【烧麦的做法】羞羞的鳕鱼烧麦

【烧麦的做法】羞羞的鳕鱼烧麦

鳕鱼烧麦

材料：

A,糯米100克，猪油20克，黑鳕鱼一块，饺皮250克，葱一根，燕，糖，蚝油，料酒，黑胡椒碎.

B，装饰：黑鳕鱼粒，蟹黄。

过程：

1，糯米浸泡半天，蒸熟，划散。黑鳕鱼两面煎，去皮去骨，切成小粒备用。

2，糯米与黑鳕鱼粒加猪油，葱，料酒，蚝油，盐，糖，黑胡椒碎拌匀。

3，取一张饺皮，放糯米馅，虎口一握成花瓶形。

4，在瓶口点缀鳕鱼粒和蟹黄。

5，蒸笼蒸3分钟即可。