2018年08月12日 老北京小吃十三绝,你都知道哪几种? 老北京小吃十三绝,你都知道哪几种? 提到北京,您能想到什么?是高楼林立, 是上下班匆忙的人们, 还是生活的快节奏?其实, 能代表一座城市特色也让您念念不忘的是那... 各地小吃大全 5,351 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年08月11日 老北京小吃:糖火烧 老北京小吃:糖火烧 简介 糖火烧是是满族传统小吃。北京人常吃的早点之一,已有 300多年历史,糖火烧香甜味厚,绵软不粘,适合老年人食用。缸炉烧饼原为河北省小吃,... 各地小吃大全 4,010 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年08月10日 老北京小吃:芸豆卷儿 老北京小吃:芸豆卷儿 简介 芸豆卷是北京地区汉族民间传统名点,后流传入清宫。具有色泽雪白,质地柔软细腻,馅料香甜爽口的特色。传说是慈禧太后听见宫外有小贩叫卖,便... 各地小吃大全 3,508 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年08月09日 老北京小吃:焦圈 老北京小吃:焦圈 简介 焦圈是一种老北京传统的特色小吃,色泽深黄,形如手镯,焦香酥脆,风味独特。在老北京,男女老少都爱吃焦圈。北京人吃烧饼爱夹焦圈,喝豆汁的时候... 中华名小吃 4,240 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年08月08日 老北京小吃:麻豆腐 老北京小吃:麻豆腐 简介 麻豆腐是北京的特产,河南安阳也有类似食物,称为粉浆坨子。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方,把豆子放在石磨上一碾,随碾随... 各地小吃大全 2,402 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年08月07日 老北京小吃:驴打滚 老北京小吃:驴打滚 简介 驴打滚是老北京传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土... 各地小吃大全 2,094 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年08月06日 老北京小吃:艾窝窝 老北京小吃:艾窝窝 简介 艾窝窝,是北京传统风味小吃,是用糯米制作的清真风味小吃,其特点是色泽雪白,形如球状,质地粘软,口味香甜。不仅北京人喜欢这款小吃,就是进... 各地小吃大全 2,694 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年08月05日 老北京小吃:豆馅烧饼 老北京小吃:豆馅烧饼 简介 豆陷烧饼又称蛤蟆吐蜜,是北京小吃中的常见品种,因其以豆沙为馅而得名,在烤制过程中,因烧饼边上有自然开口,吐出豆馅,挂着烧饼边上,所以... 各地小吃大全 2,754 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年08月04日 老北京小吃:北京烧卖 老北京小吃:北京烧卖 简介 烧麦是北京久负盛名的汉族小吃之一。烧卖起源于元大都(今北京),是地道的京味小吃。现在我国各地均有。烧麦起源于包子,它与包子的区别在于... 各地小吃大全 5,727 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年08月03日 老北京小吃:褡裢火烧 老北京小吃:褡裢火烧 简介 褡裢火烧是一种北京常见食品,用面片装入馅,两面折上,另两面不封口,放入油锅煎熟,色泽金黄,焦香四溢,鲜美可口。因其长型,有时对折。类... 各地小吃大全 6,524 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年08月02日 老北京小吃:奶油炸糕 老北京小吃:奶油炸糕 简介 奶油炸糕是有名的京味小吃,其有着老北京十三绝的称号,也是北京小吃中富有营养的小吃品种。奶油炸糕呈圆形,外焦里嫩,香味浓郁,富有营养,... 各地小吃大全 8,052 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年08月01日 老北京小吃:酸梅汤 老北京小吃:酸梅汤 简介 酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,在炎热的季节,多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅),里边放点白糖去酸,冰镇后饮用。酸梅汤的原... 各地小吃大全 5,380 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年07月31日 老北京小吃:灌肠 老北京小吃:灌肠 简介 灌肠是北京地区汉族传统名吃之一。是北京人喜爱的一种大众街头小吃。 在北京的小吃中,灌肠要算得上是物美价廉,绝对的大众化。这种纯北京式的真... 各地小吃大全 3,331 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年07月30日 老北京小吃:萨其玛 老北京小吃-萨其玛简介:萨其马,又称沙琪玛,满族的一种食物。清代关外三陵祭祀的祭品之一,原意是“狗奶子蘸糖”。将面条炸熟后,用糖混合成小块。萨其马是北京著名京式... 各地小吃大全 2,688 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年07月29日 老北京小吃:馓子麻花 老北京小吃:馓子麻花 简介 馓子麻花是北京清真小吃中的精品,北京十三绝之一,很受百姓欢迎,它的制作比较麻烦。在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化,再将... 各地小吃大全 2,314 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年07月27日 老北京小吃:糖瓜 老北京小吃:糖瓜 简介 “糖瓜儿粘”是过去讲廿三那天要祭灶王,买些用麦芽糖做的祭灶糖如糖瓜、关东糖供着,既有在他升天到玉皇大帝那儿禀报时,请他多多美言之意,又有... 各地小吃大全 2,829 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年07月26日 老北京小吃:姜汁排叉儿 老北京小吃:姜汁排叉儿 简介 姜汁排叉儿是北京十三绝之一,从其名就可知道,它原料中有鲜姜,因而食用时有明显的鲜姜味而得名。 历史文化 据《天桥小吃》作者张次溪先... 各地小吃大全 2,082 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年07月25日 老北京小吃:蜜麻花(糖耳朵) 老北京小吃:蜜麻花(糖耳朵) 简介 蜜麻花是北京小吃中常见名品,又称糖耳朵,北京十三绝之一,因为它成形后形状似人的耳朵得名。前人有诗说:“耳朵竟堪作食耶?常偕伴... 中华名小吃 3,550 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年07月24日 老北京小吃:银丝卷 老北京小吃:银丝卷 简介 汉族传统小吃,亦是京津地区著名小吃。银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名。除蒸食以外还可入炉烤至金黄色,也有一番风味。经常作为宴会... 各地小吃大全 2,226 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年07月23日 北京小吃:果子干儿 老北京小吃::果子干儿 简介 果子干儿是用柿饼,杏干,黑枣,以及莲藕,梨制作的一种小吃。柿饼呈琥珀色,大甜杏干呈橙红色,加上雪白的藕片,上浇糖桂花汁,放在果盘里... 各地小吃大全 2,034 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年07月22日 北京小吃:糖卷果 老北京小吃:糖卷果 简介 糖卷果是北京地区汉族传统小吃中的名品,深受中外食者青睐,尤得女性食客的喜爱。主料用山药和大枣,配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。 历史文化 ... 各地小吃大全 2,106 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2017年12月24日 老北京小吃:冰糖葫芦 老北京小吃:冰糖葫芦 冰糖葫芦是中国传统美食,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀被冻硬,吃起来又酸... 各地小吃大全 1,859 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2017年10月23日 北京小吃:北京烤鸭 北京特色小吃:北京烤鸭简介 烤鸭是具有世界声誉的北京著名特产,由中国汉族人研制于明朝,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而... 中华名小吃 2,997 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2017年10月23日 北京小吃:豆汁儿 北京特色小吃:豆汁儿简介 豆汁儿是老北京独特的汉族小吃,根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后,剩余残渣进行发酵产生的,具... 各地小吃大全 1,884 views 人阅读 0 条评论 阅读全文