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火龙果皮可以生吃吗
火龙果皮中含有大量的花青素。
因花青素对温度敏感，应生食为佳。
所以可以生吃的哦，那你知道如何生吃吗?下面是生吃的方法。
凉拌火龙果皮
主料：火龙果皮半个、南瓜几片、菠菜2颗、平菇2个。
调味料：沙拉酱一小勺
凉拌火龙果皮做法
1.将火龙果、南瓜等切好;
2.火龙果皮、南瓜、菠菜、平菇几样混合;
3.加入沙拉酱，准备20分钟。
凉拌火龙果皮的营养分析：凉拌火龙果皮减肥养生好食品。
1.火龙果皮中富含水溶性膳食纤维，可以瘦身、降低血糖、润肠。
2.南瓜有很强的饱腹感又促进消化，有通便的功效。
南瓜中还含有的不饱和脂肪酸，可以利尿。
3.平菇帮助改善人体新陈代谢，能美肤减肥。
掌握凉拌火龙果皮的吃法，真心体验火龙果皮的功效与作用很好滋味的哦。
赶紧利用火龙果皮或废为宝吧。
果皮豆浆
主料
火龙果皮 1大块，黄豆 半碗。
辅料
水 适量，白砂糖 适量。
做法
1.火龙果皮洗净取下。
2.果皮切小块。
3.黄豆泡一夜。
4.全部放入机内。
5.盖好，开电启动。
6.加糖。
小贴士
黄豆泡一晚。
红心火龙果皮能榨汁喝吗
红心火龙果的果皮含有非常非常珍贵的营养物质：花青素，这是一种酮类物质，是一种强力的抗氧化和提升免疫力的物质。
有利于人体增强抗坏血的能力，它的抗自由基的效果远远高于维生素C。
被认为比一般火龙果更珍贵的红色火龙果，也无非是在果肉里面含有花青素而已……
红心火龙果皮怎么吃?所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。
因花青素对温度敏感，应生食为佳。
可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。
火龙果皮榨汁
火龙果都不怎么甜，平常直接吃总觉得味道很淡，现在我基本都是榨汁喝。而且冬天很冷，做出温温的果汁就更美味了哦~~ 图片拍的不好，但是做出来的非常好喝哦。
食材主料
火龙果 1个奶粉 30g。
方法/步骤
准备一个火龙果，一包奶粉或者豆奶。再准备一台搅拌机或者料理机。
1)火龙果去皮，这里我全部去掉了外皮(其实可以洗干净连皮一起榨汁)。
2)切块。
把准备好的豆奶或者牛奶用热水泡开，然后放旁边凉一会儿。
在搅拌机里导入一些温水。
再把火龙果导入搅拌机中，榨汁。如果火龙果比较大，可以分批进行。
然后加入事先泡好的牛奶，再榨汁一次。后倒出，加入蜂蜜或者芝麻即可。
注意事项
只能加入温水，不可加入热水，不然味道非常差，我已经试验过。
如何削火龙果皮
先来火龙果吧。把火龙果两头切开。
像图片中一样，沿火龙果一侧用刀子剖出小缝，不要太深，把皮剖开即可。
然后沿切开口慢慢往下剥皮就好了。
OK了，剩下的主要看你怎么吃了，切成小丁或者直接拿着吃都方便。
如果有刀子又有勺子，那就直接用刀子切两半。
然后用勺子挖着吃就可以了。
如何挑选火龙果
火龙果因为表面肉质鳞片和蛟龙外鳞相似而得名，尤其当火龙果光洁而巨大的花朵绽放的时候，香味传千里，深受人们的喜爱。
而且完美的火龙果皮薄肉多，汁清甜，实在是一种相当美味的热带水果。
看火龙果的颜色
火龙果的表面越红，说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮，否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。
掂掂火龙果的重量
挑选火龙果时，要多掂量一下，多拿起几个比较一番，挑沉重的火龙果，这样的汁多、果肉饱满，非常好吃。
根据火龙果的形状
挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的，不要选瘦而长的，那样的不甜，水分少，不好吃。
根据火龙果成熟的程度
不要挑选熟过了的，或太生的，都不好吃。可以用手轻轻捏一捏，按一按，如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬，按不动，说明火龙果还很生。挑选软硬适中的好。
看火龙果的表皮光滑度
挑选火龙果时，如果它的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。
看火龙果的根部。挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂，新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。
总结：经过上述的讲解，小编相信大家对火龙果皮有了一定的认识，知道了火龙果皮是否可以吃，在生活中，大家可以多了解一些水果的知识，这样可以有效的发挥它们的价值，如果您还想了解一些水果，可以继续阅读下面的文章。
