- A+
（南瓜饼的家常做法）蒸南瓜饼是很有讲究的吃法，很多人都喜欢吃蒸南瓜饼但是却不会做，蒸南瓜饼的做法很讲究火候，把控不好整个南瓜饼就非常的难吃，那么大家知道蒸南瓜饼的做法吗?知道蒸南瓜饼的家常做法吗?如果你想了解的话，小编就为大家介绍一下蒸南瓜饼的做法大全。
蒸南瓜饼的家常做法
材料：南瓜，糯米粉、澄粉、砂糖，豆沙，芹菜梗。
做法
1、将半个南瓜去皮，去籽洗净切成小块;
2、放蒸锅蒸熟。
3、用勺子将熟南瓜肉碾成泥状，加糯米粉、澄粉、砂糖，和成面团;
4、将面团分成若干小剂子，包入豆沙馅成饼胚;
5、在饼胚表面刻上装饰纹，顶部加芹菜梗点缀后放入平盘，蒸4~5分钟即可。
南瓜饼
材料
南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量。
做法
1、先将南瓜打皮去穰。
2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟。
3、将熟了的南瓜叉碎，凉透。
4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳。
5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼。
6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可。
小诀窍
糯米粉放少了饼容易发软拿不起来，可适量放入些面粉，吃起来口感也很好。
南瓜饼
材料
南瓜300克，糯米粉300克。
辅料
红豆适量，面包糠适量，白糖适量。
做法
1、南瓜去皮去籽切薄片，放微波炉高火叮5分钟，打熟。
2、打熟的南瓜放凉后，按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。
3、把面团滚成长条，分成若干小剂子。
4、取一个剂子，用手按压成饼。
5、红豆煮熟后，加糖搅打成泥，再炒成红豆沙。
6、挖一勺红豆沙放在面饼上，包成团子状，再按成小饼状。
7、做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其粘满面包糠。
8、锅中适量油烧热，中小火，将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。
小诀窍
1、如果觉得熬豆沙太麻烦可以买袋装的豆沙馅。
2、因为南瓜饼是油煎的，虽然吃起来又香又甜，并且很有嚼头，但是不宜多吃哟。
南瓜饼
材料
南瓜200克，糯米粉1碗约100克左右，糖2汤，油。
做法
1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。
2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。
3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，(切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分)然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。
4.把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。
5.油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动， 以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。
蒜香金不换蒸南瓜
材料
南瓜500克，蒜头2颗，金不换适量，盐，鸡精适量。
做法
1、热油锅，爆香蒜茸;
2、倒入南瓜和金不换翻炒半分钟;
3、加盐和鸡精调味，关火，装盘;
4、烧开适量水，放入南瓜隔水蒸8分钟即可。小诀窍蒸南瓜时用中火，火太大容易把南瓜蒸烂了。
美味南瓜饼
材料
糯米粉110g，南瓜220g，白糖适量。
做法
1、把南瓜去皮切成小丁快，上蒸锅蒸熟。
2、南瓜蒸熟后拿出，放进不锈钢小盆中，趁热加糖，用勺子捣成泥状。
3、之后加入糯米粉，开始和面。
4、活好面后揉成圆子，压扁，放入电饼铛内，加入少许油，煎至两面黄澄澄的，即可盛出。
小诀窍
把南瓜饼放入电饼铛内煎好，因为坚决不会糊锅，而且不放油也没有关系，少吃油对身体好哦!
结语：以上就是为大家介绍蒸南瓜饼家常做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了蒸南瓜饼的做法了吧，小编推荐的是几款简单的做法，如果大家喜欢的话就赶紧动手试试吧。
