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做法
先将干贝放入黄酒，姜，水，一起煮到其变软为止 把牛蛙洗净，切块;
瘦肉入水煮几分钟 用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下，取出其中的肉 把所有原料洗净，放入容器，加入3-4斤矿泉水，先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右。
功效
温补元气，强身健体 注：煲汤时好用保鲜膜把容器的盖子封住，使其尽可能的完全封闭。
在煲汤时，先不要放盐，而是在喝的时候根据个人口味添加，也不要中入太多。
在时间的控制上，可以适当延长一些，但不要超过6小时。
海星瘦肉汤
材料
干海星1只、猪瘦肉2两。
制法
海星加猪瘦肉炖汤、只吃猪肉和汤，每日一次。
功效
此方特别适於乳中肿块尚未破皮者，对良性肿瘤或有消散作用。
杨桃海星汤
材料
海星1只、鸡爪250克、杨桃3个(不要挑太熟跟太青的;找只有一点点黄的就好);杞子;红枣少许;川贝15克。
做法
海星泡好，清洗干净;杨桃切大块;把所有东西都洗好了;就一起下锅;煲两个小时放点盐就OK啦.
肉记得先飞水再煲喔。
就这么简单;美味的靓汤就煲好了喔。
海星蛋羹汤
材料：干海星4只、青菜叶汆水、蛋羹汤、鸡蛋2个、香油，味精、油皮-作豆腐的那里有卖很薄的那种。
步骤
1.把干海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。
取出籽装盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释，可以根据自己口味调，浇上即可，特别爽口解腻。
2.大约4个海星蒸熟取出籽，打散备用。
两个鸡蛋搅匀加约1个半鸡蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。
加少许香油、盐、味精(不加也可以但是因为还要加水作汤)隔水蒸。
海星籽重会沉在蛋羹的底层，所以要在蒸的过程中看着，戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。
这样海星比较均匀的裹在蛋羹里，大约也要15分钟。
3.材料备齐就很简单了，锅里加水不需葱姜爆锅，水开锅后把熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅，开锅后，因为前面有加盐味精，我就没再加。
美味清淡营养的蛋羹汤就成功了，老少皆宜。
鸡骨草海星煲猪瘦肉
材料：鸡骨草40克、干海星6只、枸杞子10克、猪瘦肉650克、生姜3片。
做法：各物分别洗净，药物分别浸泡。
一起与生姜放进瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下盐便可。
为3~4人量。
养生功效：除湿解毒，养肝护肝。
清蒸海星
将海星洗干净,入蒸锅,开锅后15分钟取出摆盘即可,使用时掰开,取内里的籽食用。
海星韭菜炒鸡蛋
将煮(蒸)熟的海星籽用勺子掏出放入容器中,打入鸡蛋,放入切好的韭菜末(段),加适量盐搅拌均匀.锅内放油,入搅拌好的食材炒熟装盘即可。
海星豆腐鸡蛋糕
用海星鸡蛋加豆腐蒸鸡蛋糕,简单吧。
干海星的功效
干海星是一味中药，也就是海盘车。
有镇惊安神、和胃止痛、厚肠止泻之功效。
其药用价值要大于食用价值。
是药三分毒，海星也不例外。
不过用海星熬汤是个不错的选择。
海星类均含有一种逃逸反应物质，为一种氨基多糖类。
1、海星能清热、解痰散结，对于妇女乳部结块及其他硬核也有疗效，能预防乳腺增生及乳癌。
2、海星的血浆是治疗肿瘤的良药，它能增强机体对肿瘤细胞的免疫反应。
3、干燥的海星可作为治疗腰腿疼痛的药，可治胃溃疡，腹泻等症。
4、海星中含有的海星皂素能使精子失去活力，并能诱发排卵和排精作用。
5、海星具有消炎消肿功能，能预防扁桃体发炎，并镇惊安神效果。
