宁夏特色小吃-黄渠桥爆炒羊羔肉：黄渠桥羊羔肉味道鲜美，驰名于外，全在于做法独特。正宗的黄渠桥羊羔肉，是具有回族特色的风味美食，堪称一绝。制作时，先将羊羔肉切成3...
2018年09月19日
2018年09月19日
宁夏小吃：宁夏手工羊肉臊子面（羊肉臊子面）
宁夏特色小吃-宁夏手工羊肉臊子面（羊肉臊子面）：宁夏传统的回族风味小吃羊肉臊子面，在宁夏既是家常便饭，也是待客必备之饮食，是宁夏和外地群众最受欢迎的风味小吃之一...
2018年09月18日
宁夏小吃：羊肉炒揪面片
宁夏特色小吃-羊肉炒揪面片：固原的羊肉炒面片别具一格。吃起来面片筋韧，其味鲜香。捞出面片，放到炒好的菜中翻炒，略炒片刻，即可出锅食用。 简介 固原的羊肉炒面片别...
2018年09月18日
宁夏小吃：酱爆牛肉
宁夏特色小吃-酱爆牛肉：酱爆牛肉是一道以牛里脊肉为主要食材制作而成的菜品，配料有姜、花生油、红辣椒。该菜品通过翻炒的烹饪方法制作而成。 简介 中卫酱爆牛肉原料牛...
2018年09月17日
宁夏小吃：浑酒小炒肉
宁夏中卫特色小吃-浑酒小炒肉简介：浑酒小炒肉是去中卫必吃的特色美食，加入酒烹饪，风味别致，既充饥耐饱，又驱寒取暖。是暖身的必佳菜品。 做法 浑酒是用黄酒糟再次过...
2018年09月17日
宁夏小吃：酱羊棒骨
宁夏特色小吃-酱羊棒骨：羊棒骨优选宁夏五宝之一的滩羊肉作为主料，经传统工艺酱制，肉质细腻，口感醇正。 简介 宁夏，我们知道，最出名的就是枸杞，还有牛羊肉。说起羊...
2018年09月16日
宁夏小吃：甘草霜烧牛肉
宁夏特色小吃-甘草霜烧牛肉：甘草霜烧牛肉为宁夏的特产美食，牛肉光华红亮，肉烂汁甜，有润肺止咳之功能。 简介 甘草霜烧牛肉是当地特色热门菜之一。配置当地的甘草一起...
2018年09月16日
宁夏小吃：清蒸鸽子鱼
宁夏特色小吃-清蒸鸽子鱼：清蒸鸽子鱼是以鸽子鱼为主要材料制作而成的一道菜品。鸽子鱼又名铜鱼，以宁夏中卫至石咀山河湾为多，因它体形似鸽而得名。它是宁夏地区一种珍贵...
2018年09月15日
宁夏中卫小吃：红烧牛肉
宁夏中卫特色小吃-红烧牛肉：红烧牛肉是一道传统菜品，口味有香辣、五香等，主要材料是牛肉，配之其他辅料。京菜、川菜、湘菜里都有此菜品，深受大众喜爱。牛肉是全世界人...
2018年09月15日
宁夏小吃：炒煳饽
宁夏特色小吃-炒煳饽：炒糊饽是一道西北地方著名小吃，流行于宁夏银川、吴忠等地。“糊饽”是一种用烙饼切成饼条的俗称，又称“糊饽子”。而所谓炒糊饽，其实通俗的说，就...
2018年09月14日
宁夏小吃：羊肉搓面
宁夏特色小吃-羊肉搓面：羊肉搓面是宁夏盛行的一种风味面食。有一点象西安的拉条子。面和好擀成片，切成细条用手搓圆，如西安的拉条子粗细。这道小吃特点：面精肉鲜，风味...
2018年09月14日
宁夏小吃：回族蒸艾叶
宁夏特色小吃-回族蒸艾叶：回族蒸艾叶是一道以艾叶为主要食材制作的美食，营养丰富。特点：清香无毒，营养丰富，能“通气血，还寒湿，止血，安胎”。尤其是端午节前后的艾...
2018年09月13日
宁夏小吃：糖醋黄河鲤鱼
宁夏特色小吃-糖醋黄河鲤鱼：糖醋黄河鲤鱼是山东济南的传统名菜。济南北临黄河，故烹饪所采用的鲤鱼就是黄河鲤鱼。此鱼生长在黄河深水处，头尾金黄，全身鳞亮，肉质肥嫩，...
2018年09月13日
宁夏小吃：同心滩羊肉
宁夏特色小吃-同心滩羊肉：产于宁夏回族自治区吴忠市同心县。滩羊肉脂肪均匀，肉质细嫩，不膻不腥，其味鲜美，除供宁夏各族人民食用外，还运往全国各省市和出口中东等地。...
2018年09月12日
宁夏小吃：豆花鱼头（豆花儿鱼头）
宁夏特色小吃-豆花鱼头（豆花儿鱼头）：豆花儿鱼头是一道由花鲢鱼头、老豆腐等食材制成的食品。喜欢麻辣的可以多放点花椒和辣椒。 简介 “黄沙清水绿芦苇，碧波映出鱼儿...
2018年09月12日
宁夏小吃：红烧牛尾
宁夏特色小吃-红烧牛尾：红烧牛尾，以牛尾为制作主料，红烧牛尾的烹饪技巧以红烧为主，口味属于家常味。口感：色泽油润，肉烂汁浓，鲜香醇厚。 简介 红烧牛尾是清真菜菜...
2018年09月11日
宁夏小吃：银川香酥鸡
宁夏特色小吃-香酥鸡：香酥鸡，银川地方风味小吃，特点是香酥脆嫩。先把煮熟的母鸡去骨不去皮，将鸡肉撕成长条形，拌以盐、香油、味精，另用3个蛋清，加淀粉、白面各半，...
2018年09月11日
宁夏小吃：凉拌牛蹄筋
宁夏特色小吃-凉拌牛蹄筋：凉拌牛蹄筋是一道简单的家常菜，主料是熟牛蹄筋250 克，腐竹100 克，姜未，蒜泥，精盐，醋，酱油，香油，味精适量。将牛蹄筋发好后，切...
2018年09月10日
宁夏小吃：羯羊脖炖黄芪
宁夏特色小吃-羯羊脖炖黄芪简介："羯羊脖炖黄芪" 以绵揭羊脖肉为主要食材配以用独到火候炖至的黄芪汁，口感爽滑、无膻气、味道绝佳，是宁夏回民自治区吴忠市民间常用的...
2018年09月10日
宁夏小吃：素菜豆腐
宁夏特色小吃-素菜豆腐：素菜豆腐 ：Sautéed Tofu with Mixed Vegetables以阎素莱制作的豆腐最有名，经营者为其第二代阎秉义。他家以...
2018年09月09日
宁夏小吃：宁夏清炖羊肉
宁夏特色小吃-宁夏清炖羊肉：清炖羊肉是西北和华北（青海、新疆、内蒙、宁夏、陕北等地）各民族喜爱的特色小吃。清炖羊肉肉色白嫩，汤色清亮，最大限度的保留了阿斯曼羊肉...
2018年09月09日
宁夏小吃：吴忠白水鸡
宁夏特色小吃-吴忠白水鸡：用老汤（即经常煮白水鸡的汤）加清水，还有调料包，把母鸡放入锅内，先用旺火烧开，再用文火慢炖。待鸡肉煮熟（以能用筷子扎进鸡肉为宜），捞出...
2018年09月08日
宁夏小吃：清蒸羊羔肉
宁夏特色小吃-清蒸羊羔肉简介：清蒸羊羔肉是一道著名小吃，流行于同心、海原一带，许多餐馆都有制作。 做法 宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨...
2018年09月08日
宁夏小吃：粉汤彩饺
宁夏特色小吃-粉汤彩饺：粉汤彩饺是一道创新小吃，是在传统的粉汤饺子的基础上演变而来的，目前仅用于中高档筵席。 简介 粉汤彩饺是一道创新小吃，是在传统的粉汤饺子的...
