绿豆饼培训去哪里靠谱?

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绿豆饼培训去哪里靠谱?

绿豆饼是广东潮汕地区一种糕点美食,此饼以松、香、酥、软、香醇诱人、入口即化而备受广大消费者喜爱。绿豆饼从康熙年间流传至今,已有几百年历史了,关于绿豆饼的起源还有个典故。

绿豆饼培训去哪里靠谱?

相传康熙年间,施琅被任命到福建做水军提督,收复台湾;而收复台湾,必须跨越台湾海峡,海上行军打仗,必须要干粮。为了能做出奇巧好吃的干粮,施琅让伙头军苏顺成去想办法,苏顺成跟其他的伙头军们一起商量,提议有很多:像炕面头、三合面、碱棕、肉粽、蚵仔煎、煎饼等等,可是都达不到奇巧好吃的要求。

冥思苦想多日后,苏顺成把煎好的肉饼跟绿豆汤给施琅尝尝,结果不满意,后面由于施琅的无意把绿豆汤打翻了,弄到了肉饼上而得到灵感,命苏顺成去做绿豆饼,后来台湾收复了,苏顺成就去卖绿豆饼了,慢慢的也就传开了。

绿豆饼也叫绿豆酥,吃过的人都知道,拿着绿豆饼,用手轻轻一掰开,就能看到酥脆的小碎片往下掉,饼皮是一层层,薄薄的,清晰多层。相比老婆饼的制作,绿豆饼更加用料精细,制作讲究,采用优质去皮绿豆和面粉,不添加任何防腐剂和色素,烤制好的绿豆饼皮面金黄鲜亮,轻轻咀嚼、口感酥脆、细软香甜,妙不可言。而且,众所周知,绿豆具有清热解毒、美容养颜等功效,是老少皆宜的一种上等糕点。

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