哈尔滨小吃:干肠 发表评论 2,523 viewsA+所属分类:各地小吃大全 哈尔滨特色小吃:干肠 简介 干肠,是一种自然风干的香肠,在东北很流行,味道鲜美,储存时间长,食用方便,越嚼越香,选用新鲜猪瘦肉,自然风干,肉香味浓,易保存。 做法 肥肉剁成馅,瘦肉切成块,大小以能用漏斗塞进肠衣为准。放入调料、作料搅拌均匀,放2-3小时入味。灌肠后,把肠放到白纸上搁置半天左右的时间。把肠放到通风没有阳光的地方风干3-7天。蒸锅铺上干豆腐(豆腐皮),再把肠放上,上汽蒸20分钟即可。 小吃培训:早点培训班、烧烤培训班、卤菜培训班、西点培训班、西餐培训班