元宵节要吃什么菜

　　元宵节是中国的传统佳节，关于元宵节的习俗很多，比如猜灯谜，逛庙会，舞龙，赏花灯等等。在这么热闹开心的节日里，美食自然也不能少的。那大家知道元宵节要吃什么菜吗？今天就来跟大家聊聊关于元宵节的美食。

　　元宵节要吃什么菜

　　1.鸡

　　元宵节的时候，南方人讲究的是餐桌上要有关于鸡的食物，比如红烧鸡块，辣子鸡，咸鸡冷盘，或者爆炒小公鸡等等，但是传统的人家一定会有的一道关于鸡的菜肴就是炖老母鸡汤。因为在古代只有逢年过节的时候，才能吃鸡来改善生活，而且谁家吃鸡，就证明这家人家庭富裕。所以到了现在，在元宵节的时候，一定会准备一只鸡，寓意新的一年家庭富裕，衣食无忧。

　　2.鱼

　　鱼代表年年有余，所以在元宵节的时候，鱼也是不能少的菜品。鱼的吃法有很多，南方人喜欢清淡一点，原汁原味一点，所以清蒸鲈鱼，清蒸鳕鱼，清蒸鳊鱼，都是非常受欢迎的菜肴。而北方人喜欢铁锅炖鱼，小鱼锅贴，或者红烧鲤鱼等等在少数民族，鱼的吃法可以有烤鱼或者竹筒鱼，也很多地域风味。

　　3.三鲜汤

　　三鲜汤是南方人最喜欢的一道汤，尤其在过节的时候，一定要有这道汤。三鲜汤的主要食材就是肉丸，鱼丸，鹌鹑蛋，笋，肉片，将这些食材放在一起煮，特别的鲜美，寓意着团圆美满。

　　4.松仁玉米

　　松仁玉米也是在元宵节的餐桌上非常畅销的一道菜肴，它是用玉米粒和松仁放在一起炒制的，吃着特别的香，很多地区也把这道菜叫做“黄金万两”，寓意着财运亨通。所以在元宵节的时候，这道松仁玉米也是十分受欢迎。

　　关于元宵节吃的美食就跟大家分享到这里。其实元宵节没有固定要吃的美食，不同地区就会有属于自己的地方特色美食，所以大家如果有机会去到不同地方过元宵节的话，相信一定能吃到各种不同的美食，这也是非常有中国传统饮食特色的。