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所属分类：小吃的做法大全
【佛手瓜的做法】冬天润肺靓汤：佛手瓜猪骨汤
话说老妈自上次吃完8斤佛手瓜之后，这几天又买了6斤回来。继续佛手瓜煲汤，之前煲过猪肚，猪肺，今次就煲点省功夫的——猪扇骨！
【佛手瓜猪骨汤】
材料：佛手瓜3个（约1斤2两），猪扇骨1斤，蜜枣2只（4人份）
做法：
1、砂煲放水，落去了核的蜜枣煲滚。
2、猪扇骨焯水捞起洗净，待水开后放进砂煲里中小火煲1小时。
3、佛手瓜去皮切块，用油炒一下待用。
4、猪扇骨煲1小时后落炒过的佛手瓜煲40分钟左右至佛手瓜软即可。
注意：佛手瓜削皮时戴一次性手套操作，手上不易沾上粘液。
还有另一款佛手瓜猪肚汤更适合小朋友：
