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皮蛋不能和什么一起吃 无铅皮蛋更健康吗
皮蛋是我们在餐桌上面经常见到的一道菜，特别是在选择冷菜的时候，很多人都喜欢来一份醋拌皮蛋，皮蛋的口感很特别，吃起来有种特殊的香味。但是皮蛋的食用禁忌很多人都不知道，我们今天就来看看吧。
皮蛋不能和什么一起吃
甲鱼
甲鱼是不能和皮蛋同吃的
皮蛋不能与什么同吃，甲鱼就是其一，甲鱼俗称水鱼、王八和团鱼，它是属于卵生爬行动物，在水陆两栖生活。甲鱼是不能和皮蛋同吃的，因为皮蛋中含有大量的无铅，它会影响到甲鱼原有的营养价值，而且会使甲鱼的营养价值大量的流失，因此在日常生活中我们应该特别注意，不要将皮蛋和甲鱼同时食用。
李子
李子我们都有吃过，夏天是李子的大量上市的季节，我们现在习惯性在饭前先吃一小点水果再吃饭，在饭前的水果里面可能就有李子。
因此小编建议大家，如果你的餐桌上有皮蛋又有李子的话，建议你取其一食用，另外一种可以留到下一顿再吃，这样对你的身体是有好处的。
李子我们都是以鲜食为主的，皮蛋中的无铅它会李子里面的营养成分发生冲突的，如果同时食用的话会引起身体不适的。皮蛋不能与什么同吃，李子也是包括在里面的哦。
红糖
红糖是平时生活当中也经常吃到一样东西，特别是在秋冬季节，不少人都喜欢泡红糖水来喝，希望达到暖身补血的作用。但是它和皮蛋是不能一起吃的哦。
那么皮蛋就暂时不要吃
所以建议大家在吃饭的时候注意一些，如果这顿饭有皮蛋的话就不要再喝红糖水作为饮料了。或者是当天已经喝了红糖水，那么皮蛋就暂时不要吃。
说了这些不能和皮蛋搭配的东西，那么皮蛋应该怎么做才好吃呢?不用担心，下面的文章小编就为大家介绍几款皮蛋美食，一起来看看怎么做吧!
皮蛋怎么吃
尖椒松花蛋
原料：皮蛋3个，尖椒3根，大蒜2个。
佐料：熟油、香油、生抽、味精。
做法：松花蛋切成芽，尖椒、大蒜剁碎。松花蛋装盘，中间铺上尖椒、大蒜碎，再倒入熟油、生抽与香油等均匀调制佐料撒在盘中。食用时拌匀即可。
鲜辣松花蛋
材料：新鲜香菇300克、皮蛋4个、红辣椒1个、青辣椒1个、大蒜3瓣。
将皮蛋剥壳、切片
调味料:食用油30克、香油2小匙、酱油1小匙、白糖1/2小匙。
1.香菇洗净、去蒂，每朵对切成4等份后沥干水分，再放锅内干炒2分钟后盛出，蒜洗净切末，辣椒洗净切成环状。
2.再往锅里加入适量食用油，烧热后下蒜末、辣椒煸炒几下，然后放入香菇，先用大火炒，再改小火慢慢煨，直到香菇不再出水，微呈干缩状时关火，盛盘。
3.将皮蛋剥壳、切片，放入盛香菇的盘内，放入酱油、糖、香油调匀即可。
哺乳期能不能吃皮蛋
哺乳期好不要吃皮蛋。大家应该清楚，皮蛋是一种腌制过导致蛋白质变性的蛋类，本身食用皮蛋就是对身体没什么好处的，更何况哺乳期间，妈妈食用的食物都很容易通过乳汁让宝宝吸收到，因此哺乳期不要食用皮蛋。
无铅松花蛋同样含铅
哺乳期能吃无铅皮蛋吗
哺乳期也好不要食用无铅皮蛋。皮蛋里含铅，这很多人都知道，所以不少人认为只要食用无铅皮蛋就健康安全了。其实，无铅松花蛋同样含铅，成人食用还可以，可是哺乳期的妈妈食用后，会对宝宝造成一定影响。
加工松花蛋时，要将纯碱、石灰、盐、黄丹粉按一定比例混合，再加上泥和糠裹在鸭蛋外面，两个星期后，美味可口的松花蛋就制成了。
黄丹粉就是氧化铅，具有使蛋产生美丽花纹的作用，但用了黄丹粉，松花蛋就会受到铅的污染。根据国家规定，每1000克松花蛋铅含量不得超过3毫克，符合这一标准的松花蛋又叫无铅松花蛋。所以，“无铅松花蛋”并不是说不含铅，而是指含铅量低于国家规定标准。
中医认为，小孩的身体为“稚阴稚阳”之体，代谢极其旺盛。“无铅”蛋中的微量铅被小孩子吸收后，还会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，还会使骨骼与牙齿中的钙流失。经常食用“无铅松花蛋”会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等，还会影响智力发育。
总结：皮蛋虽然非常常见，但是也是有一些食用禁忌的，大家平时在吃东西的时候一定要注意一下，防止吃错了方法，导致肚子不舒服。那么今天的文章就是这些内容了，希望可以帮助到大家哦!
