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糖尿病患者能吃银杏果吗
相信吃过银杏果的人都知道，它吃起来是会有一种苦涩的感觉的，但是由于银杏果的营养价值很高，所以喜欢吃银杏果的人也是比较多的。但是银杏果其实是有一定的毒性的，所以不可以经常食用。那么，下面就来说说
糖尿病人能吃银杏果吗?
糖尿病人能吃银杏果，糖尿病治疗必须以饮食控制,运动治疗为前提.糖尿病人应避免进食糖及含糖食物,减少进食高脂肪及高胆固醇食物,适量进食高纤维及淀粉质食物,进食要少食多餐.运动的选择应当在医生的指导下进行,应尽可能做全身运动,包括散步和慢跑等.在此基础上应用适当的胰岛素增敏剂类药物或是其他降糖药,才能达到长期有效地控制血糖的目的.但是口服药物不行还是要适当使用胰岛素啊.多吃苦瓜有好的辅助降血糖作用。
尽量少吃富含精制糖类的食品，如：糖果、炼乳、蜂蜜、汽水、罐装或盒装的果汁、加糖蜜饯、蛋卷、中西式甜点心、加糖罐头等。饮食尽量平淡不可过咸，避免摄食加工或腌制的食品，烹调食品采取炖、烤、烧、清蒸、水煮、凉拌等方法，避免用勾芡、糖醋、蜜汁、茄汁、醋溜等烹调方法。少吃油炸、油煎和油酥的食品，以及猪皮、鸡皮、坚果类(如：花生、瓜子、腰果、松子、核桃等)等含油脂高的食品。炒菜采取不饱和脂肪酸高者(如：大豆油、花生油、玉米、葵花油、橄榄油、红花子油等)，少用饱和脂肪酸高者(如：猪油、牛油、奶油、肥肉等)。
综上所述，想必大部分人应该知道了，对于糖尿病人而言其实是可以食用银杏果的，但是和常人一样，他们吃银杏果也是要注意到一定的量的，当然这也是因为银杏果有一定毒性的原因。其实对于糖尿病人来说，在饮食方面有很多事不可以吃的，主要的其实就是不能吃含糖量高的食物等等。
孕妇可以吃银杏果吗
孕妇慎吃银杏果。银杏果属于药材类，虽然具有很高的食用价值、医用价值和保健效果，但是银杏果除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，银杏果酸、氢化银杏果二酸及银杏果醇等有毒物质，(生食或炒食)过食易引起腹泄，是药三分毒。据现代医学研究，银杏果中有一种类似鹰碱的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，后可因延髓麻痹而死亡。成人每天一般不能食用超过7颗，否则容易引起中毒。如果孕妇过度食用银杏果，有可能对胎儿的发育造成不良影响。因此孕妇好慎吃银杏果。
孕妇吃了银杏果会怎样
银杏果营养价值极其丰富，但是如果食用过量可能会引起中毒，尤其是小孩、孕妇要谨慎食用。孕妇摄入过量银杏果可能会出现以下症状：
1.有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等消化道症状，甚至会出现流产的危险。
2.可出现烦躁不安、恐惧、惊厥、肢体强直、抽搐、四肢无力、瘫痪、呼吸困难等症状。
3.并发症：发生严重中毒现象，甚至死亡
银杏果饮食禁忌
1、有实邪者忌服。
2、生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。
3、吃的时候去除果仁中绿色的胚芽，避免接触果核。
4、不良反应或中毒。
银杏果中毒，古代即有记载，近年来亦屡有报告。大多发生在入秋银杏果成熟季节，因炒食或煮食过量所致。生吃银杏果后，中毒现象出现在服后1～12小时，症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡。
少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。使用银杏果切不可过量。服食银杏果制成的食品也应注意这点。刺激皮肤，银杏果的外种皮有毒，能刺激皮肤引起接触性皮炎、发疱。有人接触还会出现过敏性皮炎。
以10岁以下小儿为多，成人偶亦有之。中毒者服食量小儿自7粒至150粒，成人自40粒至300粒不等。中毒出现的时间在食后1～12小时不等。
症状以中枢神经系统为主，表现为呕吐，昏迷，嗜睡，恐惧，惊厥，或神志呆钝，体温升高，呼吸困难，面色青紫，瞳孔缩小或散大，对光反应迟钝，及腹痛、腹泻等，白细胞总数及嗜中性粒细胞升高。
少数病例并有末梢神经功能障碍表现，呈两下肢完全性弛缓性瘫痪或轻瘫，触痛觉均消失。
多数患者，经救治可获恢复，但也有少数因中毒重或抢救过迟而死亡。一般认为引起中毒及中毒的轻重，与年龄大小、体质强弱及服食景的多少有密切关系。年龄愈小中毒可能性愈大，中毒程度也愈重;服食量愈多，体质愈弱，则死亡率也愈高。
银杏果，味带香甜，可以煮或炒食，有祛痰，止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。银杏果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。
一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食银杏果后1-12小时。为预防银杏果中毒，不宜多吃更不宜生吃银杏果，本病多见于儿童。
为防止银杏中毒，医生提醒：切忌过量食用或生食，婴儿勿食，银杏的有毒成分易溶于水，加热后毒性减轻，所以食用前可用清水浸泡1小时以上，再加热煮熟，均可大大提高食用银杏的安全，如发现中毒症状，要及时到医院就诊。
银杏果中毒的病症主要有
①潜伏期：l～12小时;
②消化系统症状：恶心、呕吐、食欲不振、腹痛;
③神经系统症状：头痛、烦躁不安、反应迟钝、惊厥、肢体强直、昏迷、瞳孔散大;
④严重者：瞳孔散大、呼吸困难、青紫、呼吸衰竭、肺水肿、心力衰竭;
⑤少数患者可有末梢神经功能障碍、感觉迟钝、弛缓性瘫痪、膝反射减弱。
银杏果中毒系食用过量或生食银杏果所致。中毒多发生于儿童，年龄越小越易中毒。一般为食用银杏果后经1～12小时的潜伏期而发病。如果摄入过多的银杏果而导致人体中毒，要及时到医院就诊。
银杏果中毒治疗的方法
1、立即催吐、洗胃、导泻。
2、补液以加速药物排泄。
3、激素治疗。
4、对症治疗。
银杏果中毒后急救的方法
急救应洗胃或洗肠导泻。静脉注射生理盐水或葡萄糖溶液，以稀释血中毒浓度及治疗脱水，并可给服蛋清、活性炭。同时给予对症处理，比如抽搐者给予镇痉剂，面紫红者给予氧气、呼吸兴奋剂，和进行人工呼吸。具体措施有：
1、口服鸡蛋清或0.5%活性炭混悬液，可保护胃粘膜，减少或阻止人体对毒物的继续吸收。
2、即催吐、洗胃、导泻，洗胃用温开水，导泻可用硫酸镁或番泻叶。
3、保持室内安静，避免光线、音响的刺激，酌情使用镇静剂。
4、民间用甘草15～30克煎服或频饮绿豆汤，可解银杏果之毒。
5、多喝浓度高的糖开水、茶叶水，以促进利尿，加快毒物的排出。
结语：通过以上的内容，大家对于银杏果的这种常见食品，一定已经有了一个简单的了解吧!银杏果是一种营养价值非常丰富，能够为人体带来很多积极影响的食物。但是一定要注意吃法，否则就有可能导致中毒的状况哦!
