晚间西红柿减肥法 吃西红柿就能瘦

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所属分类:食品健康小常识

(晚间西红柿减肥法)在减肥漫漫路上前仆后继的女人们,人人都知道西红柿是瘦身圣品:热量低、纤维高、饱腹感强,还富含维生素……而所谓的“晚间西红柿减肥法”,它的效果却超级神奇:保守估计,每月可轻松减重达2公斤。你看看,这是不是足可堪称史上爽瘦身法。

A.什么时候吃? 跟晚饭一起吃

可以将生的西红柿切成薄片,也可将小西红柿直接做成沙拉,可以在吃晚饭时喝一些番茄汁佐餐,也可以通过加点儿番茄酱、蔬菜泥、西红柿罐头来增添菜色。

当然,常见的办法是将西红柿热处理,不论热炒、入汤都悉听尊便。总之,你大可以发挥创意变换花样,只要晚餐桌上保证出现西红柿红彤彤的身影就可以。

特别提醒:“晚间西红柿“的瘦身秘密在哪里?西红柿中的柠檬酸能促进糖分代谢,燃烧脂肪;而番茄红素则能抑制脂肪细胞增多,并吸收多余脂肪。

此外,对于那些“大胃王”来说,西红柿中富含的食物纤维和果胶简直就是救世主:它们能强有力地令胃膨胀,刺激饱食中枢,一边向大脑发出“吃饱了”的刺激信号,一边加快肠胃蠕动,促进体内废物的排除。

更神奇的是,西红柿居然能和两位“减肥大敌”和平共处。当它和油脂类一起食用时,不仅吸收效果更好,还可消除便秘;而当它和碳水化合物一起食用时,则能有效降低血糖生成指数,使血糖值不易升高,从而创造易于减肥的体内环境。

B.吃多少? 一天须摄取15毫克以上的番茄红素

当你下定决心要开始“晚间西红柿减肥”生活时,请记住,必须保证每日摄入15毫克以上的番茄红素。

生吃西红柿时——   可吃两个大西红柿。红色系(通常大红色、皮硬、不易剥开)要比桃色系(通常偏黄色,皮通明且薄,易剥开)更好,所含番茄红素是桃色系的3倍。或者吃17个小西红柿,也称圣女果,营养成分更高,胡萝卜素、维生素C、食物纤维均为普通西红柿的1.5~2倍。

喝番茄汁时——   可饮用一瓶番茄汁。假如想要效果更明显,推荐每天喝2~3瓶。喝一瓶番茄汁摄取到的番茄红素相当于食入两个生的西红柿。

用西红柿做菜时——   番茄酱或西红柿泥,可使用近4大勺(分别为80克和60克)。如果是西红柿罐头,可使用1罐(170克)。番茄酱与西红柿蔬菜泥都是加工后的食品,所含番茄红素要比生西红柿更多。

特别提醒:这里提及的“番茄酱”、“西红柿泥”及“西红柿罐头”均和“番茄沙司”不同。前三者是鲜番茄制成的酱状浓缩制品,是将新鲜番茄煮好放入搅拌机打碎后,与橄榄油、大蒜末、洋葱丁等拌炒,再加入月桂叶、兰姆酒、水、胡椒等调制成的酱汁。

而“番茄沙司”则是在制好的番茄酱里掺入鲜汤,调入白糖、精盐等收干水分后制成的酱料。沙司的糖分和热量均较高,不推荐使用。所以在购买时请看清标签和成分。

C.坚持多久?至少坚持3个月,好是半年

与那些追求速成却格外伤身的魔鬼减肥法不同,“晚间西红柿减肥”希望让人在瘦身之外还能吃得美、睡得香、皮肤好、心情靓。因此,请别指望诸如一周吃掉5斤肉之类的“奇迹”发生。尽管你可能发现一个月后体重已默默减轻了2公斤,但请务必坚持下去。

从医学角度而言,人体的新陈代谢等机体循环周期平均需要6个月,当机体能够“记住”这持续了6个月的状态,才可以真正更长久、更有效地保持它。所以,请至少坚持3~5个月,让我们的身体牢牢“记住”这变瘦后的轻盈状态。

D.成功不可或缺的因素是尽量保持规律生活

偏食、暴饮暴食、睡眠不足,这些日常生活的恶习对“晚间西红柿减肥”同样不利。因此有规律地进食三餐,调整好就寝和起床时间,保证充足睡眠,都是“晚间西红柿减肥法”必不可少的内容。

缺乏这个因素,西红柿纵有千般好万般妙也难发挥其魔力。虽说番茄红素对减少脂肪、击退多余氧自由基都有奇效,但万不能过度依赖它,良好的饮食和作息习惯同样不可或缺。

特别提醒:西红柿是极好的食物,但它偏于凉性,过多食用会引起腹泻、体寒等不适反应。因此,在晚间食用绝非“多多益善”,适量即可;此外,也可在烹饪时加入盐、葱、生姜、蒜等热性、温性食材,便能够温暖身体,解决这个小问题了。

另外,由于西红柿果肉内含有胶质和可溶性收敛剂等成分,空腹食用会与胃酸发生化学反应,结成不易溶解的块状物,阻塞胃部而引起腹痛。因此,请不要空腹食用。

“晚间西红柿减肥”之你问我答

Q:用这个方法减肥,真的不必限制三餐也可以吗?

a:除了晚饭时要加吃西红柿和番茄汁外,基本保持平时的饮食就可以了。不过要注意不能暴饮暴食、吃得过饱。

Q:有没有不能和西红柿一起吃的食物?

a:没有绝对不行的东西,但晚上吃的时候,好避免与黄瓜、茄子等凉性食物一起吃。

Q:我从小就不爱吃西红柿,该怎么办?

a:的确有不少人不习惯西红柿那种特有的青涩味道。如果不喜欢,不要勉强自己,可用西红柿罐头或番茄酱配着奶酪一起吃。奶酪中富含燃烧脂肪的维生素B6,与西红柿的减肥效果正好相得益彰,而且保证好吃,也可与香草等一起搭配着吃。

Q:我不擅长做饭,只喝番茄汁可以减肥吗?

a:可以的。事实上,在“西红柿专家”唐泽明任教的大学里,他让学生挑战晚间喝番茄汁佐食的减肥法时,20人中有15人体重下降。另外,比起西红柿来,被加工过的番茄汁含有更多的番茄红素,非常适合人们饮用。

Q:晚上除了吃西红柿以外,还需要注意什么?

a:请养成测量体温的习惯。体温36.5度时,代谢率是好的。另外,如经常辅助以下做法效果更佳:不洗淋浴而尽量选择泡澡,进行淋巴推拿,定时测量体重,适当辅以运动等。

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