【费南雪的做法】高颜值洋名子，简单易做的下午茶点
有机会制作和品尝到这么好吃的费南雪。归功为新入手的学厨费南雪模具了。为了新模具开光，上网查费南雪的制作菜谱。方子中要用到杏仁粉，去某宝下单。收到后马上就开光了。做了一次蓝莓果仁的宝贝们没有吃够，今天又做一盘黑芝麻的。口感酥脆又香甜，一块小小的点心魅力很大的，拍照的时候也被费南雪吸引了，先吃上一块在拍照。感觉比作什么蛋糕之类的要省事多了。学厨模具好给力质感好脱模棒、让我大显身手啊。每一块点心都是那么的漂亮诱人，整齐的边角和油光光的外皮。得到家人的赞了。老话说：手巧也得家什妙啊！喜欢的也做起吧，费南雪好吃好做试下就知道了。
费南雪
准备好主要食材。易小焙蛋糕粉30克，杏仁粉30克，蛋白70克。牧恩黄油35克，白糖40克，黑芝麻一勺，蜂蜜一勺
做法：
黄油用小火煮到有焦糖色离火、放着冷却去做下一步
蛋糕粉过筛和杏仁粉放在一个容器里。用手搓开杏仁粉，并且和蛋糕粉混合
蛋白和糖放在一个容器里，鸡蛋最好用室温的、 用手动的蛋抽搅打成大泡泡
粉类，黑芝麻的全部倒进蛋白液里，混合到无干粉、即为融合的面糊
这时黄油已经不热了，加到面糊里混合到黄油和面糊融合，松弛10分钟，面糊进装裱花袋里
不要给模具刷油或者做任何处理，在每一个模具里挤上八分满的面糊就OK了
烤箱预热190度五分钟
烤盘放在烤箱的中层，烤箱设置：上下火170度，时间16分钟.开启热风模式
刚刚出炉的费南雪太好吃了
小提示：
1，各家烤箱功率不一样，本菜谱长帝烤箱作为参考。2，上次烤的感觉温度过高，这次调整烤16分钟。时间还可以在短一分钟。
