麻辣脆香甜豆的做法

【麻辣脆香甜豆的做法】酒鬼花生算什么？它才是真正的下酒菜，麻辣脆香，越吃越过瘾

五一小长假，朋友相聚，小喝一杯。下酒菜，别再买酒鬼花生了。它才是真正的下酒菜，麻辣脆香，好吃的根本停不下来，越吃越过瘾。聚会最适合的休闲小吃。

朋友相聚，零食不能少，花生、饼干、鸡腿、辣条……，下酒菜更不能少。辣的下酒菜听说更配给酒，其实有的人喝酒就是为了吃下酒菜，哈哈，其实我就是这样的人，我不爱喝酒，但是我喜欢借喝酒的名义去吃下酒菜。

为了吃的更放心，吃过自己做的麻辣脆香甜豆，再也没有买过花生吃了。现在又是甜豆的季节，甜豆的营养价值高，真正的绿色食品。新鲜的甜豆放花椒、干辣椒、陈皮、炒着老香了。用时不到五分钟，3块钱一斤的甜豆，太实惠了。下面就来看看具体做法吧。

【食材】甜豆、干辣椒、花椒、陈皮、椒盐

【制作过程】

1.甜豆洗净，沥干水水，用干甜豆也可以。甜豆要挑选饱满的。

2.把干辣椒切碎、陈皮、花椒洗净；辣椒一定要干辣椒，才香，喜欢辣的，一定要多放辣椒，越辣越过瘾。

3.热锅，放油，把甜豆倒入锅里，中火翻炒；千万别小火，小火不脆香哦。

4.把干辣椒、陈皮、花椒、一起倒入锅里翻炒；让辣椒、陈皮、花椒完美的结合入味甜豆。

5.炒至吧啦吧啦响，辣味飘出，甜豆皮炸裂，就可以撒些椒盐，炒均匀出锅。

【温馨小贴士】

1.大米浸泡容易煲绵；

2.油条可以自己做安心食品；

3.香葱要最后放，香味才能出过来。太早放香葱，会失去香味。

【小编话题】五一假期，休闲小吃你准备好了吗？您会自己动手做小吃？还是购买？谈谈你的看法，说说您最喜欢的下酒菜是什么？