内蒙古特色小吃-烤全羊:烤全羊(Roast Whole Lamb),是一道地方特色菜肴。是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品 。色、香、味、形俱全,别有风味。 简介 烤全羊是内蒙古自治...
内蒙古小吃:手撕牛肉
内蒙古特色小吃-手撕牛肉:手撕牛肉是四川一带的风味名吃,属于川菜系。本品属自然健康的美味食品,无防腐剂,肉质密实,有酱香味。以山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果、酱汁,葱段,...
内蒙古小吃:奶豆腐(奶疙瘩、乳饼、胡乳达)
内蒙古特色小吃-奶豆腐(奶疙瘩、乳饼、胡乳达):奶豆腐,蒙古语称“胡乳达”,是蒙古族牧民家中常见的奶食品。味道有的微酸,有的微甜,乳香浓郁,牧民很爱吃,常泡在奶茶中食用,或出远门当干粮,既解渴又充饥。...
内蒙古小吃:蒙古糕
内蒙古特色小吃-蒙古糕:内蒙古传统小吃。特点是外皮酥、香、脆,内部软、糯、甜。家庭逢年过节都要做糕招待宾客。 简介 内蒙古传统小吃。将黄米粉炒熟,加适量小麦面粉拌匀,冲入开水和成硬面团,加温发酵。把发...
内蒙古小吃:蒙古奶酪
内蒙古特色小吃-蒙古奶酪:奶酪,俗称“酪蛋子”。将分离出酥油的酸奶,经微火煮熬后装入布袋,挤出酸水,成碎块状晾干即为奶酪,质硬而酸甜,是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。大多都在行囊中放几块奶酪,以防不测,...
内蒙古小吃:清汤牛尾
内蒙古特色小吃-清汤牛尾:清汤牛尾,内蒙古传统风味名菜。以内蒙古草原鲜牛尾为主要原料,配以鸡腿、鱼肚、海参、口蘑等煽制而成。 内蒙古传统风味名菜。以内蒙古草原鲜牛尾为主要原料,配以鸡腿、鱼肚、海参、口...
内蒙古小吃:香草烤鸡腿
内蒙古特色小吃-香草烤鸡腿:简介香草烤鸡腿是乌海当地热门的特色菜之一。适合各年龄层的人食用。而鸡腿肉中的蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。 ...
内蒙古小吃:呼和浩特烧麦
内蒙古特色小吃-呼和浩特烧麦:据传早年呼和浩特地区的烧麦都在茶馆出售,茶客饿了总要补充点吃的。但茶馆是清雅之所,不像饭店不怕稠油浓烟,只能备点清蒸面饼,小菜由茶客自带,最多只能帮着把茶客带来的肉菜,卷...
内蒙古小吃:乳汁软炸口蘑
内蒙古特色小吃-乳汁软炸口蘑:软炸口蘑是一道美食,主要原料为口蘑、莴笋等,色泽鸭黄,外酥里嫩,咸鲜清香。 简介 乳汁软炸口蘑是乌海当地热门的特色菜之一,深受本地人的喜爱。旅游去乌海当地必须要尝试的特色...
内蒙古小吃:涮锅子(火锅)
内蒙古特色小吃-涮锅子(火锅):涮锅子实际上就是火锅,涮锅子主要是涮羊肉。羊肉过去讲究用内蒙古集宁产的小尾绵羊,还得是羯羊(阉割过的公羊),据说这种羊没有膻味。一只羊身上能涮的只有上脑、小三岔、大三岔...
内蒙古小吃:羊肉粥
内蒙古特色小吃-羊肉粥:羊肉粥营养非常丰富。可供早晚餐或上午加餐用。温热食,以秋冬服之为宜。该道菜品通过将食材炖煮制作而成。 简介 蒙古族及牧业民族的肉粥分两种,有肉汤粥和肉丁粥。肉汤粥一般是食用手把...
内蒙古小吃:奶饼
内蒙古特色小吃-奶饼:固态奶制品(奶饼)中有丰富的蛋白质、维生素B族、钙和多种有利于人体的微量营养成分。是最有营养价值的奶制品。它适宜的人群非常广泛,有成长发育旺盛的儿童和青少年,孕妇,更年期女性,以...
内蒙古小吃:清水果丹皮
内蒙古特色小吃-清水果丹皮: 果丹皮是一种用海红子,大果子熬制晾干后制成皮状食品,食之,酸甜适中、余味无穷。并可助消化、增食欲、治胃病、高血压病,是人们喜爱的一种食品。 简介 果丹皮用山楂制成的卷,红...
内蒙古小吃:莜面饺子
内蒙古特色小吃-莜面饺子:莜面饺子又名山药饺子,此为山西、河北北部和内蒙特有的传统面食小吃。将莜面小剂子用两个手掌捣成有波纹的椭圆小皮子,内包山药丝(此处的山药其实是土豆,在山西方言中将土豆叫做山药蛋...
内蒙古小吃:蒙古手把肉(手把羊肉、手抓羊肉)
内蒙古特色小吃-蒙古手把肉(手把羊肉、手抓羊肉):手把羊肉,就是挑选膘肥肉嫩的羊,就地宰杀,扒皮入锅,放入佐料,进行蒸煮,因为净手后吃肉时一手把着肉,一手拿着刀,割、挖、剔、片,把羊骨头上的肉吃得干干...