狗不理包子 各地小吃大全

狗不理包子

狗不理包子 简介 天津狗不理包子是我国著名小吃,为“天津三绝”之首,是中华老字号之一,起源于1858年清朝咸丰年间。狗不理包子倍受欢迎的原因在于其用料精细,制作讲究,在选料、配方、搅拌、揉面、擀面等方...
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耳朵眼炸糕 各地小吃大全

耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕 简介 天津三绝食品之一,清真美食,用糯米作皮面,红小豆、赤白砂糖炒制成馅,以香油炸制而成。成品外型呈扁球状,淡金黄色,馅心黑红细腻,是津门特产 历史文化 耳朵眼炸糕的生产有百余年历史,清光...
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杭州早点培训班(包子、馒头、千层饼、粥类、豆浆、特色早点)
桂发祥十八街麻花 各地小吃大全

桂发祥十八街麻花

桂发祥十八街麻花 简介 桂发祥十八街麻花是天津的一家百年老字号麻花店,与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”,位列其首。桂发祥十八街麻花在全国首届名小吃认定会上被认定为“中华名小吃”,1996...
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水爆肚 各地小吃大全

水爆肚

水爆肚 简介 水爆肚是京津两地特有的清真风味小吃,以天津“知味斋”制做最佳。所谓水爆肚,就是把羊肚或牛肚(包括千层百叶)切成细丝,放入开水中焯一下,将其爆熟,要恰到好处,才能保持肚丝的鲜、脆、嫩、爽口...
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芝兰斋糕干 各地小吃大全

芝兰斋糕干

芝兰斋糕干 简介 芝兰斋糕干是天津津门著名的汉族传统糕点。具有60多年历史的老字号。芝兰斋糕干是用小站稻米、糯米磨粉夹入多种馅料蒸制而成。因该糕干系芝兰斋字号创制,故名芝兰斋糕干。 芝兰斋糕干外观洁白...
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曹记驴肉 各地小吃大全

曹记驴肉

曹记驴肉 简介 曹记驴肉是京津地区汉族传统名菜之一。因创始人姓曹而得名,在北京流传至今已有二百余年历史。曹记驴肉,精选新鲜优质驴肉,配以多种香料,放进锅里慢火煮七至八个小时。曹记驴肉,富含蛋白,酥烂易...
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煎饼果子 各地小吃大全

煎饼果子

煎饼果子 简介 煎饼果子是天津著名的小吃,天津人把其作为早点。由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有果子(油条)或者薄脆的“果篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料。 历史文化 提起煎饼馃子,不能不提山...
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锅巴菜 各地小吃大全

锅巴菜

锅巴菜 简介 锅巴菜即津味嘎巴菜。色、形美观,多味混合,清香扑鼻、素淡爽口。“嘎巴”香嫩有咬劲,卤子透亮而觉鲜。加上绿豆性甘凉,能清热,解暑,利水、解毒,因此,每逢夏季,备受欢迎。 历史文化 津味锅巴...
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上岗子面茶 各地小吃大全

上岗子面茶

上岗子面茶 简介 以糜子面、麻仁、麻酱、香油炒制而成,加白糖,沸水冲食。色正味香,小料齐全,不粘碗,不糊嘴。 做法 教您天津面茶怎么做,如何做天津面茶才好吃 1. 将糜子面以2/3,玉米面以1/3的比...
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卷圈-炸卷圈 各地小吃大全

卷圈-炸卷圈

卷圈-炸卷圈 简介 炸卷圈是天津传统小吃,用香油、麻酱、酱豆腐、姜末、五香粉、盐等调拌绿豆菜、香干、香菜、粉皮等成馅,以豆皮卷馅,切成约十五厘米的长段,用面粉、醋、盐调成的糊,糊粘两头切口,然后下油锅...
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