菠萝的营养价值 菠萝怎么吃

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菠萝的营养价值、菠萝怎么吃)现在是春季,这个季节给人的感觉是非常的舒适,阳光也非常好,还能够吃到多种当季的水果,菠萝就是其中的一种。相信喜欢吃菠萝的人非常多吧,但是大家对菠萝的营养价值有多少了解呢?为什么吃菠萝的时候会用盐水泡呢?下面就由小编给大家介绍下吧。

1、菠萝的相关介绍 2、菠萝的营养价值,3、菠萝的功效与作用 4、菠萝怎么吃,5、菠萝为什么要用盐水泡 6、孕妇可以吃菠萝吗,7、凤梨和菠萝的区别 8、吃菠萝上火吗,9、如何挑选菠萝 10、菠萝注意事项

菠萝的相关介绍

菠萝是一种人人都爱吃的水果,盐水泡过的菠萝吃起来非常的甜,而且菠萝的营养价值也是非常高的,还具有减低血压、解酒等多种功效,下面我们就来了解下菠萝吧。

菠萝,原名:凤梨,别名:露兜子,拉丁文名:Ananas comosus.凤梨科、凤梨属植物,凤梨俗称为菠萝,为热带水果之一,菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国。 现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成,花通常不结实,宿存的花被裂片围成一空腔,腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧,可供织物、制绳、结网和造纸。

茎短。叶多数,莲座式排列,剑形,长40-90厘米,宽4-7厘米,顶端渐尖,全缘或有锐齿,腹面绿色,背面粉绿色,边缘和顶端常带褐红色,生于花序顶部的叶变小,常呈红色。

花序于叶丛中抽出,状如松球,长6-8厘米,结果时增大;苞片基部绿色,上半部淡红色,三角状卵形;萼片宽卵形,肉质,顶端带红色,长约1厘米;花瓣长椭圆形,端尖,长约2厘米,上部紫红色,下部白色。

聚花果肉质,长15厘米以上。花期夏季至冬季。

菠萝又名凤梨、黄梨、番梨、露兜子,呈长圆锥形或圆筒形。是凤梨科多年生常绿草本植物,每株只在中心结一个果实。其果实呈圆筒形,由许多子房和花轴聚合而长成,是一种复合果。

菠萝是一种常见的热带水果,果形美观,其头部就像凤凰的尾翅,因此又称凤梨,汁多味甜,有特殊香味,闻气味,满室生香;吃进嘴,酸甜多汁。深受人们喜爱。也是是我国南方的四大名果之一。菠萝果肉黄或浅黄,肉质细嫩,水分含量高,口感极佳。为夏令医食兼优的时令佳果。

菠萝味甘、微酸、性平,入胃、肾经;具有健胃消食、解热消暑、解酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃解渴等功用。可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症,也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。

菠萝中所含有的糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对于患高血压和肾炎的病人有好处。此外,菠萝酶还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用,能改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益。

菠萝的营养价值

菠萝营养价值丰富,果肉中除含有还原糖、蔗糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪、粗纤维和有机酸外,还含有人体必需的维生素A、B、C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。尤其以维生素C含量高。以及易为人体吸收的钙、铁、镁、钾、钠、磷等微量元素。

菠萝酶

果实含有菠萝酶,有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效,并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。

维生素B

菠萝还有丰富的维生素B,能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

蛋白质分解酵素

菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解食物中的蛋白质,还能增加肠胃蠕动,帮助消化。对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说,是一种很合适的水果。

菠萝朊酶

“菠萝朊酶”还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用,能改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。如果你有炎症、水肿或血栓,不防在积极治疗的同时,适当多吃一些菠萝,相信会起到一定的辅助作用。

维生素C

维生素C能够提高人体的免疫力,改善心血管疾病,增强人体抵抗力,同时又能防止黑色素沉着,起到滋养皮肤的作用。

糖、盐类和酶

菠萝中所含的糖,盐类和酶有利尿作用,适合食用对肾炎、高血压病患者有益。

维生素B1

菠萝富含维生素B1,能促进新陈代谢,消除疲劳感。

膳食纤维

丰富的膳食纤维能让胃肠道蠕动更顺畅,缓解便秘.

酸丁酯

菠萝的香味来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

维生素A

维生素A有保护皮肤,促进生长发育的作用,还能保护眼睛,防止夜盲症和视力减退。

矿物质

能够补充人体各种所需的矿物质,增强体质。

蛋白酶分子CCZ和CCS

菠萝茎榨出的汁中含有两种菠萝蛋白酶分子CCZ和CCS,这两种分子都有抗癌作用。CCZ可以提高人体免疫力,杀死癌细胞,而CCS能遏制一种有缺陷的蛋白质,这种蛋白质存在于30%的癌细胞中。研究人员发现,上述两种蛋白酶可以抑制人体各个部位癌细胞的生长,包括胸部、肺部、卵巢等等。

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