- A+
吃金枪鱼真的可以降血压吗
说到金枪鱼，其实很多人是不理解的。因为生活习性以及产地的原因，所以对于我们内地的中国人来说一般情况之下是很难吃到金枪鱼的，所以对于高血压能吃金枪鱼吗?这个问题，一般人也是不知道的。我们很多时候吃到金枪鱼都是在超市买到的金枪鱼罐头，虽然味道也是很好的，可以和真正的金枪鱼比起来肯定是有差距的。
高血压能吃金枪鱼吗
高血压患者的饮食方面是有很多地方是要注意的，而且在他们的日常生活中有很多食物可以吃，但是也有很多食物是不可以吃的。不可以吃的食物主要就是因为这些食物对于高血压病情是有坏的影响的。那么，针对这个问题，下面就来说说高血压是否可以吃金枪鱼这个问题。
高血压患者宜多吃鱼
金枪鱼鱼有助于降血压。可是并不是所有鱼降压效果都好的，高血压患者宜食用深海鱼，深海鱼含有的不饱和脂肪酸能降血压。在深海鱼中，金枪鱼又备受推崇，金枪鱼被誉为世界三大营养鱼之一。
研究人员确认：金枪鱼可以降血压
日本静冈县静冈市研究人员确认，金枪鱼可以降血压。研究人员从金枪鱼中提取精炼的金枪鱼肽具有快速降血压的功效。
金枪鱼肽
研究人员用特殊的酶分解金枪鱼的“血合肉”制成金枪鱼肽，按照1000克体重0.1克的标准喂食6只患高血压的实验鼠，并与对照组未摄入金枪鱼肽的6只高血压实验鼠相比较。6小时后，食用金枪鱼肽的实验鼠高血压平均比对照组低14毫米汞柱，低血压平均低8毫米汞柱。
血合肉是金枪鱼鱼肉边缘颜色暗红的部分，营养价值很高。不过，这部分的鱼肉颜色深、气味重。
金枪鱼对于高血压有辅助治疗效果
所以，对于高血压患者来说，是可以吃金枪鱼的。而且据上面的介绍，我们便知道了一点，那就是金枪鱼对于高血压是有一定的辅助治疗的效果的，所以在患者们以后的生活中如果有机会吃到金枪鱼的话，不妨多吃点，因为这是对高血压的病情有一定的好处的。
金枪鱼是营养健康的减肥利器吗
担心发胖，却又不想节食?那你只能挑选对的食物了，比如金枪鱼。金枪鱼是一种低糖、低脂肪、低热量的食品，但同时它含有丰富的优质蛋白质和其他多种营养素，非常有益于女性减肥，同时口感也非常不错。此外，研究人员还透露，金枪鱼中还富含铁，这对于体内铁质不足的年轻女性而言，多食更加有益。
金枪鱼被誉为蛋白质佳来源，享用一份85克的金枪鱼，就能摄入20克蛋白质，而不用过于担心发胖，这比你从其他肉类中获取人体必需的蛋白质，无疑更有利于减肥成功。
金枪鱼能让人变瘦
我们必须认识一个重要原理：经常吃鱼肉的人，身体内的“莱普汀”(一种荷尔蒙)水平更低，而高水平的“莱普汀”与新陈代谢缓慢和肥胖有关。因此，每个星期吃3-4次大马哈鱼、金枪鱼之类的鱼能显著提高新陈代谢速度。
金枪鱼能减肥的原因
金枪鱼所含的脂肪酸，可燃烧体内多余的脂肪，平衡血糖的水平。所含的健康蛋白质，能够促进脂肪燃烧，减少臀部脂肪堆积，保持苗条的身材。
金枪鱼还可以增加饱腹感，降低胆固醇，保护心脏的健康。所含丰富的硒，有效提高白细胞数量，加强免疫系统抵抗病菌的能力。
金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。
吃甜食不要自责：丰满的女性往往会陷入恶性循环：她们吃了些“禁吃的东西”(任何一种可口的甜食)之后，会感到内疚，自责的后果往往是自暴自弃地尽情食用热量高的食品。
不必计算热量：选择活金枪鱼
几乎没有一位苗条女子会计算每顿饭菜所含的卡路里。但是，大多数苗条女性对有利于保持苗条身材的食品有一种良好的感觉。例如，她会自然而然地选择活金枪鱼，而不吃装在油罐头中的金枪鱼，身体过胖的人往往缺乏这种意识。美国的一家研究机构指出，肥胖的人经常把食品中的热量低估一半。
量少无须忌口
量少无须忌口：胖子与瘦子的食物大同小异，但是胖子总是吃得太多。苗条的人什么可口的饭菜都吃，但是吃得很少。她们重质不重量。这样她们不仅能够保持身体热量的收支平衡，而且还能品尝到美味。
苗条女性吃得慢，全神贯注，吃饭时看书或者看电视会使人觉察不到自己是否吃饱，是否吃得太快或太多。细嚼慢咽是重要的，因为胃部向大脑传递‘我已经饿了’的信息需要20分钟。狼吞虎咽者会比细嚼慢咽的人吃得多。有意享用每一顿饭就要营造一个惬意的就餐气氛，要有整洁的餐桌和微弱的灯光。据研究，人在霓虹灯下的饭量可以比舒适的灯光下的饭量高一倍。
挑选金枪鱼的技巧和方法
金枪鱼又名鲔鱼、吞拿鱼。金枪鱼中含有丰富的DHA、EPA、牛黄酸、铁和维生素B12，能减少血液中的脂肪含量，降低血脂，疏通血管，有效地防止动脉硬化，还有利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆症，并能预防贫血。
选购宜忌
要到正规的商场，超市购买，辨识正规厂商的生产标志。用一氧化碳处理过的金枪鱼色泽鲜艳，星粉红色，表面无油感、显水性，食用肘不随时间而变色，用手触摸无弹性，吃到嘴里几乎没有任何金枪鱼特有的香味。
鱼片血合肉少
鱼肉的新鲜度，会从位于鱼背骨边、红褐色的背条肉开始劣化(称为血合肉)，所以建议选择该部位少的鱼片。2、依鱼种挑肉色
不同的鱼种，鱼肉的色泽也会有所差异，所以在购买时也要依照鱼种挑选。
如果是大型黑鲔鱼、南方鲔鱼等高级鱼，颜色会是偏黑的深红色，而大目鲔、黄鳍鲔、长鳍鲔等体型较小的，颜色则比较淡，例如有透明感的红色、粉红色。
简单来说，鱼肉色泽越像高级鱼种那样，呈现红的发黑的深黑红越好!
鱼片不滴水
购买任何已经分切好的鱼片时，都一定要选择不会滴水的那种，因为如果是冷冻过的，在解冻后，很容易就会有红色血水，因此在买的时候，可以倾斜包装盒，检查是否有出水。
有些业者会为了要让鲔鱼肉维持鲜红色，而用一氧化碳做加工，依据资料，可以从外观、触感、口感、香味来判断有无经过加工。
有加工过的鱼肉，颜色会鲜艳、呈粉红色、不随着时间变化，摸起来没有弹性、无油感，口感无韧性，并且没有鲔鱼特有的香味。
结语：金枪鱼的价格是偏贵的，一般可能不会经常去食用它。但是金枪鱼的营养价值和功效作用确实是不容忽视的哦，如果有条件的话，不妨每一些金枪鱼来尝一尝，对于我们的健康是不错的哦，但是孕妇要慎用哦。
