【牛肉汤的做法】番茄牛肉汤

【牛肉汤的做法】番茄牛肉汤

感谢新浪美食的四重美味的新年大礼包，而这份厚重的科尔沁牛肉礼包内容十分丰富，有牛肉片、牛肉块、牛脊骨等等。今天就用牛肉制作了一份非常适合冬季养生御寒的经典美味浓汤，做法简单、口感酸甜、开胃健脾、即是汤又是主食，即可以搭配中式面条又可以搭配西式面包食用。

这款汤不仅做法简单，味道鲜美，而且营养价值非常高：其中牛肉富含肌氨酸，含量超过很多食品，对增长肌肉增强力量特别有效，它还含有铁和维生素B6和B12，寒冬食用牛肉克暖胃补血。番茄富含各种维生素，它既可以降低胆固醇还有抗氧化、美容美白的功效。洋葱不仅能促进消化、还可以杀菌消炎、祛痰降脂、有益于心血管健康、发散风寒、预防感冒的功效。所以，寒冷的冬季非常适合喝这个番茄牛肉汤。

武汉下了今冬第一场大雪、美丽的白雪纷飞、厚厚的白雪覆盖着道路、装饰着房顶树枝，街道旁很多热心市民和党员干部都在铲雪除冰，为行人和汽车出行创造便利，看得人心暖暖的，我们自身也要爱护环境卫生，不要给半夜扫雪的清洁工人制造不必要的麻烦。

科尔沁牛肉大礼包非常丰盛，含有牛肉片、牛肉块、牛脊骨、牛肋条、牛柳、牛排、筋头巴脑、牛肉馅等等。都是优选大草原自然放羊牛，新鲜原切，保留草原美味。欧盟标准工厂，全程低温加工，真空包装冷链运输，0-4℃自然排酸，使得牛肉口感更鲜嫩多汁！

【番茄牛肉汤】

【食材】

牛肉、番茄、洋葱、土豆、黑胡椒、淀粉、番茄酱、八角、生姜、红辣椒

【做法】

1、 将牛肉切成小块后焯水，锅中加入水和八角、生姜、红辣椒，煮沸后加入牛肉块中火焖煮。

2、 将土豆去皮切成小块，番茄用开水烫掉皮后切块、洋葱切片备用。

3、 将番茄用油炕出番茄汁，加土豆的洋葱炒至八成熟。

4、 倒入牛肉锅中继续中小火焖煮半少时到一小时左右。

5、 加入番茄酱、少许盐、鸡精和黑胡椒。

6、 调一份生粉水倒入锅中，慢慢搅拌至汤汁浓稠即可出锅。