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7.把饧至好的面团分成同等6分。
8.取一小分，再分成同等的5分。擀成圆片。
9.把面皮一个压一个码成竖行，用筷子在中间压一下。
10.从下往上卷起来。
11.在中间筷子痕迹上切开。
12.切口朝下码放在烤盘上，进行后发酵。
13.表面刷蛋液入烤箱180度。
20分钟即可。
小贴士
为了使面包不变色在烤到10分钟时盖上锡纸。
我的在面包凉了的时候有些干裂，没有光泽。好面包出炉刷上糖水或者蜜水，可以使面包曾亮。
纯手工火龙果棍棍面
主料
火龙果皮50g，面粉150g。
辅料
水适量
步骤
1.吃掉火龙果果皮，备好火龙果皮(用手撕去果皮内膜即可)
2.加适量的水放入料理机打成泥。
3.备好面粉。
4.加适量的水用筷子搅到棉絮状。揉成团，醒半小时。
5.揉成光滑的面团。
6.用手掌压扁。
7.用擀面杖擀约0.5厘米的厚度，用刀尖划成约1厘米的条。
8.分别用手搓成滚圆状。
9.摆出自己喜欢的形状即可。
火龙果能治便秘吗
通常我们吃完了火龙果就将皮扔了，其实火龙果皮对便秘很有帮助，果皮中有大量的膳食纤维，可以促进肠蠕动，建议经常便秘的小朋友可以试着做一下!很有效果哟!
材料
火龙果1个、蜂蜜2勺、柠檬半个。
做法
火龙果洗干净，用刮皮刀将火龙果的老皮削掉。
火龙果的老皮是不能吃的，只有艳粉色的果皮才能吃!
切开火龙果取出果肉，果皮切片放入搅拌机搅拌，搅拌加入2勺蜂蜜，挤半个柠檬。就可以来吃了!
蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
蜂蜜还能够润肠通便(只要是天然老练的真实蜂蜜都有润肠通便的效果)。
火龙果皮中的花青素能增进皮肤的光滑度，美颜肌肤。
火龙果皮治疗的便秘的效果也不错。
因此上述的膳食可以有效的治疗便秘。
枣泥麦胚糍粑
主料
糯米粉150g，火龙果皮1个，枣泥馅100g，自制玫瑰酱50g。
辅料
小麦胚芽 适量。
步骤
1.火龙果要熟透的，这样皮上的肉质容易弄下来，颜色也好。
2.只把皮里面的肉质刮下来，外面一层不要。
3.加适量水用搅拌机打成糊。
4.搅拌好糊倒入糯米粉中，和成软硬适中的面团。
5.和好的面团上笼蒸20分钟。
6.取自制的玫瑰酱，这点酱还是去年做的哩。
7.加入枣泥馅。
8.搅拌均匀。
9.蒸好的糯米面团，颜色在蒸的过程中变浅了很多，只有淡淡的颜色了。
10.保鲜膜上涂适量油，取一块面团压扁，放入枣泥馅。
11.利用保鲜膜包严实，不用用手哦，否则会非常的粘手的。
12.打开保鲜膜，很轻松就包好了。
13.放入小麦胚芽中滚一下。
14.穿了一层胚芽的外衣，这样就可以用手拿着吃啦。如果不穿外衣，粘粘的无从下手哦。
小贴士
糯米面团蒸熟后，一定要用涂了油的保鲜膜直接抓，不用用手，否则就会很悲催哦
火龙果皮发霉还能吃吗
发霉了还是处理掉吧，不能吃了，即使加温也不能杀死所有细菌。
杀死细菌的指标是杀死细菌的芽孢，而只有在高温下30分钟才能真正杀死细菌。
况且发过霉的食物已变质，无论是从味道
还是营养价值都所剩无几，没有食用的价值。
另外有些食物如花生，核桃等坚果之类的食品发霉会产生黄曲霉素——是一种致癌物质，会导致肝癌，胃癌等。
所以即使轻微坏掉的水果也不能食用。但是没有发霉的火龙果皮可以食用，下面是火龙果皮食用的方法。
自制细火龙果面
主料
火龙果皮100g小麦面粉300g。
辅料
盐 适量。
做法
1.将红龙果切开将里面的白色果肉取出不用，将靠近外皮里面的一层红色果皮用勺子挖出来。
2.将红龙果皮榨汁后加入面粉里揉成面团。(因为要用压面机，所以面团要和硬一点，到时候比较好压)为了使面劲道可以再适量盐和面。
3.将面团放在压面机上，先压成稍厚一点的面团。
4.在一点一点的往薄的压。
5.压到自己喜欢的厚度就可以装上面条刀压成面条了。
6.压好的面撒上适量面粉可以防止粘连。
小贴士
压好的面撒上适量面粉可以防止粘连。
