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南瓜的营养做法 推荐4种做法给大家
南瓜是我们都爱吃的食物，它软糯香甜，美味可口，果肉的颜色也比较鲜艳，受到各个年龄段人们的欢迎，它的做法多种多样，那么南瓜的各种营养又美味的做法你知道吗?今天小编就来介绍几种南瓜的营养吃法，希望你能喜欢。
南瓜的各种营养又美味的做法
南瓜的各种营养又美味的做法
01咸蛋黄焗南瓜
食材：
南瓜，咸蛋黄。
步骤：
1.把南瓜清洗干净以后，去除南瓜瓤，削去南瓜皮，然后把南瓜肉切成厚度适中的长条状。
2.锅内烧开水，倒进南瓜条煮2分钟，南瓜稍软后盛出备用。
3.取3个咸蛋黄放在碗中，用勺子按压按压，捣烂变成泥状。
4.接着就可以开火，烧热锅，倒入少许油，放入泥状的蛋黄。
5.稍微翻炒一下，等蛋黄烧出泡沫就可以倒入南瓜条。
然后把南瓜在锅里快速的翻炒，让南瓜和蛋黄充分的接触，保证南瓜上的蛋黄粘的均匀，加入一些食盐，然后就可以出锅了。
南瓜和咸蛋黄的搭配，鲜、咸、香、甜!
02南瓜烘蛋
食材：
南瓜、鸡蛋、香葱。
步骤：
1.把去皮去籽的南瓜(花瓜)用菜刨子刨成丝，香葱切碎，放入碗中。
再打进三颗鸡蛋搅拌均匀
2.再打进三颗鸡蛋搅拌均匀，接着加入适量面粉，再次拌匀。
3.然后开始加调味料，放入盐，胡椒粉，和少量生抽，继续搅拌。
4.平底锅烧热，倒入适量油，然后倒入食材，开中小火煎制。
5.注意翻面，煎至两面金黄，香气四溢就可以出锅了!
你肯定吃过鸡蛋饼的，但是南瓜鸡蛋饼没有吃过吧，把一整张的南瓜饼卷起来吃，不要太爽啊。
03干烧南瓜
食材：
南瓜、香葱。
步骤：
1.南瓜去皮洗净，切成块状。
2.简单的处理后放入油锅内，小火煎至表面微黄。
让南瓜均匀的裹上烧汁
3.接着就来调烧汁，往小碗中倒入生抽，白糖，和少量醋，调好后倒入锅中。
4.不停的翻炒，让南瓜均匀的裹上烧汁。转开大火收汁，出锅前再撒上点葱花，这道干烧南瓜就好了!
04南瓜红豆包
食材：
南瓜、面粉、红豆沙、酵母粉。
步骤：
1.南瓜去皮切块，放入蒸锅中蒸熟。蒸好后用勺子碾压成泥状，放凉备用~
2.面粉里加入少许酵母粉，适量白糖和盐，还有南瓜泥，将面团揉至表面光滑。
3.盖上盖子或者保鲜膜，放置面团发酵至原来两倍大。
4.然后把面团分成一个个小剂子，再盖上醒10分钟。
5.把小剂子揉成圆形后，按成窝状，包进红豆沙，封口再摁扁。
6.把摁扁的面团放入平底锅中，先开大火再改小火，两面各煎10分钟就可以出锅了!
金灿灿的一个南瓜豆沙包，握在手里，吃着吃着会有一种幸福的感觉哦!
南瓜的营养价值
1、多糖类
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2、类胡萝卜素
南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
南瓜中丰富的类胡萝卜素
3、矿质元素
南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白
南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
5、脂类物质
研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
总结：通过本文我们知道南瓜是我们常吃的食物，他的做法很多，营养价值也很高，而且吃南瓜的好处有很多，对于一些想吃南瓜却不知道南瓜怎么做好吃的人来说，小编推荐的这几种南瓜的做法可以让你更好的烹饪南瓜哦，希望你对南瓜更加的喜爱。
