河南小吃-牛肉板面：牛肉板面历史悠久，是源自安徽省和河南新野的特色小吃。曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野有一道颇具历史渊源的地方美食——新野板面（又...
2018年08月19日
2018年07月04日
河南郑州小吃：葛记焖饼
河南郑州特色小吃-葛记焖饼简介：葛记焖饼是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种风味食品。一种传统特色小吃。1995年，在郑州第四届荚食月中荣获“中原名吃”...
2018年07月03日
平顶山小吃：张集硬面馍
平顶山特色小吃：张集硬面馍 简介 张集硬面馍是一道美味可口的汉族名点，属于腊八节食品。产于河南省平顶山市叶县（“叶公好龙”典故由来的县）洪庄杨乡张集村。精选特制...
2018年07月03日
平顶山小吃：酱焖鸡（酱焖鸡块）
平顶山特色小吃：酱焖鸡（酱焖鸡块） 简介 酱焖鸡是一道色香味俱全的汉族名菜。主料为鸡块。做酱焖鸡的原料，如鸡、酱、花椒等，全是自产，标准的绿色食品。酱焖鸡的关键...
2018年07月03日
平顶山小吃：火腿肉粽
平顶山特色小吃-火腿肉粽简介：火腿肉粽是一种常见的汉族小吃，属于端午节食俗。如没有竹叶，苇叶也行。每边三片苇叶，折成斗形。 做法 火腿肉粽用料：配制好的糯米、绿...
2018年07月03日
郑州小吃：萧记三鲜烩面
郑州特色小吃：萧记三鲜烩面 简介 “萧记三鲜烩面”主要以三道高汤（鸡汤、骨汤、羊肉汤）为基准配方，它的特点有三不过（滋养不过补、味美不过鲜、油香不过腻），其风味...
2018年07月03日
平顶山小吃：郏县饸饹面
平顶山特色小吃：郏县饸饹面 简介 郏县饸饹面是一道用料考究、独具特色，已有千年历史的风味小吃，简称郏县饸饹。 郏县饸饹是一种圆形条状面制食品，初以荞麦面为面料，...
2018年07月02日
平顶山小吃：河南蒸面
平顶山特色小吃：河南蒸面 简介 河南蒸面是一道是河南的一道名味的小吃。非常著名的汉族传统小吃。在河南坊间流行的蒸面，也称作卤面。简单来讲，是先将鲜面条裹油放入蒸...
2018年07月02日
平顶山小吃：丁记羊汤
平顶山特色小吃：丁记羊汤 简介 丁记羊汤采用密制调料、特殊配方熬制而成，汤鲜味美、味道纯正。 “老丁，给俺来一碗羊杂汤，少放点辣椒”，这还没走进门，丁记羊汤馆的...
2018年07月02日
平顶山小吃：尚店镇牛肉
平顶山特色小吃：尚店镇牛肉 简介 尚店镇牛肉是平顶山舞钢市尚西村一特产，也是全村的主要经济来源之一。它历史悠久，远销国内外，是一种味美、色鲜及其养胃的一种保健食...
2018年07月02日
平顶山小吃：萝卜炖牛腩砂锅
平顶山特色小吃：萝卜炖牛腩砂锅 简介 萝卜炖牛腩砂锅是平顶山地区特色家常菜。水要一次加足，多放点没关系，汤也很好喝；此菜吃的是原汁原味，所以没放任何香料。具有修...
2018年07月02日
平顶山小吃：手抓葱油饼
平顶山特色小吃：手抓葱油饼 简介 手抓葱油饼是一种面食，家常便饭。手抓葱油饼的主料是面粉，调料为葱花、盐、味精、花椒粉等调料，然后去锅上烙即可。烙好之后可以切成...
2018年07月02日
平顶山小吃：辣子热豆腐
平顶山特色小吃：辣子热豆腐 简介 辣子热豆腐是平顶山舞钢市的具有特色的一道小吃，城乡广为食用，小贩推着自制的木架小推车，上面一方热气腾腾的新鲜豆腐，穿梭于城乡的...
2018年07月02日
郑州小吃：炸八块（八块鸡）
郑州特色小吃：炸八块（八块鸡） 简介 炸八块，又名八块鸡，是河南省汉族传统名菜，属豫菜系。它由童子鸡、鸡肫、鸡肝、淀粉（蚕豆）等食材烹制而成。本地菜馆颇有韵味的...
2018年07月02日
郑州小吃：鲤鱼三吃
郑州特色小吃：鲤鱼三吃 简介 鲤鱼三吃是河南郑州的地方传统名菜。一鱼三吃还是让人食指大动。菜式一半干吃，一半糖醋瓦块，头尾杂加萝卜丝做汤，特色是把糖醋汁拌一窝线...
2018年07月02日
郑州小吃：浆面条（酸面条）
郑州特色小吃：浆面条（酸面条） 简介 浆面条（也叫酸面条，其原因是发酵后的浆酸味十足），河南洛阳的传统名吃。是以绿豆浆发酵制作面浆，经特殊工艺而成的面条。洛阳、...
2018年07月02日
郑州小吃：道口烧鸡
郑州特色小吃：道口烧鸡 简介 道口烧鸡是河南滑县道口镇“义兴张”烧鸡店所制，是华北地区著名的特产。用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口...
2018年07月02日
郑州小吃：油馍头（油麻）
郑州特色小吃：油馍头（油麻） 简介 油馍头是河南地方汉族传统面食小吃，类似煎饼又和煎饼不同。油馍头有的叫面托有的叫老鸹头，也可以称之为：丹皮油条。 油馍头 ，也...
2018年07月02日
郑州小吃：大隗牛肉
郑州特色小吃：大隗牛肉 简介 新密市大隗镇五香牛肉，历史悠久、配方独特、工艺严密、加工精细，制作后具有色鲜、味美、筋烂、肉面等特点。食时气息芳香、余味悠长，确有...
2018年07月02日
郑州小吃：胡辣汤
郑州特色小吃：胡辣汤 简介 胡辣汤，又名糊辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐...
2018年07月02日
郑州小吃：合记烩面
郑州特色小吃：合记烩面 简介 合记烩面，是郑州非常历史的小吃，是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠而享誉中原。94年5月荣获“全...
2018年06月27日
开封小吃：双麻火烧
开封特色小吃：双麻火烧 简介 双麻火烧是开封名小吃。多作早点、夜宵。配油茶吃。产品特点口感酥焦，透五香味。 做法 原料配方：面粉2.5千克 植物油1千克 大料面...
2018年06月26日
开封小吃：羊双肠（羊双肠汤）
开封特色小吃：羊双肠（羊双肠汤） 简介 “羊双肠”又叫“羊双肠汤”，是开封的传统风味小吃，是用羊的大肠和小肠熬制而成，据“老开封”讲，过去卖羊双肠的大都没有固定...
2018年06月25日
开封小吃：开封锅贴
开封特色小吃：开封锅贴 简介 开封锅贴是闻名的风味小吃，其中，稻香居的锅贴以其选料严谨，制作精细，品质优美而闻名古城。 历史文化 相传当年慈禧太后非常喜欢 吃饺...
