四川小吃:三大炮 各地小吃大全

四川小吃:三大炮

四川特色小吃:三大炮 简介 三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,故名“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”,别有风味。三大炮...
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成都小吃:蛋烘糕 各地小吃大全

成都小吃:蛋烘糕

成都特色小吃:蛋烘糕 简介 蛋烘糕,成都汉族特色小吃。蛋烘糕在四川成都走街串巷、现烘现卖、挑担销售、名副其实的名小吃,已有百年以上的历史了。许多名小吃店都有制作,但仍有许多小贩,挑担销售。此点香喷喷、...
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杭州早点培训班(包子、馒头、千层饼、粥类、豆浆、特色早点)
四川小吃:棒棒鸡 各地小吃大全

四川小吃:棒棒鸡

四川特色小吃:棒棒鸡 简介 棒棒鸡是汉族特色菜肴。属于川菜中的凉菜,主要食材是鸡肉,其味型属于“怪味”,麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。它突破传统的小吃瓶颈,适合了现代生活方式的新型餐饮模式...
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成都小吃:二姐兔丁 各地小吃大全

成都小吃:二姐兔丁

成都特色小吃:二姐兔丁 简介 二姐兔丁在成都很有名气,它最有名是兔丁肉多骨头少,不加兔头,佐料加有二姐特殊的配法,香鲜可口。二姐的"兔"系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外,二姐兔丁店还经营红油...
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四川小吃:鸳鸯火锅 各地小吃大全

四川小吃:鸳鸯火锅

四川特色小吃:鸳鸯火锅 简介 鸳鸯火锅是一道美味可口的汉族名吃,属于川菜系。成菜风味别致,麻辣鲜香,鲜醇浓厚,各有特色。鸳鸯火锅,是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤,两者合并改制而成的四川...
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成都小吃:糖油果子 各地小吃大全

成都小吃:糖油果子

成都特色小吃:糖油果子 简介 糖油果子,米食,特点:色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口。烹制法:炸。糖油果子,又叫“天鹅蛋”。因形似而得名,是成都著名小吃,青石桥三绝之一。 糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料...
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四川小吃:老隍城传统锅魁 各地小吃大全

四川小吃:老隍城传统锅魁

四川特色小吃:老隍城传统锅魁 简介 老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样,风味独特,鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种,另外,老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。虽然老隍...
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成都小吃:韩包子 各地小吃大全

成都小吃:韩包子

成都特色小吃:韩包子 简介 韩包子从创业至今已有八十多年的历史了。包子应该是中国最普遍的小吃了,从北到南,从东到西都能见到包子,做出名的也很多,成都韩包子便是其中一例。原料特级面粉、肥瘦猪肉、化猪油等...
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四川小吃:川北凉粉 各地小吃大全

四川小吃:川北凉粉

四川特色小吃:川北凉粉 简介 川北凉粉发源于清末民初的四川省南充市,原为农舍小食,现已成为川菜代表性汉族特色著名小吃之一。川北凉粉是采用优质豌豆去壳,用水浸泡后,磨成细浆,然后过滤去渣,沉淀脱水,制成...
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成都小吃:三合泥 各地小吃大全

成都小吃:三合泥

成都特色小吃:三合泥 简介 三合泥为四川传统风味小吃,成都市内、郊县各甜食店多有供应。此点由于采用大米、糯米、黄豆三种主要原料合磨成粉,加辅料和水炒成泥状食用而得名。 三合泥真称的上是成都小吃中的元老...
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成都小吃:石磨豆花 各地小吃大全

成都小吃:石磨豆花

成都特色小吃:石磨豆花 简介 石磨豆花是四川及重庆常见的汉族小吃。是嫩豆花的一种吃法,它与运用特殊工艺加工而成的豆花蘸水和大米饭配合食用,因其鲜嫩可口而流传广、影响大,在中国餐饮文化中占有一席之地。垫...
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成都小吃:龙抄手 各地小吃大全

成都小吃:龙抄手

成都特色小吃:龙抄手 简介 龙抄手,是成都非常出名的小吃,龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙,而是创办人张武光与其好友等在当时的“浓花茶园”商议开抄手店之...
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