吃黑木耳有什么好处 这样吃木耳竟能养颜减肥

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所属分类:食品健康小常识

(吃黑木耳有什么好处)我们都知道黑木耳排毒,因此,在平时的饮食中,很多的女性朋友都会选择木耳食用,那么,您知道吗?吃黑木耳除了能够排毒之外,还能够养颜美容,并且还能够起到减肥的作用,下面我们就一起来了解一下,吃黑木耳有什么好处?

黑木耳含有非常高的蛋白质,它的蛋白质含量比动物食品的含量差不多

吃黑木耳有什么好处

1、养颜美容之佳品

黑木耳含有非常高的蛋白质,它的蛋白质含量比动物食品的含量差不多,因此,他有素中之荤的声誉,那么,除了这个,黑木耳的维生素含量也是非常高的,它含有丰富的维生素E,能够美白肌肤,并且还有丰富的铁含量,黑木耳的含铁量是菠菜的二十倍,猪肝的七倍多,因此能够养颜补血。

2、减肥清道防结石

黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。

3、预防心脑血管疾病

黑木耳也是预防心脑血管疾病的佳品,因为它含有丰富的维生素K以及高含量的钙、镁等等矿物质营养元素,能够减少血液的凝块,可以预防血栓的发生,并且还有预防动脉粥样化和冠心病的作用,但是,要注意的是,有出血性疾病和怀孕的人不能食用。

4、头发白多吃黑木耳

现代生活压力大,可不少人因为精神原因或者是过度的忧思,从而导致了头发变白,而专家认为,治疗头发变白,除了调节情绪之外,还要注意补充微量元素,这样能够达到乌发的效果,并且还能够促进头发的正常生长哦!

如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等

微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素,头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品,如牡蛎、鲜贝等贝类食物,杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物,动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也有乌发作用,如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。多吃富含B族维生素的食物,如粗粮、豆类、蔬菜和水果,也有帮助。

5、木耳+红枣吸出身体肥油

黑木耳粉红枣粉减肥法:

材料:黑木耳粉5克,红枣粉20克。

做法:用适量的沸水,把黑木耳粉和红枣粉冲开即可。

功效:黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外,此外,黑木耳中含有的类核酸物质,可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量,连续食用1周能起到纤体丰胸的效果。

黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉

吃黑木耳禁忌

1、出血性中风患者要慎吃

黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚,降低血液中胆固醇的含量,对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多,但出血性中风患者由于凝血功能较差,要慎食。

2、黑木耳一定要煮熟才能吃

黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质,称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是,黑木耳经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水发起后就直接食用。

3、血脂异常的人要注意食用量

血脂异常的人,常吃木耳能起到食疗的作用,但只能作为药物治疗外的辅助手段,每周吃2~3次即可。

4、选购黑木耳要小心

黑木耳朵型小而碎,耳瓣卷而粗厚或有僵块,身湿肉薄、表面色暗,体质沉重,朵灰色或褐色的为次。选购黑木耳时要选择朵大适度、体轻、色黑、无僵块卷耳、有清香气、无混杂物的干黑木耳。黑木耳不应混有其他杂物。取适量黑木耳入口略嚼,应感觉味正清香。如果有涩味,说明用明矾水泡过。有甜味是用饴糖水拌过。有碱味是用碱水泡过。

黑木耳中常见掺伪物有盐、盐卤、矾、碱、糖、淀粉糊、尿素、木屑、砂土等。盐卤中的硫酸钠会影响食物的消化吸收。矾的主要成分硫酸铝钾会刺激黏膜,引起呕吐。尿素可变成亚硝酸盐,进而引起高铁血红蛋白中毒,如果亚硝酸盐与胺类结合,形成致癌物质硝酸胺,则更为危险。因此,不能食用掺假的伪劣黑木耳。

干木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃

5、烹调黑木耳要有技巧

干木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。

1、在温水中放入木耳,然后再放入盐,浸泡半小时可以让木耳快速变软;

2、温水中放入木耳,然后再加入两勺淀粉,之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

总结:通过上面的文章,想必大家都知道了,吃黑木耳对我们的身体有着非常多的好处,因此,您可以在平时的时候适当食用一点黑木耳,这样能够对我们的身体起到很好的作用,那么,还需要注意食用黑木耳有一定的禁忌,因此您也要当心哦!

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