【彩蔬煎狭鳕鱼的做法】这道菜要常给孩子做,荤素搭配营养高,吃它记忆好身体棒
这道菜要常给孩子做,荤素搭配营养高,经常吃它健脑益智,身体棒棒的。最近儿子不爱吃饭,我把这道菜端上桌,他吃了二碗还想吃。
这道菜叫彩蔬煎狭鳕鱼,用五彩缤纷的蔬菜和鱼做的一道菜食谱。食材就是胡萝卜、四季豆、小番茄,柠檬、狭鳕鱼。狭鳕鱼营养丰富,是全球消费最多的一种食用鱼,肉质白,含油量低,去骨之后的狭鳕鱼片老少皆宜,无骨,小孩吃非常方便,不用担心骨头
彩色煎狭鳕鱼,做法简单,几分钟就可以做好,肉嫩鲜香,口感丰富,荤素一起就搞定,省去了多做几道菜的时间,重要的是老少皆宜,不仅孩子爱吃。
具体食材和做法如下:
主要食材:狭鳕鱼条2片 、胡萝卜100克、四季豆100克
调料:油1ml、盐1克、生抽1ml、柠檬汁几滴、胡椒粉少许、生姜适量
装饰食材;小番茄5个、柠檬片、香菜
制作过程
1.准备食材,狭鳕鱼条解冻、四季豆、胡萝卜、柠檬、小番茄、香菜等;
2.室温解冻的狭鳕鱼洗净,切段,放油、盐、胡椒粉、生抽、用新鲜柠檬挤几滴柠檬汁,拌均腌制;
3.胡萝卜去皮,洗净切粒、四季豆去豆荚,洗净,切粒,待用。
4.热锅,倒油,倒入狭鳕鱼片、生姜,中小火煎至微黄;
5.翻转另外一面继续煎至微黄,加入胡萝卜、四季豆粒一起煎;
6.煎熟,放盐、加几滴生抽,起锅;
7.小番茄洗净切开,柠檬切片,并摆如盘子里。
温馨小贴士
1.狭鳕鱼条要在室温下解冻,这样的鱼肉才好吃;
2.加柠檬汁口感清香,还能去腥。
3可以根据自己喜好,添加蔬菜。这道菜要常给孩子做,荤素搭配营养高,吃它记忆好身体棒
你家小孩爱吃饭吗?挑吃吗?不妨试试这道菜吧,营养均衡,颜色漂亮,味道又好。从此让你的孩子爱上吃饭。欢迎你的留言,说说对孩子的辅食有什么妙招。