久久鸭脖培训班课程:采用祖传千年古方和三十多种中药材卤制,以香、麻、辣为主,吃后香辣回味无穷。
¥1880元
市场价:2080元
久久鸭脖培训班课程
培训内容:全鸭,鸭脖,鸭头,鸭翅,鸭舌,鸭肠,鸭肝,鸭肫,鸭排,鸭胗,鸭掌,鸭架,猪蹄,猪尾,干子,千张,莲藕,海带,毛豆等。
课程安排
1.久久鸭脖加工器具,设备的使用方法与采购途径。
2.加工久久鸭脖所需香辛料,麻辣料的认识及使用方法。
3.培训久久鸭脖卤水的制作及保养。
4.久久鸭脖卤水的调味方法与技巧。
5.培训久久鸭脖的选材及腌制处理方法。
6.久久鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧。
7.久久鸭脖烤制技巧。
8.投资预算分析及经营管理方法。培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3--7天左右,视个人情况而定。