酸甜番茄狭鳕鱼汤的做法

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【酸甜番茄狭鳕鱼汤的做法】番茄和它绝配,肉嫩香滑,酸甜可口,用来拌饭吃了三碗还想吃

番茄你只会炒蛋吗?别再这样做了!番茄和狭鳕鱼绝配,煮一煮,肉嫩香滑无骨,汤汁清香、酸甜可口。用来拌饭吃了三碗还想吃,只会舔盘子去,嘻嘻!

酸甜番茄狭鳕鱼汤的做法

番茄鳕鱼汤,不仅好吃,还营养丰富。狭鳕鱼含有丰富的蛋白质,营养丰富,肉质鲜嫩,含油低。名副其实的高蛋白低脂肪食品。番茄更是餐桌的常客,酸甜可口,价格便宜,老少皆宜。番茄和狭鳕鱼堪称为绝配呀,一个酸甜清香,一个鲜嫩肉滑,不仅好吃,全家爱吃,营养还翻倍。

酸酸甜甜的番茄鳕鱼汤,食材少(番茄、狭鳕鱼条)。做法极其简单,把狭鳕鱼爆炒,然后番茄熬煮浓汤,放入炒的鱼片一起煮成番茄鱼汤。

具体食材和做法如下:

主要食材:狭鳕鱼条2片 、番茄1个

调料:油1ml、盐1克、生抽几滴、白砂糖6克、生粉5克、胡椒粉少许、生姜适量、香菜适量

制作过程

酸甜番茄狭鳕鱼汤的做法

1.准备食材,鳕鱼条解冻、番茄、香菜、生姜、香葱等;

2.室温解冻的鳕鱼洗净,切薄片,放油、盐、胡椒粉、生抽、生粉拌均;

3.番茄洗净、去皮,切粒,放白砂糖腌制;番茄要去皮,不仅口感好,还容易煮软。

4.热锅,倒油,倒入鳕鱼片、生姜,爆炒八成熟起锅;

酸甜番茄狭鳕鱼汤的做法

5.把倒入番茄锅里,小火熬煮软绵;

6.加2碗水,白砂糖、熬成番茄浓汤;

7.把炒好的鳕鱼片倒入锅里,改为大火,生粉勾芡;

8.关火,放盐、香葱拌均起锅。

酸甜番茄狭鳕鱼汤的做法

温馨小贴士

1.鳕鱼条要在室温下解冻,这样的鱼肉才好吃;

2.番茄要小火熬煮浓汤;

3.生粉勾芡不仅汤浓稠,顺滑,口感也好。

番茄你还搭配什么煮过?哪种搭配是你最喜欢吃,最难忘的?欢迎你的留言讨论。

 

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