酸辣土豆丝的热量 酸辣土豆丝的热量

酸辣土豆丝我们很多人都喜欢吃，但是也有人用疑问的眼光问酸辣土豆丝的热量高不高呢？吃太多会变胖吗？其实酸辣土豆丝的热量并不高。而且，虽然酸辣土豆丝的热量较低，但酸辣土豆丝的营养价值却不低。有的人喜欢吃，但是不会做酸辣土豆丝的家常做法。

酸辣土豆丝的热量

很多人都喜欢吃酸辣土豆丝这一道辣菜，但是也有人认为土豆含淀粉量太高，吃太多土豆会变胖，因此会控制自己少吃酸辣土豆丝。其实酸辣土豆丝的热量并不高。

据了解，酸辣土豆丝的热量(以100克可食部分计)为120大卡。也就是说，每吃完100克的酸辣土豆丝，游泳游个8分钟也就消耗完这些热量了。酸辣土豆丝其实是减肥食物。

另外，炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定着食物热量的高低，因此，如果在减肥期间担心热量太高的话，建议食用清淡少油的清炒菜肴。

酸辣土豆丝的营养价值

酸辣土豆丝热量较低，营养价值却不低，常吃酸辣土豆丝，身体倍儿棒!不信的话，看看酸辣土豆丝的营养价值吧!

首先是酸辣土豆丝中的辣椒。辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状，还可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。辣椒还含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。

其次是酸辣土豆丝中的食用醋。醋在食用后可增加胃酸的浓度，生津开胃，增加食欲。醋还能抑制过氧化脂物质的产生，消除过氧化自由基和皮肤润洁、美容保健和防止色素沉淀。

最后是酸辣土豆丝中的土豆。土豆含钾和维生素极多，对消化不良和预防中风等、降低血压有显着功效。研究分析，酸辣土豆丝对肠胃和心脏都有益处。

酸辣土豆丝的家常做法

酸辣土豆丝其实是减肥食物

酸辣土豆丝是一道家常菜，很多人都会做酸辣土豆丝。酸辣土豆丝的做法并不难，大体上的步骤也相同，只是提味的食材不同。下面，我们将介绍其中两种酸辣土豆丝的家常做法。

做法一

食材准备：土豆、胡萝卜、青椒、干红椒、干花椒、蒜籽、盐、鸡精、糖、白醋、香油。

制作步骤

1、将土豆切丝，放凉水中冲洗干净备用。

2、将胡萝卜、干红辣椒和青椒切丝;蒜拍碎备用。

3、锅中热油，小火炸香花椒，捞出花椒不用。

4、炒香蒜碎和干红椒，再放胡萝卜如果翻炒均匀。

5、锅中下土豆丝，大火快速翻炒，并加入盐、鸡精、糖、醋以及青椒，炒匀关火。

6、锅中剩余温时再放一点醋和香油即可。

做法二

食材准备：土豆、食盐、酱油、醋、鸡精、葱、花椒、干辣椒、香油。

制作步骤

1、将土豆洗净切丝，再放入清水里浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。

2、锅中热油，爆香花椒，关火，拣出花椒不用。

3、准备尖椒丝、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许。

4、锅中热油，油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。

5、依次在锅中调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

结语：看完酸辣土豆丝，有没有一种想拿其锅自己动手的冲动啊?那么想做好酸辣土豆丝就要看看文章小编怎么写的啊。要不自己在研究研究，想要长胖的朋友就多吃酸辣土豆丝，因为营养太高了。

酸辣土豆丝怎么做 推荐5种做法

酸辣土豆丝是我们经常吃的美食，它会出现在大大小小各种饭店的菜谱里，它的做法有很多种，但是能够做好也是非常不容易的，如何才能够保持土豆丝熟而脆爽是关键。那么酸辣土豆丝怎么做呢?接下来就与小编一起来学习一下酸辣土豆丝的做法吧!

酸辣土豆丝是我们经常吃的美食

酸辣土豆丝怎么做

酸辣土豆丝的做法一

酸辣土豆的做法一所需的用料：土豆1个、红椒1个、盐适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量以及辣椒适量。

酸辣土豆丝的做法一的步骤：

1、将土豆洗净刮皮。

2、要想把土豆切成细丝就要要切片的时候就切均匀，先把土豆切成大的薄片很重要。

3、然后将土豆片切成细丝

4、把切好的土豆丝放入冷水中浸泡一段时间，充分的去除掉淀粉，这样炒出来的土豆丝就会清脆可口了，而且不容易粘锅。

5、将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝及姜切末。

6、在锅内放油放入花椒煸炒出香味。

7、然后将炸好的花椒捞出。

8、锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

9、放入泡好的土豆丝。

10、将煸炒土豆丝倒入醋烹出香味。

11、放入盐调味。

12、放入红椒丝炒匀。

13、后再放入蒜末提味。

14、翻炒均匀即可出锅即可。

酸辣土豆丝的做法二的制作食材

酸辣土豆丝的做法二

酸辣土豆丝的做法二的制作食材：

土豆 (300克)、红辣椒(15克)、辣椒(青、尖)(15克)、花椒(2克)、辣椒(红、尖、干)(5克)、大葱(5克)、盐(3克)、味精(2克)、香醋(5克)、花生油(10克)、香油(5克)、蒜(5克)。

酸辣土豆丝的做法二的制作流程：

1、 把土豆削去外皮，然后先切成薄片在切成细丝，然后泡到冷水里面去除淀粉，这样既能防止土豆被氧化变黑又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出沥干水分。

青红辣椒去籽蒂切成细丝

2、 青、红辣椒去籽、蒂切成细丝，并干辣椒切丝。

3、炒锅上火，加入油烧热，然后放葱丝爆锅，再加入干辣椒炒香，然后再加入青红椒丝、土豆丝，并炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋炒熟即可。

酸辣土豆丝的做法三

酸辣土豆丝的做法三的制作食材：

土豆、香菇、胡萝卜、青椒、生姜及大葱。

酸辣土豆丝的做法三的制作流程：

1、将土豆削皮切成丝，然后用凉水冲洗沥干水分。

2、将香菇、胡萝卜及青椒洗净切丝，再用开水氽一下捞出。

3、炒锅放油烧热，下入葱花及姜丝爆锅，再倒入土豆丝煸炒至发软。

4、加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味及料酒稍加翻炒，然后用水淀粉勾薄芡，淋上熟油出锅即成。

酸辣土豆丝的做法四

酸辣土豆丝的制作食材

土豆、红辣椒、花椒、大蒜、生姜、大葱、醋、小葱。

酸辣土豆丝的做法四的制作流程：

1、把土豆去皮切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，可以让土豆脆，如果想配点青椒或者红椒都可以。

把土豆去皮切丝边切边用冷水浸泡土豆丝

2、切大蒜、生姜及大葱切段。

3、热油锅，放入小红辣椒、花椒、大蒜、生姜、大葱段爆香。

4、放入土豆丝翻炒，然后加入盐、醋后加点小葱。

酸辣土豆丝的做法五

酸辣土豆丝的做法五所需的制作食材：

土豆、红辣椒、白醋、盐、味精、糖。

酸辣土豆丝的制作流程：

1、把土豆去皮并切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，可以让土豆脆，然后即静置。配点青椒或者红椒都可以。

2、烧油，将油烧制5成热，放入土豆丝，进行稍微的油浸之后捞出。

3、热油锅，放入小红辣椒，花椒，放入土豆丝，翻炒，然后加入盐、糖、味精即可出锅。

总结：酸辣土豆丝是很家常的菜肴，我们经常能吃到，虽然酸辣土豆丝是一道非常普通的菜肴，但是要做的好吃也需要一定的炒菜功力，而且和土豆的选择、土豆丝的处理及炒制时的时间火候的把握有密切的关系。小编推荐的5种做法都不错，赶快学习起来吧。