河北小吃:蔚县八大碗

河北小吃:蔚县八大碗

河北小吃-蔚县八大碗:蔚县八大碗是蔚县的传统名肴,顾名思义,八大碗即指席上的主要菜肴数量,一般为丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银...
河北小吃:小熏鸡

河北小吃:小熏鸡

河北小吃-小熏鸡:小熏鸡是河北三河的一道地方传统名吃,属于河北菜。此菜既可以用于佐酒下饭,又可以当主食食用。其色泽金黄泛红,肉质鲜美,清香爽口,享誉京津廊一带,...
河北小吃:坛焖肉

河北小吃:坛焖肉

河北小吃-坛焖肉简介:坛焖肉,是承德特色美食之一,历史久远,肉块色深红,原汁原味,肥而不腻,浓香酥烂,是深受老人儿童喜爱的传统风味佳肴。 历史文化 承德地区野生...
河北小吃:五百居香肠

河北小吃:五百居香肠

河北小吃-五百居香肠:五百居香肠是河北省大名县著名的传统风味名吃。五百居香肠创业于1812年。色泽纯正,条杆匀称,香味醇厚,肥瘦适宜,甜咸兼备,软滑利口,食而不...
河北小吃:沧州火锅鸡

河北小吃:沧州火锅鸡

河北小吃-沧州火锅鸡:沧州火锅鸡是一道色香味俱全的传统名菜,属于冀菜系。此菜起源于河北省沧州市。以菜鸡,番茄,豆瓣酱,大蒜,大料,辣椒为料制作而成。食川沧州麻辣...
河北小吃:南宫熏菜

河北小吃:南宫熏菜

河北小吃:南宫熏菜:南宫熏菜是河北省南宫市传统名菜,属于冀菜系。此菜选用优质猪肉,并按比例添加鲜鸡蛋、纯正绿豆 淀粉、姜丝和小磨香油,搅拌成粥状,灌入肠衣。之后...
河北小吃:丁氏香肠

河北小吃:丁氏香肠

河北小吃:丁氏香肠:丁氏香肠是一道美味可口的传统名肴。此菜用料考究,制作精细,风味独特,营养丰富。源于清朝雍正年间,距今已有300余年历史,是丁氏独家祖传绝艺,...
河北小吃:邯郸粉皮

河北小吃:邯郸粉皮

河北小吃-邯郸粉皮:邯郸粉皮,产于永年、鸡泽两县。系以当地特产明绿豆为原料加工制成。呈半透明圆片状,直径40厘米,其薄如纸,洁白光亮,质地滑爽,韧而耐嚼,清香利...
河北小吃:武邑扣碗

河北小吃:武邑扣碗

河北小吃-武邑扣碗:武邑扣碗是一道色香味俱全的名肴,属于河北菜。不是一道菜而是一桌蒸碗。传统扣碗由8个“净碗”组成,有东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉...
河北小吃:圪渣饼

河北小吃:圪渣饼

河北小吃:圪渣饼:圪渣饼是一道美味可口的传统小吃,原产于河北阳原揣骨瞳。烤制而成的圪渣饼是半透明状的圆形薄饼,色泽金黄,有油脂性的光彩。吃时,酥、脆、香、甜,别...
河北小吃:文安熬鱼

河北小吃:文安熬鱼

河北小吃-文安熬鱼:文安熬鱼是一道色香味俱全的名菜。处于冀中腹地的文安大洼,河道纵横,淡水资源丰富,以盛产各类淡水鱼闻名于外。德归镇尤为突出。据《文安县志?物产...
河北小吃:罗圈烧饼

河北小吃:罗圈烧饼

河北小吃-罗圈烧饼:罗圈烧饼是沧州地区的传统风味小吃,主要在河间市,任丘市艺人传承,现在会做的不多了,制作工艺考究。 简介 罗圈烧饼是河北沧州地区的传统风味小吃...
河北小吃:拨御面

河北小吃:拨御面

河北小吃-拨御面:拨御面是是一道色香味俱全的传统小吃。河北承德吃荞麦的方法很多,最享盛誉的当首推河北省隆化县张三营镇的拨御面。拨御面的原料有一百家子的白荞面、老...