宁夏小吃：炒饽饽

宁夏特色小吃-炒饽饽：炒饽饽是一道由饽饽、韭菜等食材制成的美食。

简介

炒饽饽是石嘴山当地特色美食之一。热炒端桌，香气扑鼻。

做法

食材：饽饽、韭菜、葱、蟹籽、油、盐

制作步骤：

1、饽饽切小块，韭菜洗净切段。

2、配料蟹籽，葱，也可省略蟹籽，或者放虾皮都行。

3、葱切小块。

4、锅中放油，比一般炒菜要多些，油热放葱花炒香。

5、倒入饽饽块翻炒。

6、加入蟹籽和适量盐。

7、继续快速翻炒。

8、最后加入韭菜炒一两分钟，出锅。