豆浆和鸡蛋可以一起吃吗 两者同吃需谨慎

  • A+
所属分类:小吃培训资讯

豆浆和鸡蛋可以一起吃吗 吃了会怎么样

早餐一般大家都会吃一个到两个鸡蛋,然后配上一杯牛奶或者豆浆,但是吃豆浆和牛奶也是有一些讲究的,你知道吗?现在有一些人喜欢把鸡蛋直接打到豆浆里面,搅拌一下就一起喝掉了,这样健康吗?豆浆和鸡蛋能一起吃吗?

豆浆和鸡蛋可以一起吃吗

豆浆和鸡蛋因为都是早上大家比较喜欢吃的食物,很容易一起吃。豆浆和鸡蛋一起吃会影响人体对营养的吸收。所以好喝完豆浆后,1小时左右再吃鸡蛋!

豆浆虽然是非常常见的一种饮品
喝豆浆的禁忌

1.并非人人皆宜。

豆浆虽然是非常常见的一种饮品,但是也不是所有人都适合喝的。比如本身就有胃寒的问题,或是脾比较虚的人,喝了豆浆就可能会引发不适,这类人是不建议喝豆浆的。

2.不能与药物同饮。

有些药物会破坏豆浆里的营养成分。如四环素、红霉素等抗生素药物。

3.不能冲入鸡蛋。

鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。

4.豆浆虽好但不能过量饮用。

豆浆和鸡蛋可以一起吃吗
豆浆主要的营养就是蛋白质,喝豆浆的时候一般一杯就足够了,如果喝的太多了,可能会导致消化不良,如果是一些本身肠胃就虚弱的人,还可能会导致拉肚子。

5.不要空腹饮。

在喝豆浆之前好先吃一点东西,比如面包和烧饼等等,这样可以保护肠胃,否则空腹直接喝豆浆的话可能会使得肠胃不舒服,而且豆浆的营养成分不能很好的被吸收。

6.不要饮用未煮熟的豆浆。

生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

7.不要用保温瓶装豆浆。

因为细菌在适宜的温度下会肆无忌惮的繁殖,让豆浆3、4个小时就出现变质的情况。

8.常喝豆浆注意补锌。
豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌
吃完鸡蛋后不能吃什么

不要立即吃糖

鸡蛋不可以跟味精一起煮,相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道,鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。

不要立即吃鹅肉、兔肉

鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。

不要立即吃鳖肉

鸡蛋还有很多禁忌,因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如,吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻,患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平,孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。

不要立即吃柿子

吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。

所以如果服用时间在1-2小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆

每天早晨,做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。

其实,单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

总结:豆浆和鸡蛋是不适合一起吃的,因为一起吃的时候营养价值不能很好的被人体吸收,就浪费了。另外大家在喝豆浆的时候一定要把豆浆彻底煮熟了,而且隔夜的豆浆也不要去喝了,这样才能让身体健康哦。

特色小吃培训班
油条培训班课程
铁板鱿鱼培训班课程
卤菜培训班课程
千层蛋糕培训班课程

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: