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大虾的饮食禁忌
虾是我们很多人都非常喜欢吃的一种海产品，因为它便宜又经常可以买到味道又鲜美，所以很多市民朋友都非常喜欢，但是你知道大虾的饮食禁忌有哪些吗?下面我们就听听专家的意见。
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，忌与含有鞣酸的水果一起吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。要吃的话，至少应间隔2小时。
来看看做法，关于这方面，有些讲究!
而在做虾的时候应去掉虾背上的虾线，那是虾未排泄完的废物，吃到嘴里有泥腥味，会影响食欲。
要注意的是，对海鲜过敏的及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的准妈妈也要谨慎食用。说的没错，虾的营养价值比很多鱼高，更是补钙的上品。
相关人群
一般人群均可食用
1.中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳 痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用;同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用
2.宿疾者、正值上火之时不宜食虾;体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
3.乙肝患者可以吃虾。但要注意虾肉一定要卫生，一定要煮熟，不能吃冷盘的虾肉，并且乙肝患者由于肝脏的代谢功能比较差，所以要注意不能多吃，只需要补充道营养就可以了。
禁忌人群
1.虾为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食;
2.体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;
3.大量服用维生素C期间应避免吃虾。
大虾食物相克表
与虾「相克」的食物
橙子+虾
虾富含钙，橙子含有鞣酸，先后食用会结成不易消化的鞣酸钙，易刺激胃，出现呕吐等现象。
菠萝+虾
虾富含钙、菠萝含鞣酸，同食会使二者结合成不易消化的鞣酸钙，刺激胃而出现呕吐等症状。
果汁+虾
在享受美味大虾时，好不要同时喝果汁。果汁会使虾的腥味加重，不利于海鲜味道的散发。
香菇+虾
虾容易引起过敏，而香菇又被列为气喘的引发物之一，二者不宜搭配着吃。
与虾「搭配」的食物
猴头菇+虾
二者搭配，含钙丰富，是哺乳妈妈催乳的理想食品，还可辅助治疗产后体虚症。
菜花+虾
二者搭配食用，营养更加丰富，保健功效也更强，尤其适合儿童食用。
豇豆+虾
二者搭配，具有理中益气、健胃补肾、调身养颜、和五脏、生精髓、止消渴的功效。
香椿+虾
具有养血固精、益气滋阳功效的对虾与香椿搭配，非常适合脾肾虚寒、阳痿、早泄者食用。
腰果+虾
二者都含有铁和铜，能帮助铁转化成带氧的血红蛋白，亮丽皮肤，丰润毛发，减轻关节炎的疼痛。
辣椒+虾
辣椒配以温补肾阳的小虾，可以增强人体免疫功能，维持大脑长期工作，还能开胃、消食、壮阳。
燕麦虾
虾中牛磺酸的含量相当丰富，它可以护心、解毒;燕麦中杜晗维生素B6，有利于牛磺酸的合成。二者搭配，有助于人体健康。
绿茶+虾
二者搭配烹饪食用，可有效预防糖尿病合并动脉硬化。
南瓜+虾
南瓜中的维生素C与虾中的蛋白质搭配，能促进胶原蛋白合成，有助于预防黑斑和雀斑的生成，还有消除疲劳的作用。
大虾食用方法
1、双手需戴一次性塑料手套，备好餐巾纸放在面前。
2、用手取虾远离面部，扳断虾两大甲，入口咀嚼。
3、两手分别捏住虾头及虾尾，掰断头壳，食虾黄，然后剥开尾壳食肉。
结语：大虾的营养价值非常的丰富，它含有许多我们人体多虚的营养元素，有氨基酸、蛋白质以及许多的微量的元素。而大家的功效也是非常多的，可以提高抵抗力、护法等等。但是小编在这里还是要提醒大家一些大虾的使用禁忌大家一定要牢记哟!
