小吃：煎猪脏
宁夏特色小吃-煎猪脏：煎猪脏是中卫一道不得不说的美食。这道菜其实是用鲜猪血和糯米混合蒸成的。糯米和猪血的搭配，一素一荤，从而使这道菜肥瘦量灵活，好吃不腻，深受人...
2018年09月22日
宁夏小吃：水盆羊肉（山煮羊、羊肉臐）
宁夏特色小吃-水盆羊肉（山煮羊、羊肉臐）：水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品，是陕西地区汉族著名的传统小吃，源自陕西省渭南市大荔县朝邑镇（原同州府治朝邑县）...
2018年09月21日
宁夏小吃：宁夏牛杂汤
宁夏特色小吃-宁夏牛杂汤简介：宁夏牛杂汤是当地特色家常菜之一。配置食材牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨一起熬制。汤头清爽，产品具有杂汤应有的良好色泽，更重要的是具有...
2018年09月21日
宁夏小吃：风味烤鱼
宁夏特色小吃-风味烤鱼：风味烤鱼开创“先烤+后炖”的新型复合式工艺，做法考究，工艺独特。既有鱼鲜味又有料香味，另有一种独特的焦香味蕴涵其中，口感独特，醇浓绵厚，...
2018年09月20日
宁夏特色小吃：丁香肘子
宁夏特色小吃-丁香肘子：丁香肘子又称燎毛肘子，是银川的特色风味食品。其味肥而不腻，瘦而不柴，软烂适口，味道醇厚，是银川市同福居大酒家的一道传统名菜。工序精细，选...
2018年09月20日
宁夏小吃：炒饽饽
宁夏特色小吃-炒饽饽：炒饽饽是一道由饽饽、韭菜等食材制成的美食。 简介 炒饽饽是石嘴山当地特色美食之一。热炒端桌，香气扑鼻。 做法 食材：饽饽、韭菜、葱、蟹籽、...
