佛手瓜炒蛋的做法

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【佛手瓜炒蛋的做法】炒菜可以这么简单!一个瓜,二个鸡蛋,三分钟出锅,一上桌就抢光

佛手瓜在江南一带,是水果也是菜。一个佛手瓜,二个鸡蛋,炒一炒,三分钟就能出锅,清脆可口,家家户户都会做,全家都爱吃,一上桌就抢光。

佛手瓜营养价值高,含丰富的蛋白质,纤维素,瓜形如两掌合十,有祝福之意,深受江南人们喜欢,价格便宜,2块钱1斤。常吃佛手瓜对儿童智力发育帮助,年轻人要常吃,特别是想要生小孩的,可以促进怀孕。老年人常吃还能缓解的视力衰退。佛手瓜的含钙量是黄瓜、冬瓜、葫芦瓜的2倍。佛手瓜可以生吃当水果,也能炒菜吃,还能煲汤、凉拌。

佛手瓜炒蛋的做法

佛手瓜炒蛋是江南人最家常的一道菜。一看就会做,但是做的好吃还是要诀窍的,鸡蛋不能炒老,佛手瓜要炒熟,火候掌握的刚刚好。这样炒的来菜,天天吃都不厌。

具体做法如下

主要食材:佛手瓜1个、鸡蛋2个

调料:油1ml、盐1克、香葱1颗、香葱1颗

制作过程

佛手瓜炒蛋的做法

1.准备食材、佛手瓜、鸡蛋、香葱、香菜、油、盐等;

2.佛手瓜洗净、去核,切片,如果嫩的佛手瓜壳是软的,,老佛手瓜壳会比较硬;

3.鸡蛋去壳顺一个方向调均;

4.热锅,倒油,快速倒入鸡蛋翻炒,不要让鸡蛋结块,六成熟出锅;

佛手瓜炒蛋的做法

5.倒入切好的佛手瓜,大火翻炒八成熟;

6.加入炒好的鸡蛋,快速翻炒;

7.放盐、香葱、香菜炒均即可;

温馨小贴士

1.佛手瓜要挑选嫩,光滑的,这样才脆;

2.炒鸡蛋的时候不断翻炒,别炒老了;

这道江南家常菜,你喜欢吗?你家的佛手瓜,又是怎吃的呢?欢迎的留言,分享你的快手菜。

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