【戚风的做法】咖啡控必做-Espresso 戚风 喝咖啡绝对会上瘾，刚开始时奶咖加两包糖，不知不觉就是要意式浓缩才能满足，不喝不精神，喝了又睡不着，一句话，欲罢...
2018年01月06日
2018年01月05日
【蛋糕的做法】栗子蛋糕-秋天最后的告白
【蛋糕的做法】秋天最后的告白-栗子蛋糕 做好了栗子泥（栗蓉），选择困难症就来了，可做的非常多，面包、各种形状的蛋糕，想过经典的蒙布朗，或者像凯司令...
2018年01月05日
【糖水梨的做法】自制糖水梨
【糖水梨的做法】自制糖水梨 周末除了玩烘焙，还会折腾做各种烘焙原料，想用好的材料是一方面，主要还是制作过程也很有乐趣，还能用应季的食材和做出自己想要的效果，比如...
2018年01月05日
【餐包的做法】龙眼蜂蜜小餐包
【餐包的做法】龙眼蜂蜜小餐包 周末气温骤降，不知不觉人就蜷缩起来，身体告诉我急需热量热量，哈哈。温暖又快手的小餐包最最应景。手剥的有机龙眼肉加上有机龙眼蜂蜜做的...
2018年01月05日
【萝卜干的做法】顿顿离不开的萝卜干黄豆小菜
【萝卜干的做法】顿顿离不开的萝卜干黄豆小菜 “冬吃萝卜夏吃姜，疾病一扫光”。每年的冬季，北方人都储存萝卜。我婆婆家最常用的储存方法，是将萝卜晒干，冬天拌菜吃。这...
2018年01月05日
蒸出来的圣诞袜子，喜欢就来一双
蒸出来的圣诞袜子，喜欢就来一双 每年的圣诞节都做姜饼屋。这次改个路子吧，用新良蒸粉蒸个袜子。讨得宝贝们的喜爱，这袜子里边包的都是豆沙馅，甜甜的沙沙的口感。蒸的面...
2018年01月05日
【薄荷酸奶的做法】一盆薄荷酸奶
【薄荷酸奶的做法】一盆薄荷酸奶 酸奶营养好有助于消化。早餐或者饭后都会吃一杯。宝贝们喜欢吃有果酱的酸奶，果酱太甜。换个花样吃酸奶吧。好看好吃、简单易做。自家做的...
2018年01月05日
【费南雪的做法】高颜值洋名子，简单易做的下午茶点
【费南雪的做法】高颜值洋名子，简单易做的下午茶点 有机会制作和品尝到这么好吃的费南雪。归功为新入手的学厨费南雪模具了。为了新模具开光，上网查费南雪的制作菜谱。方...
2018年01月05日
【面包的做法】凯撒面包
【面包的做法】凯撒面包 看到这个面包名字，就会联想到凯撒大帝，是不是这个面包也是面包中的大帝呢？哈哈，其实是最先发明这个面包的奥地利面包师傅名字也叫凯撒。不管怎...
2018年01月05日
【黑糖吐司的做法】温暖牌-黑糖吐司（大师配方）
【黑糖吐司的做法】温暖牌-黑糖吐司（大师配方） 方子来自《吴宝春的面包秘籍》一书，从今年5月份得到大师亲自签售的新书，到现在刚刚完成了两款，都是大师世界冠军的参...
2018年01月05日
【披萨的做法】独特又好味的孢子甘蓝芝麻菜披萨
【披萨的做法】独特又好味的孢子甘蓝芝麻菜披萨 孢子甘蓝属十字花科，就像一颗迷你的卷心菜，绿绿的，招人喜欢。这个品种的菜肴在菜市场和超市都比较少看到。只有部分有机...
2018年01月05日
【红酒炖梨的做法】圣诞趴必备-法式红酒炖梨
【红酒炖梨的做法】圣诞趴必备-法式红酒炖梨 红酒炖梨漂亮的颜色和圣诞很搭调，吃起来又有独特的香气。通常都是用啤梨来制作，我这次尝试了雪梨，味道也不错呢，比啤梨多...
2018年01月05日
【潘妮托尼面包的做法】潘妮托尼圣诞节经典面包
【潘妮托尼面包的做法】潘妮托尼圣诞节经典面包（BBA） 圣诞节快到了，看到BBA一书当中说到的【潘妮托尼】，可谓是节日经典款，大量的果干，漂亮的外形，凸显了圣诞...
2018年01月05日
【鸡腿菇的做法】豉油蒸鸡腿菇菜心
【鸡腿菇的做法】豉油蒸鸡腿菇菜心 一周辛苦工作下来，周末还要忙家人的日常三餐，还是有些辛苦的。如何做简单快手、营养好吃的菜肴，就是本厨娘的追求了，哈哈。从采买到...
2018年01月05日
【醋饮的做法】红树莓醋饮-果醋也有少女心
【醋饮的做法】红树莓醋饮-果醋也有少女心 周末总喜欢到附近的生鲜超市转转，因为里面总是有应季的各种新鲜有机菜肴出售，拿回家基本都不要挑拣，略微浸泡冲洗一下就能使...
2018年01月05日
【软欧的做法】火龙果玫瑰芝士蔓越莓软欧-妖娆又好吃的软欧
【软欧的做法】妖娆又好吃的软欧-火龙果玫瑰芝士蔓越莓软欧 红色火龙果就是最好的天然色素，用它做过冰淇淋、慕斯，颜色都是出奇的好看，这次看到了个软欧的方子，也是用...
2018年01月05日
【栗蓉的做法】自制栗蓉
【栗蓉的做法】自制栗蓉 这个季节正是吃栗子的好时节，小时候一锅栗子烧鸡块的味道，到现在还记忆犹新，一个个香糯的栗子肉比鸡肉还要好吃。还有就是老字号凯司令的栗子蛋...
2018年01月05日
【面包的做法】马氏卡彭布里欧修塔
【面包的做法】马氏卡彭布里欧修塔 看书需要静下心来，学习做面包，看各种视频之外，我更喜欢看书，《学徒面包师》是喜欢的之一，虽然厚厚一本，没有人指点，靠自己慢慢翻...
2018年01月04日
【杯子蛋糕的做法】裱花乳酪杯子蛋糕-紫色花语
【杯子蛋糕的做法】紫色花语-裱花乳酪杯子蛋糕 奶油奶酪是烘焙当中蛋糕西点经常用到的材料，不但给西点带来浓郁的奶香味，也让蛋糕体更加绵润顺滑的口感，而且人体容易缺...
2018年01月04日
【面包的做法】碧根果藤篮乡村面包-天然酵母的魅力
【面包的做法】天然酵母的魅力-碧根果藤篮乡村面包 软欧盛行的时代，还是抵抗不了经典硬欧的诱惑，因为它不是那么甜、那么油，易于保存、容易消化，外脆里软，麦香宜人，...
2018年01月04日
【面包的做法】柠檬白脱小球面包-零基础，在家轻松学做面包
【面包的做法】零基础，在家轻松学做面包-最适合新手的柠檬白脱小球面包 【白脱小球】是上海静安面包房的经典款，在上海热卖了30年，每次有刚开始学做面包的来要我推荐...
2018年01月04日
【饼干的做法】枫糖碧根果饼干-适合和孩子一起做的美味
【饼干的做法】枫糖碧根果饼干-适合和孩子一起做的美味 这个饼干特别适合和孩子一起玩，因为饼干面团本身制作都是搅拌，因此准备好材料之后，可以大人一份孩子一份，一起...
2018年01月04日
【可颂面包的做法】巧克力双色可颂、香梨塔
【可颂面包的做法】巧克力双色可颂、香梨塔：一张酥皮两种美味 冬天气温下降，室温比较适合折酥，很久都不练可颂，该好好练习。这款巧克力双色可颂看着就诱人，这个也成为...
2018年01月04日
【布鲁耶尔洋梨塔的做法】法式布鲁耶尔洋梨塔
【布鲁耶尔洋梨塔的做法】法式布鲁耶尔洋梨塔 许多西点有着神秘的名字，都是来源于它的初创者。这个洋梨塔是由位于法国巴黎的布鲁耶尔大街上的一家甜品店首创的。好吃的秘...
