醋溜土豆丝的做法 酸辣土豆激发您的食欲

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(醋溜土豆丝的做法)醋溜土豆丝是一道美味的家常菜品,一般是以土豆,尖椒为主料,醋,盐为配料炒制而成。醋溜土豆丝营养丰富,含有钾,胡萝卜素,磷,维生素C,镁,维生素A,碳水化合物,钠等多种营养元素。下面小编就为大家介绍几款醋溜土豆丝的美味食谱吧。

醋溜土豆丝的做法

主料:土豆2个。

辅料;尖椒1个。

调料;食盐5克,醋适量,生抽5克,植物油1汤匙,辣椒油5克。

做法

1、土豆切成细丝放进水里泡一会,用时沥干水,这样可以防止土豆变色,也可以让土豆变得更脆。

2、尖椒也切成丝,锅内放入适量的植物油,烧热后放入尖椒丝爆出香味,再加入沥干水的土豆丝。

3、爆炒至土豆丝稍变透明变色,再加入适量的盐。

4、加入醋和辣椒油。

5、后调入生抽,翻炒均匀即可。

家常醋溜土豆丝的做法

材料:土豆300克,干红辣椒2个,花椒5粒,香醋20克,食盐5克,植物油30克,白糖3克,味精2克。

做法

1、将洗净的土豆去皮,切成细丝,刀功重要,土豆丝细且均匀;再用清水洗两-遍,控水。干辣椒切成2厘米段。

2、铁锅内放油,用小火烧至四成热,先把辣椒放入煸炒至金黄色,再放入花椒炸一下捞出。

3、改中火,然后将土豆丝下锅用大火快速翻炒;切不可太慢或时间过长。

4、后加白糖、味精、醋(依个人口味增减)、盐炒熟立即出锅。

自制醋溜土豆丝的做法

材料:土豆300克,干辣椒、精盐、白醋、花椒各适量。

做法

1、土豆去皮,切成细丝。将切好的土豆丝过几遍冷水,冲去淀粉,再捞出,沥干水分。

2、锅中放油,开火烧热,放入花椒,炸出香味;捞出花椒,再放干辣椒炸一下,爆出香味,立刻加入土豆丝,翻炒几下。

3、等土豆丝变成半透明时,加入适量白醋、精盐,再快速翻炒几下,炒匀。

4、等土豆丝炒熟后,即可装盘上桌。

结语:以上就是为您带来的几款醋溜土豆丝的美味食谱,大家学会了吗?醋溜土豆丝营养丰富,口感细腻,味道鲜美,是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧。

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