河北小吃:永年驴肉灌肠 中华名小吃

河北小吃:永年驴肉灌肠

河北小吃-永年驴肉灌肠:永年驴肉香肠是河北省邯郸市的传统名菜,属于冀菜系。中华传统名小吃之一,由驴肉辅以多种香料制成,鲜美可口,回味悠长,香而不腻,营养丰富。 简介 永年县驴肉灌肠,源于清朝末年,已有...
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老北京小吃:焦圈 中华名小吃

老北京小吃:焦圈

老北京小吃:焦圈 简介 焦圈是一种老北京传统的特色小吃,色泽深黄,形如手镯,焦香酥脆,风味独特。在老北京,男女老少都爱吃焦圈。北京人吃烧饼爱夹焦圈,喝豆汁的时候也爱就着焦圈。 焦圈是一种古老的食品。宋...
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杭州早点培训班(包子、馒头、千层饼、粥类、豆浆、特色早点)
天津小吃:陆记烫面炸糕 中华名小吃

天津小吃:陆记烫面炸糕

天津小吃:陆记烫面炸糕 简介 创始于1918年天津鸟市泉顺斋,,制作时选用优质面粉、黑白小豆、白沙板糖、花生油为原料。经过7道工序,慢慢加火,炸成扁球形的红色成品。 历史文化 专营烫面炸糕的“陆记”食...
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海南小吃:海南竹筒饭 中华名小吃

海南小吃:海南竹筒饭

海南特色小吃:海南竹筒饭 简介 海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民同,多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高,使之摆上宴席餐桌,声誉甚高,成为海...
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河南郑州小吃:葛记焖饼 中华名小吃

河南郑州小吃:葛记焖饼

河南郑州特色小吃-葛记焖饼简介:葛记焖饼是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种风味食品。一种传统特色小吃。1995年,在郑州第四届荚食月中荣获“中原名吃”称号。1997年12月,在杭州全国首届名...
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长春小吃:长春朝鲜冷面 中华名小吃

长春小吃:长春朝鲜冷面

长春特色小吃:长春朝鲜冷面 简介 朝鲜冷面(俗称朝鲜面) 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、...
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兰州小吃:兰州牛肉拉面 中华名小吃

兰州小吃:兰州牛肉拉面

兰州特色小吃:兰州牛肉拉面 简介 兰州牛肉拉面,又称兰州清汤牛肉面,“中国十大面条”之一 ,是甘肃省兰州地区的风味小吃。传说起源于唐代,它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四...
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开封小吃:开封小笼灌汤包 中华名小吃

开封小吃:开封小笼灌汤包

开封特色小吃:开封小笼灌汤包 简介 开封小笼灌汤包是河南省开封市一道著名地方风味小吃。已有百年历史,创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营,是著名风味面点。小笼灌汤包皮薄馅大,灌汤流油,成品出笼后提...
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广州小吃:广式月饼 中华名小吃

广州小吃:广式月饼

广州特色小吃:广式月饼 简介 广式月饼是过中秋节首选的佳品。其特点是:皮薄松软,油光闪闪,色泽金黄,油润软滑、甘甜不腻、造型美观,图案精致,花纹玲珑清晰,饼身呈腰鼓形,饼底呈皮色幼砂眼,不易破碎,携带...
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厦门小吃:土笋冻 中华名小吃

厦门小吃:土笋冻

厦门特色小吃:土笋冻 简介 土笋冻,是发源于福建泉州的特色食品,是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质,主原料是一种蠕虫,属于星虫动物门,学名可口革囊星虫,身长二、三寸。经过熬煮,虫体所含胶质溶入...
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武汉小吃:武汉热干面 中华名小吃

武汉小吃:武汉热干面

武汉特色小吃:武汉热干面 简介 热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃,原本是武汉的特色美食,在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多,武汉热干面也在许多地方都能见到,是诸多人喜欢的面食...
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南京小吃:鸭血粉丝汤 中华名小吃

南京小吃:鸭血粉丝汤

南京特色小吃:鸭血粉丝汤 简介 鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃。由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香,爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高,脂肪含量低,特别适合老年人食用。 据说如果不喝鸭血粉...
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成都小吃:担担面 中华名小吃

成都小吃:担担面

成都特色小吃:担担面 简介 担担面(Noodles, Sichuan Style),汉族特色面食。著名的成都小吃(又说自贡小吃,起源于自贡)。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄...
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成都小吃:钟水饺 中华名小吃

成都小吃:钟水饺

成都特色小吃:钟水饺 简介 水饺,古名为“水角”,北方人读“角”为“佼”音,故称“水饺”。水饺是北方人常用的食品,馅心用蔬菜多于用肉食,但逢年过节时,馅心也十分考究。在四川,水饺只是作为一种小吃,因此...
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